來到教育街,現在的“大漠炊煙餐飲管理公司”的辦公室。
劉東來和馬健倒是很勤快,早早就在辦公室裡呆着,另外還有幾個陌生人,胡楊也是第一次見。
一羣人此時正在辦公室裡打“鋤大地”,白紙條貼的滿臉都是。
“胡哥?你咋來了......”
“楊楊......胡總,來了?”
劉東來還是大大咧咧的,絲毫不覺得自己的形象有啥問題。馬健的表情有點不自然,最後蹦出了一句“胡總”。
其他幾人似乎意識到是公司的大老闆到了,站起來有些手足無措。
“都坐吧,站起來幹啥?坐......”胡楊一貫不喜歡給人撂臉色,但還是忍不住狠狠瞪了一眼劉東來。“上班時間就別打牌了,實在沒事做可以回家休息。畢竟這是公司,讓別人看見好說不好聽呢。”
馬健老臉一紅,也意識到自己做的不對,就主動把茶几上的撲克牌收起來。
其他人趕緊扯下了臉上貼着的紙條,站也不是坐也不是。
“老胡,這不店面還沒裝修好嘛......整天呆着,時間也難打發,偶爾娛樂一下,你別生氣。”
劉東來自然是個講義氣的人,那幾個人都是未來餐館的廚師,他覺得胡楊太嚴厲了會得罪人。
馬健一聽,趕緊上前拉拉劉東來的衣袖。三猴子這傢伙這就是作死的節奏,有這麼解釋的嗎?
“那我們先走了,等裝修完畢我們就來上班。”
大老闆的氣場有點強,幾個人渾身都不自在。其中一人打了聲招呼,就都跑了出去。
“你腦子有水啊?當着員工的面喊老胡......”
馬健恨鐵不成鋼,真不知道挺聰明的一個人,咋就情商這麼低呢?
胡楊定定的看着劉東來,過了一分多種,走上前就給了這傢伙一個“拐脖”。“公司沒有規矩嗎?沒有紀律嗎?先不說別人看見了會笑話,你和員工這麼個搞法,以後你怎麼管他們?想打成一片,你可以下班後找他們喝酒打屁,那我不管。上班時間就得遵守制度,要不公司真的就亂套了......”
真的,在胡楊看來,店面沒裝修好之前,大家在家多休息休息都無所謂。但帶頭在辦公室鬧哄哄的打牌,就有點過了。
“胡總,的確是我們做得不對,下次不會了。三猴子,趕緊認個錯,別找打啊。”
馬健意識到了自己做得不對的地方,趕緊認錯,同時也是給劉東來一個臺階下。
“胡哥,我特麼今天有點胡來,你別和我一般見識。那啥,幾個廚師都是咱陝(西)老鄉,人老實,不會管不住的。”
劉東來想解釋一下,結果還不如不解釋。
胡楊知道三猴子這傢伙講義氣,否則這小子憑啥在三道灣的人緣那麼好?不過現在看來,這傢伙真不是搞管理的料。
“行了,別說的那麼委屈,好像我把你怎麼地似的。先喝杯茶,等會兒去店面看看裝修進度......”
畢竟是發小、朋友,胡楊有些無奈。
劉東來屁顛屁顛的跑去泡茶,這時候他倒蠻會來事的。 шωш● тт kan● ¢O
“我和三猴子都不懂管理,需要學習的東西還很多。我覺得公司的管理你不能甩手不管,要不你還是找個人來當經理吧。”
馬健這句話還真不是謙虛,他覺得這樣下去不行,萬一哪一天胡楊真對自己和劉東來失望了,恐怕以後再也沒有資金上的支持。
沒有資金支持還想開快餐連鎖?洗洗睡吧......
“也沒那麼嚴重了......等咱的第一家店開業了,我肯定能管好。”劉東來放下茶杯,小聲的嘀咕了一句:“派人到餐飲公司當經理我沒意見,第一家店交給我管好不好?”
胡楊想了想,倒不好駁劉東來的面子。於是笑着說道:“好啊,我倒要看看你有什麼本事。不過醜話說在前頭,要是你管理的亂七八糟,效益也不行,你就主動讓賢吧。”
“得,你就瞧好吧!”
劉東來自信滿滿,一點不介意胡楊的說辭。
“有件事我本來想過些天再說的,乾脆現在說吧。我覺得,第一家店就做純粹的陝(西)風味小吃,涼麪和烤肉就不要做了。阿健,我的意思你單獨找一家店,最好是在人流量大的商業中心,就賣涼麪和烤肉,生意絕對錯不了。”
胡楊記得,曾經在九十年中後期,西江市某個購物中心的三樓,有一家專門經營涼麪和麻醬麪的餐館。生意火爆的不行,中午吃飯都得排大隊。
他自己也曾經去吃過,說實話,味道也不見得就比馬健做的涼麪好,但就是紅的不行。
這種快餐小吃,經濟實惠還節省吃飯的時間,最適合商業區等人流量巨大的地方。
馬健聽得很認真,頻頻點頭。他自己就在街頭擺攤賣涼麪,賣了好幾年,最清楚地理位置的重要性。可他從未想過,小小的涼麪可以到商場或者購物中心裡去賣。
劉東來不以爲然,但也沒說什麼。只要他的特色小吃能做出成績來,還不得甩開馬健好幾條大街?
又坐了一會,胡楊和劉東來、馬健就到了裝修現場。
“進度很快呀!其他的設備用品都聯繫好了?”
餐廳自然需要設備、廚具、桌椅板凳、餐具、冰櫃等等,胡楊就隨口問了一句。
“都聯繫好了,等裝修完工就可以送貨上門。”
這一點劉東來比較有經驗,畢竟他在別人家的餐廳打過工,都詳細的瞭解過。更何況還有他爹的提點,錯不了。
“行,都挺好。你們忙着,我走了。”
不管怎麼說,劉東來也是股東之一。第一家風味小吃店交給他估計問題也不大,現在缺少的是餐飲管理公司的經理。這個人選就比較重要,不懂經營的人是沒辦法勝任的。
胡楊打算想辦法物色一個合適的人。
離開教育街,胡楊和韓文就去了和信大廈。現在一般情況下,胡楊除了上課都會到匯嘉實業的辦公室坐坐。
“胡總,剛纔有位女士來找你。你不在,她就走了,說等會再來。”
前臺的小姐姐,青春靚麗。這算不上胡楊的惡趣味,既然是裝點公司的門臉,就應該看着養眼,找一個又老又醜的算怎麼回事啊!