秋寧每五日會開一次會,總結一個大家工作中的不足,當然也會表揚做的好的。
在秋寧的眼裡,工作的時候大家都是一樣的,努力做事的人,不努力做事的人,秋寧分的清清楚楚。當然還好大家都比較努力,只是在營銷方面還欠缺很多。
當然這與大家的生活環境有關,像王姐她們一直在鄉下土生土長,而且又是古人,她們怎麼可能一下子就理解現代人顧客是上帝的想法,又怎麼可能有很強的服務意識,積極主動的去爲顧客服務呢?
所以這就更加需要秋寧來以身作責了,自己做好了,王姐和馬大姐她們自然有樣學樣。
一個店鋪做不做的好,她的靈魂人物一定要努力引導員工,教會員工如何去營銷,如何去把客人當成上帝,如何盡最大努力去滿足客人。
而秋寧不能單一的跟員工們說,你們要如何如何去接待客人,如何如何把客人當上帝,可是自己卻根本不去做,或者不屑做。這樣是絕對沒有說服力,也不能讓員工們心服口服的。
所以秋寧很認真的接待每一個顧客,在整個店鋪裡面,秋寧比任何人都真態的對待客人,都認真的做每一筆生意,不管是多難對付的客人,哪怕實在讓秋寧受不了,做不成生意,可是秋寧卻告訴自己,一定要保持笑容。
在外面做生意圖的就是和氣生財,如果連自己都不理智。動不動就動怒生氣,動不動就與客人產生矛盾,這樣如何能把生意做下去呢?又如何能讓客人願意第二次第三次或者以後一直光顧自己的店呢?除了東西好吃。還必需要服務跟上。
點心的味道是硬件條件,是必不可少的,可是相應的軟件這一塊,也必需要跟上,服務的好壞就是軟件。軟件的好壞對於顧客的回頭率,這也是必不可少的因素。
而王姐馬大姐們雖然是鄉下農婦,可是她們卻很明白。很實在,在她們看來連秋寧都能好好做事,認真的對待第一位客人。不管買不買,至少都能和和氣氣的做完。
大家如果不這樣,怎麼能對得起秋寧出的工錢呢?大家心裡都明白,拿人家的錢就得爲人家辦事。而且還必需把事情辦好。
而且秋寧從未當衆說過誰不好。反而永遠是先說她自己的不足。在聽秋寧自我反省的時候,所有人心裡都是挺自責的,秋寧一個小姑娘能拉下臉做到的,大家憑什麼不能呢?
慢慢的就連最火爆的王姐,也慢慢能和和氣氣的接待客人,哪怕是那種最煩人,最難伺候的人,都能堅持接待下來了。
秋寧對於大家的努力表現。很滿意,也更加堅定自己的方式是對的。對待員工不一定是用扣工資。或者訓斥打壓的方式,讓員工努力的提升,反而這種以身做責的方式,更能說服人,更加能讓大家去自我反省。
經過幾個月的經營,大家都能慢慢適應現在的工作,努力把自己的工作做好。這是秋寧很高興的事情,而且味一的營業額也確實喜人,比秋寧最初預想的高出了許多。
這也讓秋寧更加有底氣,這一間鋪子好好物經營,然後再開分號時,就可以更有經驗,更加得心應手。
其實古代人做生意比現代人更加單純,更加簡單。秋寧看了幾個月的營業額度之後,覺得每月的營業額度都差不多了,沒有太多的波動。
而這時候就需要新的東西來激活業績,需要新的東西來刺激顧客消費,讓顧客願意來消費。
於是秋寧就想到了自己一早就決定實施的會員制,秋寧一早就讓一些熟客做過登記了,而且自己也估算過,現在味一算是已經有一批比較忠實的顧客了,秋寧直接就針對這些老顧客,推出了會員卡制度。
而會員卡則是秋寧找王二制的,小小的木製牌子上面刻着可愛的小新。秋寧喜歡卡通人物,所以就在木製的牌子上刻小新的圖案。
這樣不僅不容易仿製,而且也樣式別制也能讓顧客喜歡。秋寧的給所有老顧客全部八五折,這樣就能促進老顧客繼續上門買點心。
也能刺激大家來消費,願意消費。同樣的錢又可以多買一點東西,大家自然就願意買東西了。
秋寧前期是想用會員制度刺激消費,後期秋寧也想到做活動,就是定期搞搞特價什麼的,就跟超市裡面做活動一樣,這樣至少一段時間內,能讓大家願意消費,而且刺激大家消費的積極度。
當然現在秋寧最重要的,就是想把會員制度進一步的完善,進一步更加讓顧客喜歡,又讓自己的利益不受到損失,並且儘可能的多吸引顧客,多掙銀子。
秋寧也沒想到自己的會員卡制度會如此吸引人,那些平時裡的老主顧一聽說有這等好事,不僅可有打折享受便宜,又可以得到最好的服務,誰不願意,誰不喜歡呢?
而且在老百姓看來,這會員制度就是自己比一般的顧客更高貴,不同於尋常的顧客。
這種高人一等的感覺,更加讓人心情大好。於是那些之前不經常來買東西的顧客,也開始全部到味一買點心了,努力的積着分,希望快些積到會員分。
這樣就可以成爲味一點心鋪子的會員,就可以享受八五折優待,另外還可以得到會員卡。
老秀才看着手裡的小木牌子,捏捏長鬍子,越看越滿意。朝身邊的管家道:“你說這秋寧姑娘到底有多通透的心思,這做生意還真是她的老本行,
你瞧瞧這東西全平陽哪家商鋪能想出來,可是偏偏讓一個小姑娘想出來。不說她做的點心好吃,就這會員制就別緻新穎,就夠讓老百姓們好好火熱一把的。”
老管家點點頭,一臉深有同感,“可不是,秋寧姑娘就是聰明,這也說明老爺您慧眼識珠,一早就看出這秋寧姑娘不一般。”
老秀才得意一笑,哪怕知道是拍馬屁的話,可是這好聽的話誰都愛聽。“可不是,老爺子我活了一把年紀,居然能遇到一個經商奇才,還是一個小姑娘。也算是我老爺子長見識了,這樣的姑娘能出現在咱們王家村,也是王家村的福氣。”