【61】魚香肉絲 (第3更)

“該死的刀魂,不知道躲在那個鬼妹妹的懷抱中爽呢!讓我一個人在這裡受苦。”當完成了第一天的學習任務以後,梁鴻濤走出了倉庫,心中暗道。

這第一步剛剛邁了出去,梁鴻濤就感覺身體一陣輕鬆,外面的空氣和倉庫裡面的空氣比起來,簡直就是天堂和地獄的差距,而習慣了倉庫裡面的味道以後,梁鴻濤的鼻子彷彿能夠聞到空氣重瀰漫的清晨的清新氣息。

而且雖然說這一晚上沒有休息,但是梁鴻濤卻一點腰痠背痛的感覺都沒有,彷彿他剛剛走出來的並不是一個充滿了水果味道的倉庫,而是剛剛洗了一個桑拿一樣,不同的是,洗完桑拿應該是全身清爽,而梁鴻濤現在卻感覺渾身的衣服褲子都貼在了身上,非常的難受。

梁鴻濤看了看天色,估計現在已經是早上六點左右了,連忙跑回了那個小飯店,還好,小飯店的人都是起的晚睡的晚,當梁鴻濤回去的時候,所有人還在做夢呢!

就着水龍頭給自己洗了個涼水澡,梁鴻濤渾身顫抖嘴脣發青的將身體縮進了被窩當中。

躺在牀上,梁鴻濤看着自己的雙手,開始回憶起剛纔郭封教給自己的手腕手指的運動,迷迷糊糊當中,梁鴻濤做着動作進入了夢鄉。

“小樑,你昨天晚上發燒了啊?怎麼衣服都溼了啊?給,這些是我弟弟的衣服,你先對付着穿吧!”袁健的聲音傳進了梁鴻濤的耳中,梁鴻濤馬上睜開了雙眼,看看自己,還好,被子還是好好的,如果被人看到自己的身體,梁鴻濤害怕這個飯店今天不需要去買肉了。

含糊着應付了袁健的問話,將袁健支走以後,梁鴻濤穿上了這套雖然有些舊,但是卻非常乾淨的衣服,因爲自己所有的衣服褲子不是被搶走了,就是需要馬上清洗的,所以梁鴻濤除了身上的這套衣服褲子,裡面根本就是光溜溜的。

“來吃早飯。”袁健看到梁鴻濤走出了房門,笑着招呼梁鴻濤道。

梁鴻濤應了一聲,看看天色,太陽已經掛的稍微正了,現在差不多九點半左右。

小米粥、鹹鴨蛋、鹹菜、饅頭,雖然沒有什麼檔次可言,但是卻豐富非常,對梁鴻濤來說,好吃的不如能夠添飽肚子的,在袁健介紹了桌子邊上坐着的衆人以後,梁鴻濤有史以來斯文了一次,慢條斯理的將五個饅頭、兩碗小米粥、兩個鹹鴨蛋吃進了肚子裡。

當然,吃了這麼多梁鴻濤不可能和大爺一樣丟了筷子就走,打掃的工作自然也歸梁鴻濤完成了,誰讓梁鴻濤是最後一個來,同樣也是最後一個吃完飯的呢!

“小樑,我給你介紹,這位就是孫雲騰孫師傅,他的廚藝在我們這個鎮子上都是數一數二的。”梁鴻濤正在將洗乾淨的飯碗用抹布擦乾,袁健和另一個看起來非常魁梧,年紀最多在四十歲左右的男人走了進來,然後袁健爲雙方做了簡單的介紹。

梁鴻濤在早飯的時候認識了袁健的家人,袁健的妻子魏珍,還有兩個跑堂的夥計,可是唯獨沒有見到這個廚子,也就是說,這個廚子不是起的晚就是根本就不住在這裡。

“孫師傅好。”梁鴻濤裝出了一個謙謙學子的樣子對孫雲騰說道。

“嗯!不錯,禮貌不錯,聽小袁說你是個切菜工?來,隨便切點菜給我看看。”孫雲騰眼光斜斜的看着梁鴻濤,顯然是沒有把梁鴻濤放在眼中。

“是。”梁鴻濤拿起一個胡蘿蔔在水槽當中洗乾淨,然後從案板上面拿起了菜刀,按照以前切片的方法,增加了三倍左右的厚度,將胡蘿蔔切成了胡蘿蔔片。

“嗯!好,不錯,小袁啊!這個胖子可以留下了。”梁鴻濤的能力得到了孫雲騰的肯定,孫雲騰點頭對袁健說道。

“那成了,小樑啊!你就給孫師傅打個下手,除了這個,你再幹點力所能及的活就好了,一個月給你一千塊工錢,包吃包住。”袁健笑着對梁鴻濤說道。

梁鴻濤以爲自己聽錯了,想想以前他在鴨肉銷售店當小工的時候,乾的活不少,但是一個月只有八百的工資,就算在鴻運樓,也不比鴨肉銷售店拿的錢多,最多就是學徒的養家費以前塊錢而已,沒有想到到了這個規模小的可憐,完全是家庭式的小飯店,竟然能夠有一個月一千塊的工錢,不僅僅如此,乾的活還只是普通的切菜工乾的活,以此可以看出,這袁健的心地還是非常好的。

“胖子,這裡一般中午客人都喜歡點兩個小菜,而最常點的菜是魚香肉絲、我的魚香肉絲在這個鎮子裡面可是頭一號,知道爲什麼嗎?”孫雲騰自豪的問道,似乎他的問題應該所有人都知道正確的答案一樣。

梁鴻濤茫然的搖頭,魚香肉絲?梁鴻濤魚香炒飯倒是經常吃,可是這魚香肉絲是什麼東西他就不知道了。

“呵呵!我的魚香肉絲之所以被成爲本鎮第一,那是因爲我選料都是豬的裡脊肉,也就是大排肉,在切肉的時候按照逆刀的切法進行,切出來的肉絲斷而連,連而斷,吃起來不塞牙,加上我將肉絲進行深加工,吃起來非常爽滑。”孫雲騰自豪的向梁鴻濤介紹道,而實際上,孫雲騰這是讓梁鴻濤學着點,省得今後的切菜過程中搞不清楚狀況,砸了自己的招牌。

梁鴻濤耐心的聽着,腦海中則同步形容出孫雲騰話中的情形。

梁鴻濤會切菜,但是梁鴻濤不會配菜,原因就是梁鴻濤從來沒有系統學習過什麼菜用什麼材料,幾次比賽都是人家準備好了材料,然後梁鴻濤臨場發揮出來的,而廚之星高級烹飪學院的課堂是有教這種知識的,只不過梁鴻濤除了第一天去聽了一節無關緊要的廚師歷史課以外,其他時間都是在魯老頭那裡度過的。

孫雲騰講解完了以後就讓梁鴻濤做一次讓他看看,這點梁鴻濤絕對是沒有問題的。

切肉雖然不太熟練,但是切菜的功底在那裡放着,梁鴻濤沒有什麼吃力的感覺,將一塊豬裡脊,也就是常說的大排肉切成了兩釐米左右厚的肉片,然後進行分刀,改成長七釐米到十釐米的肉條,再按照孫雲騰教的方法,用味精、精鹽、花椒粉、溼澱粉將肉條攪拌勻稱,這最基本的步驟就算是完成了。

“不錯不錯,看來你也是練過,就是切肉的速度稍微慢了點,這個沒有什麼關係,多練練就好了,你先準備出十份魚香肉絲的配料,我看這時間差不多了,估計馬上要開工了。”孫雲騰非常滿意的對梁鴻濤說道。

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