野菜是挖上了小小一堆,可沒有菜籃子該如何拿回去,魚兒的意思是要回家拿了籃子過來裝,肖熠卻不屑的一笑,這麼點東西,還要巴巴的回家拿了籃子來,只見着肖熠往着下邊一蹲,將着衣袍下襬整開,直接將野菜往着裡邊一兜,就這麼扯着袍子往着家裡走去。魚兒好笑,這麼不講究的世子縱觀古今,可是前無來者後繼也無人吧。兩人就這般着走回家。
院子裡面靜悄悄,只偶爾聽得廚房裡傳出拼拼乓乓的聲音,想必是燕子在準備着中午飯。肖熠兜了野菜就要往廚房進去,魚兒連忙拉住,挖野菜時二人手上並無工具,大多數是直接連根拔起的,泥土多着呢,這樣拿着進廚房,燕子嘴上不說,心裡可是會說的。燕子是這個家裡最愛乾淨的人,廚房裡每日都被着燕子收拾得乾乾淨淨,就算是做飯,等着飯做完,竈臺上馬上就會被燕子收拾得乾乾淨淨,按照魚兒的說法,燕子這是有潔癖。
肖熠從着院子井裡打上水,魚兒就在着井邊用水洗淨這些個野菜,找了乾淨的小框子將野菜盛放起來,這得先在太陽底下晾乾水。撇下肖熠在院子裡,魚兒到了廚房幫着燕子一起做飯。“燕子,我娘還沒回來嗎”魚兒進來的時候,燕子正將着醃好的雞塊沾了雞蛋糊糊往着鍋裡放,瞧這樣子,燕子是要做娘傳下的那道炸雞塊。
“乾孃還沒回呢,魚兒姐,你出去吧,這裡我一人就行了,這裡油煙大”燕子手腳麻利的動作着,時不時的還飛快的坐到竈膛後邊,瞅一瞅竈膛裡的火候。“你去看着鍋裡吧,這火我來”魚兒不由分說的就坐在竈膛後邊。“燕子,家裡還有紅薯沒”看着火紅的竈口,魚兒倒是想往裡頭埋兩個紅薯下去。
“紅薯有啊,在那邊水缸上的籃子裡,乾孃昨日還說呢,讓着我今早從窖裡摸幾個紅薯出來洗淨晾乾了,今日準備做紅薯丸子呢”燕子將着炸好的雞塊從着鍋裡撈出來。
“紅薯丸子”聽着燕子說起這個,魚兒才發覺自己是好兩年沒吃過這個了,中午必是做不成的,娘到這會都沒有回來,看來該是下午做,娘怕是要等着下午做好了,等自己回別院的時候讓着自己帶些回去。
“給,魚兒姐”燕子幫着拿了兩個紅薯過來,魚兒接過,用着鐵鉗扒開竈膛裡的灰,將紅薯送了進去,埋好,繼續燒着火。燕子的菜都燒好了,埋在竈膛裡的紅薯也烤熟了,用鐵鉗將紅薯刨了出來,拿了兩根筷子,對着紅薯上一插,就這麼一手拿一紅薯往着院子裡找肖熠,肖熠正百無聊賴的在院子裡李子樹下,往着樹上找那稍大些的李子摘了下來,一口一個往着嘴裡放。
“酸死你,這李子還生着呢”魚兒將着紅薯往肖熠手上一放,“不酸,你嚐嚐,還有些甜甜的”肖熠摘下一顆,就在自己手上抹抹,往
着魚兒嘴裡放去。果然,魚兒咬上一口,這李子真不酸,甜中帶着股青氣。“不酸也不能吃了,這李子樹下吃死人呢”,下兩口就這般坐在李子樹下吃着紅薯。
“走了,做野菜餅子去”拉起肖熠,端了野菜就往着廚房走去,剛纔和着燕子說了,自己一會要借用下廚房,燕子倒想幫着忙的,魚兒沒讓,怕着自己一會弄得滿廚房狼藉,燕子看着心裡不舒服,乾脆自己動手時就不讓着燕子進廚房。
“肖熠,你去幫我燒鍋開水”吩咐了肖熠,魚兒就用着小石臼,將着野菜放進去搗啊搗,搗到葉子碎爛,汁液出來了才作罷。用盆裝了糯米粉,再將着搗好野菜汁液及爛葉子都倒進粉裡頭,肖熠的開水也燒好了,這和糯米粉啊,須得用了開水纔可以。開會是滾燙的,和麪也不是個輕鬆活兒。
面和好了,面裡因着加了野菜,和好的面呈碧綠色。將面放在一旁,現在該是做餡兒了。從着罈子裡撈出幾棵酸白菜,洗過水,拿刀細細的切了,再剁上點肉餡兒,將着酸白菜一起在鍋裡燒炒炒就盛出待用。家裡廚房是一直備着有炒熟的芝麻的,將芝麻搗碎了拌上紅糖,今日就做這兩種餡兒。
從和好的麪糰上扯下小團的面,在案板上揉成圓形,再將着面擀得薄些,將餡兒放進去,將四周包起,在手上揉成圓形,然後在案板上稍壓壓,這餅就成了,如此,將着兩種餡兒做完,也做上了二十來個。
指揮着肖熠在竈膛後邊坐下燒火,熱鍋放油,將做好的麪餅子放進鍋裡,小火煎熟。等着何氏他們從着地裡回來的時候,魚兒兩口子還在廚房忙碌着。“娘,你們先吃,我做好這野菜餅子就過來”魚兒對着在廚房門口探頭的何氏說道。“娘,娘,你將這做好的先端過去吃”魚兒將着一邊做好的餅子裝了盤子遞給何氏。肖熠此時,正坐在竈膛後頭拿着個酸菜餡兒的野菜餅子吃着。
“這是什麼餅子,這顏色綠綠的”何氏也有些好奇,往常也沒見得魚兒做這個。“娘,這是扯了後山腳下辣椒地旁邊長的那個野菜,就是葉子邊是圓的,葉子上毛茸茸的那種”。
雖是聽着魚兒說了,可這山腳下野菜不知道有多少種,能吃的也不少,何氏還真是不知道魚兒說的是哪種,不過,只要無毒能吃就行。
“娘,你這盤是酸菜肉末餡兒的,這鍋是芝麻糖餡兒的,你先端過去,這馬上就好”
“好吃吧”“好吃”這就是魚兒和小虎的對話,小虎已是接連吃了四個,這種野菜餅子,在魚兒前世,在魚兒的家鄉,都是在清明節的時候吃的,野菜就是這種野菜。可惜現在少了粉絲,這種鹹餡兒的餅子裡頭要是加了粉絲問道自是更上一層樓的。“魚兒,你回去的時候,給你婆婆還有老祖宗她們也帶幾個回去”何氏邊吃着還不忘這個。魚兒點頭表示知道了。RS