254.第254章 炒茶

4名妙齡少女,從開着野花的田埂走過,本身就是一道亮麗的風景線。

正在揮舞着鋤頭的村民,都忍不住投來觀賞的目光。

張軟軟從一處水溝輕盈躍過,籃子裡面的茶葉晃了一下,正好被旁邊菜地裡澆水的一個大娘看到。

“咦?軟軟,你這是什麼菜。”

大娘找到了搭訕的話題。

“阿姨,這是茶葉,不是菜。”跟在張軟軟身後的風暖年搶答。

說完,張黑黑從她的腳邊搜的一聲竄過,嘴裡還咬着一朵花。

“哇,張黑黑!你咬的什麼花,這麼好看!”

風暖年追了上去。

大娘看着張軟軟:“茶葉?茶葉是不能直接泡的,你會炒茶嗎?不會的話我家男人會,他之前跟一個老師傅學過幾年,你可以請教他。”

顯然在大娘的眼中看來,張軟軟雖然懂很多,但是炒茶這種冷門知識她應該還是不知道的。

不過她要失望了,張軟軟還真會。

“秀秀姨,這個我會,就不用麻煩海文叔了。”

雖然嘴上說着不用麻煩張海文,但是張軟軟心裡想的卻是以後要不要把張海文也招安了。

畢竟炒茶張軟軟是會,但是顯然她不想每次都親力親爲。

還是需要有人代勞的。

和王秀秀道別,張軟軟四人回到家。

院子之中,張軟軟早已經架起了大鐵鍋,就等燒火。

“燒火就交給你了。”

張軟軟拍了拍風暖年的肩膀。

“OK。”風暖年十分樂意。

這就是城市人才有的特別愛好:喜歡燒柴火。

因爲以前從來沒有燒過。

從小到大,風暖年就只用天然氣和電磁爐,如果不是看過電視劇,她都不知道原來木頭也可以燒火炒菜。

張軟軟準備的爐竈是農村常見的鐵桶改造而成的爐竈,就是一個大鐵桶開了一個洞,然後把鐵鍋擺在上面,就可以燒火煮飯了。

風暖年搬着小板凳,坐在點火口的面前。

先起拿起曬乾的龍眼樹葉,用打火機點燃。

點燃放進爐竈後,開始加入撕成一條條的竹殼,竹殼也是易燃物,很快火焰就旺盛了起來。

不過無論是竹殼還是龍眼樹葉,都是不耐燒的,如果不抓緊添油加醋,火焰很快就會熄滅。

風暖年開始折斷筷子大小的樹枝,投放在燃燒中的竹殼上面。

已經曬得不含一絲水分的小樹枝,很快就被引燃。

按照由小到大的燒火公式,風暖年開始添加更粗一圈的樹枝。

筷子大小,手指大小,但是到手臂大小。

手臂大小的樹枝沒有那麼容易燒着,這個時候風暖年就要使用道具來加速這樣一個過程。

吹火筒。

就是一根兩邊都已經打通的竹子。

風暖年把吹火筒的一邊對着火堆,然後哈呼的吸氣,吹氣。

火炭瞬間變得通紅,劇烈燃燒,火焰瞬間大了起來。

如此循環幾次,柴火就燒起來了,只要不是搗亂的把幾根最粗的木柴抽出來,火焰基本上都不會熄滅。

“軟軟,我燒好火了。”

風暖年擡起頭,露出一個花貓臉。

彈幕笑瘋了。

“暖暖好可愛!”

“暖暖你看你臉,都是灰。”

“好一隻性感的小花貓。”

直播還沒有停的。

回到家之後,鏡頭就固定好對着鐵桶爐竈了。

“有嗎?”

戴着墨鏡的風暖年下意識的摸了摸臉。

然後臉上又多了三道黑色的灰痕,彷彿貓鬍鬚一樣浮現在測臉。

“更可愛了,啊,我死了。”

“暖暖單幹吧,不要身居人下了。”

“以暖暖的節目效果,完全有能力單開一個賬號了。”

“???”最後,風暖年還是在王芯茹和任倩的提醒下明白過來,跑去洗臉了。

而這時,張軟軟也從屋裡出來。

她要準備炒茶了。

炒茶是一個看起來簡單,實際做起來一點都不容易的活,沒有幾年的經驗幹不了。

張軟軟戴着招牌墨鏡,先把搬開的大鐵鍋搬上爐竈。

在柴火的加熱下,鐵鍋的溫度很快就升了起來,冒出滋滋的白煙。

張軟軟把手掌放在鍋面五釐米,感受鍋的溫度。

等到開始隔空也覺得燙了,張軟軟和任倩,王芯茹三人,一人提起一個籃子,把新鮮採摘到的茶葉倒下鍋。

然後,徒手翻炒。

是的,徒手!

真正的老手,都是徒手翻炒的。

原因是老手都已經被燙出老繭了,根本不知道燙。

還有就是老手知道什麼位置的茶葉溫度低,專門抓哪裡。

張軟軟的徒手翻炒,可不是像鍋鏟那樣直接摸到鍋底的,而是抓起一把茶葉,從半空中灑落,然後又抓起一把。

這樣翻炒。

正是因爲這個技巧,纔可以徒手完成,不然再厚的老繭,都得被燙得嗷嗷叫。

不過即使是這樣,也是看得直播間的觀衆眼睛都直了。

“WC!粗線了,無情鐵手!”

