挽上個菜籃子,何氏帶着魚兒就往街上菜市裡走去,其實在街道兩邊,也是有着些零散的菜販子賣着菜,只是不如菜市裡齊全,既是要慶祝,自是各色好吃的菜都是要買上一些。來到菜市,因着不是大早上,買菜的人倒並不多,雞鴨魚肉肯定是都要買的,豆腐青菜也是必備的,一番下來,將個菜籃子裝得滿滿的。末了,何氏又是買了些芝麻和糯米粉,魚兒還好奇着何氏買這個做什麼,何氏笑笑說等中午就知道了。末了,魚兒又攛掇着何氏去打上了二斤好酒,雖說這慶祝都是些女的,可這無酒不算慶祝啊,再說了,魚兒還能喝上那麼一兩小杯的。
回到院子,何氏直接拎着菜籃子來到井邊,喊過魚兒一起過來幫着擇菜洗菜,一時,井邊那水就流得滿院子都是,何氏忙叫停魚兒“你這哪是洗菜,簡直是給菜洗澡,瞧瞧,這些個水都是浪費了,這要碰上那旱天,一滴水都是好的”說完起身再去拿過來一盆子,讓着魚兒去打水,自己接過菜洗起來。
“娘,這鴨子怎麼弄啊”魚兒瞧着這洗得乾乾淨淨,白白胖胖的鴨子,“一會你就知道了,娘還沒給你做過鴨子吃吧,中午時你嚐嚐娘做的鴨子好吃不好吃”何氏端着洗好的菜進了廚房,魚兒忙在後頭屁顛屁顛的也跟着進去了,這燒火本是小虎的強項。
魚兒燒火,何氏做飯,只見何氏在鍋臺上麻利的剝着切着,魚還是做紅燒魚,這是何氏擅長的做法,雞照樣是炸雞塊,魚兒瞧得何氏炸雞的時候心裡想着,等家裡那辣椒成熟了,摘了曬乾,到時候給娘他們做上道辣子雞吃吃,那才叫過癮。魚兒自告奮勇做道肉菜,肉是肥瘦相宜的,魚兒想着做道醬香五花肉,先將水燒開了,放入五花肉,大火煮開後,撈出,切成小塊,洗淨鍋,放一點點的油,將切好的薑絲及少許花椒放進去,稍稍爆香,再放入五花肉翻炒幾下,拿個小碗,裡面放入少許糖,黃豆醬,醬油,用着清水拌勻了,倒入鍋中,蓋上鍋蓋,煮至收汁後加入蔥段,翻炒勻後就出鍋了。這醬香五花肉吃着肥而不膩。
待得魚兒這邊將醬香五花肉做好了,何氏那廂已是準備開始燒製鴨肉了,鴨肉都被剁成了小塊,鍋裡倒上一點點的油,下蔥段和蒜片,煸炒出香味兒,倒入鴨塊小火慢慢炒着,肉色開始發白的時候,放進去三勺酒和一勺子的黃豆醬再加上一勺子醬油,瞧着何氏在那翻炒着,魚兒快速的丟下點糖進去,這可是能提鮮的,何氏笑笑也不說什麼,拿起勺子再進去一些鹽,加水進去,蓋上鍋蓋,開始小火燜鴨肉,待得小半個時辰後,瞧着鍋裡的湯汁變的少並且濃稠時,將買回的嫩薑切片放入鍋中,稍稍再燜片刻,香噴噴的鴨肉就出鍋了。
“魚兒,過來,幫娘將這芝麻在鍋裡炒熟,娘來和糯米粉”何氏將芝麻給了魚兒,魚兒聽話的拿着芝麻去鍋裡炒,片刻,滿廚房都是芝麻的香味,“用臼子將芝麻搗碎了,再拌上糖,糖可以多放點,甜些好吃”何氏的粉已是揉好了,魚兒端着拌好的芝麻過來,“來,瞧着,看,是這麼做的,看,像鴨蛋不,這就是鴨蛋酥,糯米麪中間裹上芝麻,做成鴨蛋的形狀,一會就放在開水鍋裡給煮了,甜甜糯糯的”何氏邊給魚兒示範邊說着,魚兒學着做了幾個,搓的總是不如何氏的有樣。“娘,一會給隔壁高婆婆家也送去一些吧,老爺爺身子不方便,是來不了咱們家,回頭咱們買些東西送過去”魚兒邊學着何氏搓着邊說到,何氏點頭同意。
魚兒提着食盒往隔壁高婆婆家送去,順便喊着小美帶上倆繡娘回院子裡吃飯,送過去時,老婆婆正在裡屋服侍着老爺爺吃飯,魚兒忙將食盒拿進了裡屋,這吃飯時間倒是不必忌諱的,老爺爺其實是個面容慈祥之人,只是因着終日躺在牀上動彈不得,心裡就有些個怨氣,臉上也是顯露些許出來,對着魚兒笑笑,繼續吃着碗裡的飯菜,魚兒瞧着飯菜甚是簡便,忙將食盒裡的飯菜端了出來,擺在牀頭,對着高婆婆說今日家裡請着繡娘吃飯,所以多做了些吃食,順便就給送了些過來,臨了說下午再來取這些個碗盤,就告辭離去了。
“老頭子,吃着些吧,人家也是一番好意”牀上躺着的老人看着魚兒送來的這些個飯菜,再瞧瞧自己碗裡的,心裡有些煩躁,這什麼時候開始要人憐憫了,高婆婆瞧着老頭子在賭氣,不由勸道,自打兒子走後,家裡倒實是很少能吃到這些。
“娘,給胡嬸和楊嬸也都滿上,中午好好吃上一頓,要醉了咱下午就關了鋪子回家歇息”魚兒活絡着桌上的氣氛,“別,別,魚兒姑娘,咱們可是不會喝酒,這一沾上,等會醉了可就招人笑話”胡嬸忙站起來推了,結果,一番下來,別人都沒喝上,反倒是魚兒喝上了三杯,這酒還是有勁道的,魚兒臉上已是飛起兩道紅霞,“胡嬸,楊嬸,來,吃吃我娘做的鴨肉”小美給倆位繡娘夾上一些。
娘做的鴨肉味道真是不錯,魚兒一連吃了三塊,“兩位姐姐,既是不喝酒,咱們便添上杯茶,以茶代酒,我敬兩位姐姐,繡鋪裡以後可要多擺脫兩位姐姐幫忙看顧了”何氏站起身,給倆人滿上茶水,又從衣袖裡掏出兩個用紅綢布包好的紅包遞上去,慌得倆位繡娘忙不迭的站起,何氏做的飯菜的確味道好,兩位繡娘平日在家除非過年能吃這些,不,過年都沒這麼豐盛,吃的也甚是開懷,心裡不免對這東家又是多了幾分死心塌地。
下午鋪子照常開着,何氏帶着繡娘在後頭一起繡着繡品,小美拿上個小香包,在前頭邊守着鋪子邊時不時的繡上幾針,而魚兒,因着中午喝多了,躺在自己屋裡睡得香甜。