回到烤肉店,人顯得冷清了很多,大概是因爲熱莉出事了,馬集的人生怕觸了黴頭,都散了。
魯莽樂得清閒,告訴華茲大叔要給巴魯大人和熱莉他們弄點吃的,華茲大叔急忙讓兩個小夥子過來幫忙,用最新鮮的羊肉來燉湯。
其實華茲大叔也想看看魯莽燉湯的水平,故意在一邊打下手,觀察魯莽。
草原上的羊肉湯大都是清水煮肉,只要肉好水好,火候到了,燉出來的羊肉鮮美無比,絲毫沒有腥羶之氣,也沒有任何怪味,加一點鹽巴就好,甚至鹽巴都不用加,用肉蘸着吃,這種純天然的吃法,已經是一種極致了。
魯莽的做法大致也不例外,動作熟練,按部就班,也沒有什麼特別的地方。
爐火前,兩位助手使勁拉着風箱,兩人都是小青年,火氣旺盛着呢,加之知道湯是給草原之花熱莉喝得,拉得更加起勁了。
小半個時辰,魯莽估摸着差不多了,也怕熱莉等得太久,便將乳白色的羊肉湯倒在湯盆中。
看着熱氣騰騰清香四溢的羊肉湯,華茲大叔也有點忍不住,用勺子輕輕咬了一點放在嘴裡,不禁眼睛一亮。他又夾起一塊羊肉,吃了一小口,眼睛再次一亮,囫圇着將羊肉吃下去,也不怕燙,激動道:“許濤,你這羊肉湯真是絕了!”
兩位助手好奇之下,也品嚐了一下,只覺肉湯入口,齒頰留香,羊肉的香氣此刻完全融入湯中,喝在嘴裡,哪裡是湯,分明是**的肉!
至於羊腿肉,看上去燉得火候稍微欠了一下,但吃下去卻完全是兩回事,那肉質纖細而滑嫩,更難的是,裡面的肉也絲毫沒有生硬之感!
華茲大叔和兩位助手讚不絕口,心裡卻也奇怪,他們是看着許師傅燉肉的,並沒有加任何作料,也沒有用什麼不一樣的手段,可燉出來的肉,怎麼會連湯帶肉都這麼好呢?!
烤肉店外,幾位黑衣人馳馬而來,翻身下馬,其中一人眼尖,看到熱氣騰騰的羊肉湯,不禁笑道:“看來咱們運氣不錯,剛來就碰上剛出鍋的羊湯。”
“華茲大叔,給我們一人來一碗羊湯!”一位中年人似乎很熟悉這裡,向着華茲大叔吆喝了一聲。
他坐下後,指着魯莽道:“大人,那位就是這一帶最有名的烤肉師傅,他烤的肉啊,吃過人都讚不絕口,連巴格達的巴魯他們設宴都請他去!”
身材肥胖的老者啞然失笑,搖頭道:“草原苦寒之地,他們哪裡吃過什麼好東西?再者,烤肉就是烤肉,再好吃,能好吃到哪裡去?”
其他兩位手下也紛紛點頭,對中年人的話很不以爲然。
華茲大叔站在店裡,爲難看着一行人,片刻小聲對魯莽道:“許濤啊,他們幾個都是靈耀宗的人,咱們得罪不起,你看能不能給他們勻一點羊肉湯?”
魯莽心道來的可正是時候,想了一下,索性給四個人一人倒了一小碗,然後吩咐助手將剩下的湯送到醫館。
四個小碗,和草原人用的大碗比起來實在太秀氣,靈耀宗的幾人頓時不悅,高英祖淡淡道:“華茲大叔,這是怎麼回事,怕我們不給錢嗎?!”
華茲大叔急忙道:“幾位大人,今天草原之花熱莉小姐受了傷,這湯是要給病人送去的,剛好你們來了,就請擔待一下,這幾碗是免費的,回頭我給你補償大碗的!”
靈耀宗的首席長老,樂天愕然,旋即點點頭:“罷了,病人要緊,趕緊去烤些肉來,吃完了我們還要趕路。”
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華茲大叔急忙點頭,店裡的夥計已經在外面養好了炭火,放在烤肉爐裡,魯莽換上一件圍裙,已經準備大展拳腳了。
“大人,湯放涼了就不好喝了,咱們先潤潤口。”高英祖說着話,端起碗,喝了一口羊湯,頓時眼睛發亮。
幾人看着高英祖的表情,錯愕不已,也紛紛嚐了一下,果然好喝。
樂天將一塊羊肉放在嘴裡,咀嚼片刻,不禁動容,放下湯碗。
“大人,有什麼不對嗎?”高英祖緊張問道。
樂天用絲巾擦擦嘴角,淡淡道:“熬湯的人看來是個高手,這羊肉在下鍋之前已經被暗勁震碎肉裡的經脈,如此肉和湯都能迅速入味,烹製的時間也會大大縮短,做給病人,再是合適不過。”
幾人驚訝不已,他們喝着美味,但卻說不出所以然來,聽到大長老的話,不禁多看了幾眼華茲大叔。
不多時,香噴噴的烤肉端了上來,看着紅彤彤的辣椒麪和肉吱吱的肉塊,幾人食慾大增,先後拿起肉串,吃了一塊在嘴裡。
大長老再次動容,不禁讚歎道:“真是美味!”
這話從挑剔的大長老嘴裡說出來,可不簡單,高英祖懸着的心總算放了下來,烤肉確實好吃,他也顧不得說話,片刻就將一串肉全部吃光。
烤羊腿,烤排骨,烤羊腰,爲了解膩,魯莽還烤了一些土豆片和青椒,只是草原上蔬菜本來就少,土豆和青椒都有點不新鮮,好在樂天此刻品的是味道,沒有在意。
“烤肉師傅。”樂天吃得非常滿意,擦擦嘴角,向着魯莽招招手。
魯莽急忙走上前,呵呵笑道:“客官,您有什麼吩咐?”
高英祖臉色一沉:“什麼客官,叫大人!”
魯莽愕然,依舊呵呵笑道:“客官,來這裡的都是客官,沒什麼大人。”
“英祖!”樂天不悅看了一眼高英祖,轉而微笑看着魯莽,“烤肉師傅,這烤肉裡,你加了一種特殊的調料,對嗎?”
“是的,客官,這調料是我多年研製而成的,獨家配方!”魯莽的言外之意就是,你就別打聽了,問了我也不會說的。
樂天自然明白這個道理,淡淡一笑,悠然道:“你不說,那我就猜一猜吧,在隱鶴行省的西南山區,有一種野生的植物,叫做野茴香,味道芬芳濃郁,效用可理氣開胃,滋陰補腎,不過因爲知道的人少,很少有人用它來烹飪食物,對嗎?”