香雪根本沒讓他說完:“如果傳出去,你這個就不值錢了,所以,這些你自己看,不要讓別人看到了,然後你安排下去,就算以後被模仿,也不可能全數一樣,這個時代,都是發了盜版的財。”
秦知行其他的都聽明白了,但最後這個詞又把他弄糊塗了:“盜版?”
“沒有品牌意識,也沒有侵權意識,別人模仿就模仿了,連加盟費都不用出,我和你說這些做什麼?”香雪突然發現自己跑題了,拍了一下額:“趕緊去準備吧,我還得自己動手,人手不夠,至少得40個人纔夠用,而且,還要統一培訓,每天至少兩個時辰,唉,想想都頭疼,你趕緊別在這兒站着了,沒看都忙不過來了嗎?”
她話鋒一轉,連他都給命令了!
秦知行拿着單子轉身,走到門外才反應過來自己是東家,再次苦笑了一下,他還是去辦吧,畢竟掙錢了也有他的份。
香雪單子對到一半就聽到孩子醒了,她又去抱孩子,抱着孩子根本對不了,只好對了一下數量,然後讓人一次擺好,先放着。這些事情,想急都急不來。
這麼忙了幾天,香雪把上綠翡買的布給忘了,想起來時,這邊已經開始她說的“培訓”了。
“歡迎光臨豔奩,很榮幸爲您服務。”
這句話,放在這兒也一樣適用,香雪說:“這話,要在客人進門就說,無論進來的是誰,這話一定要說完。”
“是。”
齊刷刷的應聲,香雪點頭——三分滿意。
畢竟訓練不是一天了,要是沒成效,她所知那些後世所長豈不白費?
“40個人,分上下兩班,兩人一組,可主可副,自己商量,月錢,和待客數量主副手以及服務態度質量都有關係,有不懂的,問綠翡。”
香雪已經把詳細的寫出來給綠翡解釋過了,她以爲說完這些人就該問了,但她忘了,這些人都是秦知行挑的聽話懂事的,壓根不問。
在她說完之後,春水打頭,直接行禮:“遵夫人命。”
乖的讓香雪有些不忍壓榨了。
但成本不是她能更改的,預計做出來還要給秦行知看,賬目出來也得公開。
還有其他詳細的東西,也都不是她想改就能改的。
賬本是她一手寫的,慣用的阿拉伯數字在這兒不被認識,但她自己看着方便,寫着也方便。
香雪一邊寫一邊算着:“每人每月是五百文底錢,接待一個客人是十文,服務一個客人是十五文和三十文,分主副手,當然,還有對方點的套餐提成,套餐還要分一號二號三號……之類的,誰能幫我打個下手?”
腦子都要不夠用了了,想要寫出來好看,少不了要裝裱,綠翡抱着孩子在一旁,看着她這麼忙,宋智都咯咯的笑,但也就一會兒,注意力有被窗外的熱鬧給吸引去了。
“連孩子都不理我,綠翡,一樓現在怎麼樣?”香雪只是隨口一說,鬥志絲毫不減,然後自己磨墨,換過一張紙再寫沒種套餐。
當然,這個有待商榷,她想弄那種套餐服務,還需要來客的配合,可是這個時代的客人……算了,還是酌情吧。
香雪提着筆,在宋智單音節的聲音裡,寫了十幾張各種方案。
天色將晚,她才揉着痠痛的手腕,出了客棧。
暮色四合,街上行人都匆忙回家,香雪也不例外。此時是她提着籃子,綠翡走在外側。
“夫人,那兒跪着個人。”綠翡在外側視線廣,看到前面拐角處有人跪着,頭上插了個草。
插草賣身?