宮健剛和總掌櫃打了招呼，就被他拉到了一邊。
“宮小哥，你這是又有了什麼好吃的？我這要不是感在這了，你是不是要藏私啊。”
宮健當然知道，總掌櫃這麼說話並不是要責怪他，而是已經打上了火鍋的主意。
他本來就是爲了要作火鍋生意，可以說總掌櫃來的剛剛好，而他又主動說到生意，這還真是瞌睡時候就有人送枕頭。
宮健忙笑着說道：“這不是我要藏私，這火鍋也是今天剛打好，我們都沒試過呢。也是總掌櫃你來的巧，正好一起嚐嚐。”
總掌櫃聽宮健這樣說，卻並不放人：“這又是宮小哥想出來的好法子吧，我對小哥有信心，但凡小哥出手，那是沒有差的。”
總掌櫃這話說的可不過分，要知道，田記靠着宮健之前販賣的菜譜，可是掙了不少。更重要的是，靠着那些菜，各地的田記酒樓的地位更是得到了大幅度提高，就連京城，田記酒樓也站住了腳。
每每想到這些，總掌櫃都不由得興奮不已。這一年到東家那裡報賬時候，自己可要大大的露臉了。那幾個老夥計，不知道要怎麼羨慕嫉妒恨呢。
這次總掌櫃來這個小鎮，來報賬是一方面，來找宮健是另一個重要事情。他還想找宮健，看看能不能再買些新鮮菜品。所以今天他直接就來雜貨鋪，想讓田掌櫃聯繫宮健，沒想到正碰到幾人在忙碌準備午飯。
總掌櫃在旁邊看了一會，也沒明白，這幾人準備的是什麼。這一盤盤都是生的，怎麼就擺上桌了？雖說紅紅綠綠的還蠻好看的，可這也不能吃啊。
等總掌櫃知道，這些都是按照宮健吩咐做的，他就有點着急了。現在對他來說，宮健就是品質的保障。所以，與其他人僅僅是好奇的心情不同，總掌櫃在這裡可以用心急如焚來形容了。宮健如果再不到雜貨鋪，估計他就要尋出門了。
“宮小哥，你看，老天爺讓我今天趕上了，就說明我們田記與這，你說的火鍋，有緣分。你看，要不我們先談談合作。”
總掌櫃雖說沒看懂，但以他的經驗，他本能的覺得，這吃食適合冬天。雖還沒吃到嘴裡，但架不住他對宮健有信心啊。
宮健也沒有想到，今天這總掌櫃居然這麼巧，也趕到了鎮上。而現在他更是抓着自己，一定想把火鍋這個生意先談下來。
但在宮健的心裡，早就對火鍋進行了計劃。雖說最後肯定會和總掌櫃商談，具體的合作方案。在那都要按照他的計劃好的一步一步來。他可不想，像之前賣那幾個簡單菜譜那樣，輕易的就把火鍋賣掉。
“總掌櫃別急嘛。不急於一時，咱們也得先看看這個火鍋的味道如何。來，正好利用田掌櫃這個地方，咱們中午好好吃一頓。吃完之後咱們再商談。天大地大吃飯最大嘛。”宮健耐心的勸解着總掌櫃。
總掌櫃一看宮健這個態度，也知道他沒打算，在吃飯前與自己達成什麼協議。他也就順水推舟的說道：“好，看來我今天還真是有口福呢！”
宮建微微一笑，做出一個請的姿勢，把總掌櫃邀請到了圓桌旁。
此時，小二已經拿着那個奇怪的鍋子，到後面清洗乾淨。並在鍋子裡，裝上了宮健他們帶來的熬好的骨湯。
現在是冬季，家家都備有一些炭火。所以很快在炭火的加熱下，濃郁的骨湯慢慢的沸騰起來。一下子，一種鮮香的味道充滿了整個屋子。
桌邊的幾人一聞到這個味道，立刻精神一振。這火鍋真是厲害，只光聞着味道，就知道中午這頓飯肯定是美味絕倫。
幾個人都忍着口水，瞪大眼睛看向宮健。這東西必定是新鮮物件，他們還不知道具體該怎樣使用。
宮健一看到其他人，都用灼灼的目光注視着自己。於是他率先拿起筷子，夾起一片薄薄的羊肉，放在了濃白的骨湯中。
很快那羊肉就從鮮紅變爲熟食的顏色。宮健一看，立刻把羊肉從骨湯中夾了出來，放到了放着佐料的碗中。他把肉片蘸了些麻醬之後，立刻放進了嘴裡。
吸滿了骨湯的肉片，肉汁飽滿。再加上濃香的麻醬，放在口中慢慢咀嚼，真是越嚼越有味道。宮健不禁眯起了雙眼，享受着這難得的美味。
周圍人一見他的樣子，紛紛舉起了筷子，學着他剛纔的動作，也不甘落後的大吃起來。一口肉下去，所有人都發出了滿足的讚歎，太好吃了。
接下來，根本不用宮健示範，大家都彷彿無師自通的掌握了這種吃法。一個個吃得興高采烈，滿頭大汗。
宮健也在慢慢咀嚼着，這記憶中的美食。在他的印象中，彷彿自己吃的火鍋，要比現在這頓更爲豐盛。但遠遠沒有今天這麼熱鬧。
吃着吃着，宮健的思緒不禁又跑遠了。從上次昏迷甦醒過來，到現在已經一年多了，他有着自己從小到大所有的記憶，但不知爲什麼，有很多時候，他都會產生一種陌生的感覺。
明明自己的家人就在旁邊，但他的心裡總感覺，有什麼地方是缺失了的。自己腦中爲什麼又有那麼多，奇奇怪怪的想法和知識。
之前，宮健總是爲生計忙碌着，偶爾有些晃神，但很快他就會被現實所提醒。也就顧不上，去捕捉那種奇怪的感覺。今天也是這樣，就在他還在神飛天外之時，身邊的田掌櫃一手拍在他的後背上，把他的思緒拉了回來。“來，宮小哥，咱們乾一杯。你想的這個東西，可真是不錯，大冬天吃它就是熱乎。”
宮健立刻收拾好自己雜亂的思緒。他趕快舉起酒杯，與田掌櫃喝了一盅，他還是先別想這些雜七雜八的東西了。
宮健左右看看，他發現總掌櫃也是吃的滿意非常，他這才放下心來。滿意就好，只要他吃得滿意，那之後他們所要談的事情，就會順利很多。