“東家小的叫張輝！”身材略微高挑的的男子回答道。
“東家，小的叫趙義。”個子稍微矮一點的男子回答道。
蘇弦點點頭。再挑了一個掌櫃叫馬金和兩個巧媳婦模樣的大嬸陳嬸和劉嬸，工錢談好後，蘇弦告訴他們可以包吃住，願意的可以住下來。幾個人聽到蘇弦給的福利心裡異常高興，幾人就在青荷的帶領下住了下來。
蘇弦不能做掌櫃，因爲她要親手做她的小吃，這些人中間她也不能輕易的相信誰，就讓青荷站在櫃檯旁邊監督這些人順便看着一下掌櫃，青荷想跟蘇弦換一份工作，結果因爲她不會蘇弦想要做的吃的，就放棄了，老老實實的答應蘇弦的安排。
“公子，你訂的桌子和凳子還是廚房裡的東西我們都送到了你的鋪子裡了！”牙儈看到蘇弦安排好一切後就開始說了下一件事情。
蘇弦，點點頭，又給了牙儈五兩銀子，就讓牙儈走了。
大約半小時後，蘇弦帶着她的夥計們去了鋪子裡開始打掃起了衛生。
三小時後，蘇弦抹了一把汗心滿意足的看着自己的勞動成功，衆人看着蘇弦臉上開心的笑容，臉上也跟着笑了。
蘇弦上下打視了一圈覺得缺少了什麼，左轉轉右轉轉，蘇弦發現古代的店很單調，這個年代店內裝飾不是簡單而是沒有，蘇弦讓兩個夥計和她一起去市集挑選她想要的東西掌櫃就去買他需要的東西
青荷和兩位大嬸就去買菜，蘇弦安排好後就和兩個夥計出門了。
“你們覺得這盆月季怎麼樣？蘇弦在集市裡看了很久，才決定買這一盆月季，因爲她覺得這盆月季的花開得很妖豔，給了她一種煥然一新的感覺。
兩夥計也覺得蘇弦挑的那盆花很漂亮，都紛紛點點頭，表示好看。
蘇弦看到這兩個古代人也覺得漂亮，就欣然買下了，蘇弦又要了幾盆月季花，和萬年青還有幾盆燕子掌、幾盆玉露還有最重要的發財樹，蘇弦心滿意足的結完帳，但是看到東西太多，就讓老闆幫着運回去，老闆見蘇弦一次性買這麼多東西，欣然接受。
“走吧，去買其他的！”蘇弦見事情開始走上正軌了，心裡開心了不少。
蘇弦陸陸續續的買了她需要的調料五香、八角、辣椒……然後買了一些土豆和麪粉，又買了兩袋大米，也讓老闆送到了鋪子裡。
“走吧，下面的東西可能需要你們搬了！”蘇弦意味深長的看了一下身邊的兩個夥計，看得他們倆心裡發汗，不知道蘇弦要幹嘛，見蘇弦開始大步向前走了，也跟了上去，蘇弦，來到一家布料店，買了一些布料，然後讓兩夥計抱住，他們就開始回家了。
“劉嬸、陳嬸、青荷，來幫忙！”蘇弦一進屋就讓屋裡就叫青荷她們，三人有說有笑的從裡屋出來，蘇弦看着她們臉上的笑容，也猜到了，他們三人也已經熟絡了。
“陳嬸，劉嬸，你們把這塊布裁成十四塊小布，做成圍裙行嗎？”
“嗯，沒問題！”劉嬸和陳嬸點
點頭，答應了下來。
“青荷，你負責在圍裙上繡上幾個大字！”蘇弦想到要秀的字心裡就笑翻了天。
“嗯？少爺，你在笑什麼？”青荷不解的看着蘇弦。
蘇弦憋着笑，搖了搖頭，”沒什麼，青荷，你繡這個幾個字，客官不可以！”
“嗯？？？什麼意思？”青荷滿臉疑問的看着蘇弦。
“你就繡吧，繡好了就給你說！”蘇弦神秘的又笑了一下，留下滿臉疑問遵從蘇弦的青荷，青荷看着蘇弦的背影心裡有一種說不出來的怪，小姐從鬼門關回來之後變了很多，青荷也不知道，她家小姐的變化是好是壞，但是青荷從心裡打定主意，不管蘇弦做什麼，她都會支持她的。
蘇弦走到櫃檯旁邊看着在撥算盤的馬金，蘇弦覺得馬金這個人不錯，沒有因爲她的到來而分一點心，她以前小時候跟她爺爺學過算盤，所以看得懂。
“馬掌櫃，以後這個店的很多事情就麻煩你了！”蘇弦伏在櫃檯上看着忙碌的馬金由心的說出了這句話。
“東家這是哪裡話，我爲東家做工就應該盡心盡力，這才能對得起我的自己良心！”馬金看了一下蘇弦，又埋着頭，繼續算着這幾天的支出。
蘇弦看到大家都在忙，現在也接近晌午了，這頓飯自己做吧，給他們吃吃看，有什麼感受。
蘇弦是屬於說幹就幹的人，立馬挽起袖子，開始做了，看了看材料，蘇弦決定做紅燒肉和肥鍋肉，再炒一個青椒土豆絲和魚香茄子，但是蘇弦沒忘要先蒸飯。
