“噯!大發,你怎麼出來了!?”王主管有些惺忪的眼神,放佛剛睡醒一樣。
“這是怎麼回事?沒人吃飯嗎?往日不是這樣的啊?”
“唉,昨就這樣了,不清楚啊!”王主管更沒有主意了,擺了擺手,叫胡大發走到大門口,才話。“這三四十人,昨中午就過來了,中午就點個炒飯,最多要個飲料,還吃得慢,好多老客戶十二點多過來,就沒坐了,他們還不同意拼桌,唉,一下子影響好多生意啊!”
王主管得簡短,胡大發也能聽得明白。正着,進來一個客人。
“您好!吃飯啊!”本來應該加一句,裡面請的,但是裡面沒有座位啊,這還真是挺尷尬的。
“老闆,我要打包!”來的男顧客着,還探頭往大廳裡看了一眼,倒是也沒覺出什麼異常來,只是覺得有點太安靜了。
“哦!打包啊!好,馬上給您做,蔡姐,給客人點菜!”着,王主管向着胡大發攤了攤手,一臉無奈的樣子。有什麼法子啊,要是這樣下去,中午就沒有客人了,那還不賠死啊,過幾怎麼向表姐交代啊!真是愁人啊!
胡大發仔細審視着這些食客,都是年輕人,有的看着還挺像學生的,戴着眼鏡,文質彬彬的,只有幾個人,能看出來是社會上混的,手臂上還有紋身。而這些人互相不打招呼,都齊齊的面向大門坐着,來個客人,他們都一齊擡起頭,行注目禮,要是不把客人看毛、嚇跑纔怪呢!也怪不得劉麗麗,實在是受不了這集體目光,躲到洗碗間去休息去了。
他們到底什麼來頭,這是誠心搗亂嗎?正想着,突然被人拍了一巴掌,差點嚇得跳起來,回神一看,是周大廚從後廚出來了。
“咋樣!看出什麼了?”
胡大發搖搖頭,“沒啥!就是有些奇怪!”
周大廚遞給胡大發一根菸,自己走到門廳之外,自己先點上了,“咱們得想想辦法啊!這樣可不行,這要是來上一個禮拜,生意全完了,就連晚上也沒生意了!老客戶都知道了,誰還來啊!現在幸虧是他們白來。”罷,看着胡大發,好像現在的胡大發是他的參謀長似的。
“大廚,咱們飯莊最近得罪人沒有啊?”胡大發皺着眉,開始了自己的摸索,“我看這個架勢,好像是故意搗亂!”
“得罪人?!這個還真沒聽啊!咱們開門做生意,能得罪什麼人啊,就算是我們炒菜慢點了,做的不合口,服務不到家,下次人家不來了就是了,犯得着組團來佔桌子不讓別人吃飯嗎?”周大廚着,搖着頭,思緒煩亂,不知道從何想起了。
“按,也對!”胡大發煙抽到一半,直接把菸蒂扔了,轉身進了飯莊,正巧碰上剛纔那個打包的客人出來,走個對臉,看着那人笑眯眯的樣子,心中一動,不知道碰了哪根筋了,只是心裡一股不祥的預感。不會出什麼事!
胡大發和那個人錯過身,又轉頭看着那人離開,突然想到什麼,趕緊進了大廳,藏在門廳的立柱旁,往大廳裡面看着。多數人都在咀嚼着快涼了的蛋炒飯,只有門口一個人,還有最靠裡面的一個人擡起頭,往窗外看着。
胡大發一下子明白了什麼,這是故意的,那個人和這些人是一夥的。就是來看看情況如何的。
不管看出什麼,最後的辦法是什麼,如何解決纔是現在最關鍵的。作爲飯莊的領導,王主管和周大廚已經茫然了,剩下一個胡大發,還算清醒。
“王主管,我想咱們這樣試試!”胡大發向王主管點頭示意了一下,和王主管一起又走了出來。“主管,您找個人,到後廚把劉麗麗叫出來,在找兩個眼神好,記性好的服務員,咱們個事!”
“啥事啊!大發,你還遮遮掩掩的!”周大廚也走過來,問着。
“咱們不能這樣坐以待斃!我想個辦法,您看成不成!”
王主管吩咐了服務員,叫了幾個人出來,又去招呼劉麗麗,才轉頭向胡大發問,“你,什麼辦法!”
“行了,大發,你你的想法!大家也出出主意!”王主管還是不太相信胡大發,但是相信衆人智長,三個臭皮匠賽過諸葛亮。
“主管,一會兒咱們這幾個記性好的服務員,按排走進去,就記住這些人的模樣,明開桌的時候,就給他們安排在一個桌子上,不讓他們分開坐,這樣,咱們就有桌子招待其他客人了!”
“不行啊,大發,他們就分開坐,你也不能把他們跟羊似的往一起趕啊!”劉麗麗首先站出來,出了胡大發的想法的不可行。
“呵呵,我知道!你看,這是什麼!”着,左手一伸,拿出一個桌籤,桌簽上寫着“預定”兩個字。“明啊!就給他們留兩張桌子,其他的桌上,都放上預定,他們想坐,也不給他們,除非坐到一起,或者,咱們把所有桌子都放上預定,一個也不給他們留,你們看,這招怎麼樣!”
“不錯,不錯!”王主管首先叫好,“咱們想想,看看還有什麼補充沒有!”
“主管,我一句。”蔡姐還是很謙虛的,“咱們每中午要翻三臺,有時候是四臺,咱們要不在每次翻檯時候,直接就把預定放桌上,省得他們吃着飯,又要挪窩,佔了桌子!要是想吃,那就一點半以後給他們留着!”
“恩!有道理!”王主管又讚了一句。有辦法總比沒有辦法要強,現在她的心情,已經被這些人左一句右一句的,得心花怒放了。轉頭感激的看了看胡大發,真想當着所有人的面,着實的表揚一下胡大發。
可是胡大發在聽到大家一言一語的發表建議之後,靜靜地往後退了兩步,別人也不知道他在想着什麼。反正方法是有了,再就是實行了。自己在洗碗間,好不容易能混出到大廳了,卻趕上這個事了。能解決就好了,自己的任務也就完成了。
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