“既然豬油的好處這麼多,那咱們平時炒菜的油爲什麼大多是菜油呢?”陳清妍不懂就問。
雲成岫想了想說:“可能是豬板油的價錢比較貴吧,用肥肉來熬油的方法成本更高,不如那些菜油便宜實惠。”
她停了停又接着說。“雖然豬油好吃用處又多,但不能總吃這個。”
“那是爲什麼呀,好吃還不能多吃?”陳清妍有些疑惑,好東西還不能多吃點嘛。
“嗯,吃多了會發胖的。”雲成岫想了想說道。
其實豬油是動物油,菜油是植物油。動物油和植物油都是以脂肪酸爲基本成分的,但是動物油基本上是飽和脂肪酸,菜油就是不飽和脂肪酸。
作爲動物油,脂肪和脂肪酸含量較高,含有較多的膽固醇,對人的心腦血管疾病不利,上了歲數的老年人,就不能多吃。膽固醇又是生長激素等物質的基本原料,對發育階段的兒童是有好處的。
而植物油特別是含不飽和脂肪酸高的橄欖油,對老年人非常合適,但對兒童來說缺乏膽固醇一類的物質就不太適宜。
這些原理也不好跟陳清妍解釋,就只說了一句吃多了豬油會發胖,陳清妍能理解就行。
“真的會長胖嗎?那還能吃嗎?”陳清妍看了看自己纖細的身材,在腦海裡出現了一個又白又肥的胖子形象,嚇得她機靈靈打了一個冷戰,那也太恐怖了。
雲成岫看着陳清妍自我腦補的樣子非常好笑,“平時咱們搭配着吃,偶爾吃一點豬油沒有問題,在冬天皮膚乾燥的時候,少量吃一點對皮膚可是很好的喲。”
“真的嗎?”陳清妍聽可以適量吃才高興起來。
“嗯,這個豬油可是很有營養的,下次我用豬油給大家做個酥餅吃。”雲成岫點了點頭說道。
“嗯,好啊!那俺可就等着了哦。”陳清妍笑眯眯地回答道,眼睛眯成一條線。
“呵呵,放心吧,肯定少不了清妍姐姐的份。”雲成岫鬼使神差地伸手捏了捏陳清妍的鼻子。
陳清妍被弄得臉頰一紅,但還是沒有躲避,只是羞澀地低下了頭。
雲成岫被自己的大膽動作驚着了,怎麼竟然調戲起人家小姑娘了!陳清妍可不知道自己骨子裡是個老阿姨,沒準還以爲自己是個輕浮的人呢。
“啊,嗯,那個,咱們去找地方把這些臘腸掛起來吧。”雲成岫支支吾吾不知道該說些什麼,這時看見燻烤過的香腸還沒有掛起來,就趕緊拿這個做了個藉口,端起盆往廚房外面走去。
陳清妍也回過神來,暗暗啐了自己一口,岫兒妹妹跟自己鬧着玩,你羞什麼呢?看把妹妹嚇跑了,真是罪過啊。
她趕緊拿起剩下的香腸跟在雲成岫後邊,去尋找合適的位置把它們晾曬風乾成好吃的臘腸。
雲成岫腦子一熱端着盆出來了,卻想起她以前找好的位置還沒有綁上繩子,就是後院砌了竈坑的位置,當時爲了遮風擋雨搭了個棚子,現在拴上繩子,正好風乾臘腸使用。
“清妍姐姐,你先等一會,我去找爹爹在棚子頂端拴根繩子,這樣才能掛香腸。”她對跟過來的陳清妍說道。
“那你把盆子放下再去找雲叔,端着跑來跑去不累嗎?”陳清妍見雲成岫抱着菜盆不撒手,不禁有些奇怪。
“哦,我給忘了。”雲成岫臉一紅,確實被美色迷昏了頭,還不如人家小丫頭淡定,真是白活了這二三十年。
“那你可得看好了,別讓小黑過來給扒了。”雲成岫囑咐陳清妍。
“放心吧,俺會看得牢牢的,誰也別想跑過來霍霍。”陳清妍表態,這可是她們一天的成果,誰來也別想損壞半分。