蘇弦熟練的切着菜，心裡暗自慶幸自己的手藝沒有退步。
“馬掌櫃、青荷、陳嬸、劉嬸，趙義、張輝吃飯了！”蘇弦端好最後一盤菜後就向着裡屋的人喊着。
幾人匆忙趕來，首先不可置信的青荷驚訝了，她家小姐什麼時候會做飯了，看着滿滿的一桌，樣子不錯，站在青荷旁邊的劉嬸心裡有點過意不去了，“東家，這做飯的事就讓我倆來做吧，你這麼做讓我們心裡很不安！”
“對對對！劉嬸說得不錯，東家，這以後做飯的事歸我們兩人了，我保證味道不會差！”
蘇弦聽到兩位大嬸的話，撲哧的就笑出了聲，“來，先吃飯，咱們邊吃邊說咱們以後的活計安排！不然，等我說完，飯菜就涼了！”
衆人聽蘇弦的話有道理，也就紛紛的坐下來了。
“你們先嚐嘗，怎麼樣？”蘇弦滿懷期待的看着他們幾人，希望評價不要太低，她也不知道他們這個年代的人喜歡什麼樣的口味，最近都是青荷做飯，這丫頭做飯真的是一流的棒。
幾人看了看蘇弦才動手夾了菜開始吃了起來。
首先說話的是劉嬸，“哎呦，東家，你這手藝可比得上酒樓裡的大廚了！”
衆人都覺得劉嬸說得有道理，都符合着說好吃。
蘇弦滿意的點點頭，看來他們的飲食和現代的人差不多，蘇弦一想到現代，心裡就一陣難過，也不知爸媽怎麼樣了……
柳媽，陳嬸，你們過來，我教你們做一些吃的。
蘇弦把洗乾淨的土豆放在案板上，然後把土豆切成不大不小的塊，然後泡在水裡，把香菜、蔥、都切成粒，切了一些折耳根，煮得半熟，再把辣椒磨成辣椒麪，放在碗裡，把熱滾滾的油舀到碗裡，然後把土豆撈起來，晾乾，放在少許的油鍋裡炸了炸，撈起來，撒上蔥，醬油，醋、折耳根、鹽、蔥、、糖、香菜還有剛剛煎上的辣椒油，（蘇弦選的不太辣的辣椒麪，因爲害怕這些人不能吃辣的）攪拌了幾下，辣香的味道立馬就出來了。
蘇弦讓兩位大嬸都嚐嚐，都紛紛點頭好吃，只是有點辣，蘇弦看着兩位大嬸辣到的樣子，就又加了一點醋，讓他們吃，兩位大嬸，吃了就點點頭，覺得好。
蘇弦讓她們端出去給外面的夥計嚐嚐。幾分鐘後，劉嬸和陳嬸都說外面的夥計都說好吃。
蘇弦，滿意的點點頭，然後又教了涼麪的做法，剩下的蘇弦打算以後再教，先讓她們熟悉了之後再教其他的。
蘇弦讓陳嬸和劉嬸熟悉熟悉流程，自己則去外面讓趙義和張輝兩人幫忙把盆栽移動位置。
四天後，一陣噼裡啪啦的鞭炮聲，蘇弦的蘇家小館就正式開業了，“各位父老鄉親，我是蘇策，初到貴地來養家餬口，還請各位父老鄉親照顧照顧生意，今天我們蘇記小館的食物免費五十份，先到先吃啊。”蘇弦的臉上是誠意的笑容，所以大多數老百姓就願意進去吃。
蘇弦朝夥計點點頭，讓他們把事先準備好的五十份土豆和涼麪都拿出來放在桌子上，供已經坐到桌子前的客人吃，蘇弦樓上樓下能容納將近七十個人，剩下的沒有領到免費的掏錢買了一點來嚐鮮，這當然是蘇弦設計好的，只送五十份，因爲有五十個人說好吃，有些人就願意吃吃，因爲也不貴，一份土豆和一份涼麪都是五文錢，家裡經濟富裕的人嚐了覺得好吃也就多買了一點給家裡人帶回去。
嚐到味道的客人都紛紛點頭好吃，第一次吃到這樣的食物，而且店裡的夥計衣服嫩綠色加白色，看着讓人眼前覺得舒坦，店裡的壞境也自然好得沒話說，有文人雅士看到蘇弦植物擺放的方式，連連稱讚。
蘇弦考慮過不能就只賣小吃，有的百姓中午沒地方吃飯，就得找地方吃飯，所以蘇弦就秘製了一些醬料，陳嬸和劉嬸就負責和麪和煮麪，蘇弦來掌握好火候。面也是五文，因爲便宜，一天下來，街口上就傳遍了蘇弦家的食物好吃價格便宜，分量足夠。
晚上八點蘇弦就決定關掉店鋪，來整理今天一天的收入和清潔衛生。
蘇弦對衛生和食物味道還有食品到底是不是新鮮的和蔬菜的清潔度要求得很嚴格，所以每天清潔早上和晚上的清潔是重要的，蔬菜每次洗乾淨後都要認真的再檢查一遍，調料啥的，都要讓陳嬸和劉嬸嚐嚐味道，有沒有偏差，確定沒有之後蘇弦纔會讓劉嬸他們拿出去賣。
審覈：admin 時間:06 6 2015 1:43PM ..
（本章完）