“下次打火鍋的時候希望你還是這樣桀驁不馴。”

“HHHH,你無敵了。”

隨着張軟軟的不斷翻炒,嫩綠舒展的茶葉很快就變得枯萎翻卷起來。

這個過程,名爲殺青。

接着,張軟軟把已經滾燙的茶葉倒出來在一個簸箕上,開始揉搓。

這個過程,也叫揉捻。

看起來和揉麪粉差不多。

如此。

揉到茶葉冷卻之後。

張軟軟把鐵鍋重新擺放爐竈。

再次加熱,然後第二次炒茶。

這一步,是炒香。

“哇,有茶的香氣了。”

坐在一旁全程看戲的風暖年三人鼻子動了動,眼神激動了起來。

這是她們第一次,親眼看到青草一樣的茶葉,從青澀到散發茶香。

又炒了一會,張軟軟第二次把茶葉倒出,開始第二次揉捻。

揉捻到冷卻之後,開始第三次炒茶。

這一次,是最後一次。

名爲炒熟。

炒熟之後,經過了第三次揉捻,就可以鋪開在簸箕上面,進行陰乾了。

“不能曬嗎?”

風暖年替彈幕提問。

“當然不能!”張軟軟捧着簸箕,進入了雜物間,把簸箕平放好。

接着,回到鏡頭前和觀衆說拜拜。

“下播了,拜拜。”

“軟軟拜拜。”

“期待軟軟的奶茶店開業!”

關閉攝像頭,張軟軟看向風暖年三人。

“走,出去玩了。”

出差回來就馬不停蹄的炒茶,張軟軟也要放鬆放鬆了。

……

199.第199章 身份敗露164.第164章 官媒下場,熱度爆炸237.第237章 張多希商城APP308.第308章 三線城市,異能大賽第52章 竹子做萬物216.第216章 龍眼68.第68章 悠閒,假期結束第53章 帶貓狗一起直播201.第201章 茶水費第42章 野生蜜蜂飛進家了第23章 泡麪和挖坑102.第102章 自降熱度,暫停營業167.第167章 化驗報告出爐,驚呆農業界269.第269章 陽光奶茶店的未來55.第55章 竣工,科目一過關283.第283章 顛覆行業的電池121.第121章 黃金百香果首批259.第259章 不會結塊的奶茶270.第270章 面試179.第179章 張富貴的選擇第6章 規劃,炸雞,和可樂76.第76章 擺攤小隊,出攤!256.第256章 奶茶的原材料300.第300章 小露一手,異能組已老實259.第259章 不會結塊的奶茶137.第137章 吃窯雞,煙花爆竹迎新年第20章 獨特的堆肥技巧131.第131章 過年,年味224.第224章 封頂大吉224.第224章 封頂大吉192.第192章 實現老爸的夢想第61章 番石榴第26章 突發狀況!澄清視頻第12章 妙齡少女翻大糞第58章 休息日144.第144章 萬世輪迴悟道85.第85章 第二個大餅第6章 規劃,炸雞,和可樂90.第90章 試用定神香,看店67.第67章 一窩端下55.第55章 竣工,科目一過關234.第234章 張多希電商招人87.第87章 善與惡231.第231章 國家異能組132.第132章 過年習俗301.第301章 後手,藍星的世界樹283.第283章 顛覆行業的電池112.第112章 趕海網紅提前誕生2172.第172章 清明掃墓1274.第274章 引發熱議113.第113章 開啓大趕海時代68.第68章 悠閒,假期結束第19章 戰略儲備物資241.第241章 定製香座第51章 竹編第5章 打掃老宅297.第297章 不裝了,叫周部長小周168.第168章 連線忽悠,生物肥料第51章 竹編238.第238章 暖寶寶紅糖正式上市73.第73章 租賃,挖坑,雷公蛇第53章 帶貓狗一起直播110.第110章 曬穀278.第278章 第一天營業,結束214.第214章 尋找免費的蜜蜂第5章 打掃老宅136.第136章 麻將,燒烤,煙火194.第194章 對媽媽使用鈔能力!72.第72章 新舊成員見面,再上熱搜253.第253章 採茶開始107.第107章 疏果228.第228章 蚊子滅絕術:九十九族消消樂292.第292章 透視異能者,王海霸186.第186章 張建國的秘密111.第111章 趕海網紅提前誕生1第48章 羅非魚的花式吃法136.第136章 麻將,燒烤,煙火201.第201章 茶水費211.第211章 農場挖樹(第一更)185.第185章 颱風來襲!280.第280章 考察新的店面207.第207章 泥水匠:張元炳第16章 張軟軟的小菜地118.第118章 成熟期,跨年162.第162章 桂味授粉成功263.第263章 奶茶店招聘!206.第206章 收割種子和挖地基257.第257章 試做奶茶70.第70章 偶遇!流浪貓狗第58章 休息日204.第204章 最後的悠閒時光121.第121章 黃金百香果首批204.第204章 最後的悠閒時光194.第194章 對媽媽使用鈔能力!第45章 背後的“朋友”231.第231章 國家異能組258.第258章 控制變量法,尋找最優組合150.第150章 甘蔗開花,收集種子149.第149章 超級無敵究極生根粉135.第135章 歡聚時光