“蘇牧,你說這該怎麼辦,要不然咱們也降價吧,跟他們一樣,應該能拉點客人回來。”劉月錦開口說了一句。
明顯劉月錦這種老實巴交的人,對於做生意這些商業手段之類的,是一竅不通的,面對這種情況,她壓根就不知道該怎麼辦,一時間舉手無措。
蘇牧搖了搖頭,直接否定:“肯定不能跟他們學,咱們倆的這個價格,本來就賺不了太多,如果再降價賣五塊錢一份的話,估計一天得虧幾百塊錢。”
“真耗下去的話,他們家大業大的,我們肯定搞不過他們,而且這是他們先弄出來的,已經佔據先機了,咱們再模仿就沒意思了。”蘇牧分析了一下。
劉月錦跟小昭都覺得蘇牧說的有道理,小昭則說道:“我覺得咱們也沒必要太着急,畢竟他們房租肯定比咱們貴,虧個幾個月,肯定也架不住的。”
蘇牧眼睛亮了一下,發現這個小昭還是挺聰明的,對面的快餐店,店面要大很多,自然每個月的房租也是不低的。
而蘇牧他們家這個店面,是自己買下來的,長期沒客人的話,頂多不賺錢而已,虧不了多少。
如果不急着賺錢,那就跟他們拖下去,幾個月下去,就不信他們還能撐住。
這的確是一個辦法,不過見效太慢了,而且幾個月的時間,聽起來不長,實際上是非常折磨人的,估計劉月錦是閒不住的,而且家裡還請了個小昭,每個月還要發工資呢。
蘇牧說了一句:“拖下去就不用了,那太浪費時間,降價是更不可能的,咱們可以漲價。”
“漲價?”
劉月錦跟小昭,異口同聲的說了一句,明顯沒聽懂蘇牧到底想表達什麼。
只聽劉月錦說道:“蘇牧,你想多了吧,咱們現在都沒什麼生意了,就是因爲對面的比我們便宜,再漲價的話,更沒人願意來了,這是把客人往外邊推。”
劉月錦都明白的這個道理,蘇牧怎麼可能不懂呢,蘇牧笑了一下,說道:“如果把菜弄的特別好吃,比如說是頂級餐廳的那種水準,價格高自然就正常了,而且還能吸引一些客人過來。”
“可是,我坐了這麼多年的菜了,你又不是不知道我是什麼水平。”
劉月錦覺得自己廚藝還可以,但是要說跟頂級餐廳的比,那不是在開玩笑嘛,壓根就沒什麼可比性好吧。
蘇牧笑了一下,說道:“我來做兩個菜試試吧。”
廚神掛有了之後,蘇牧還真沒家裡做過飯,這一次就露一手吧,正好把對面的生意給搶過來。
“你去燒菜?”
小昭倒還沒說什麼,但劉月錦看蘇牧的眼神,稍微就有一些不太一樣了。
從小到大蘇牧就在她面前,可以說她很瞭解蘇牧,這孩子哪進過廚房,竟然會做飯,這也太扯了一些吧?
蘇牧已經進入了廚房中,家裡的廚房不大,但裡面各種菜都有,都是很普通,在菜市場可以隨便買的菜。
看了一下,蘇牧決定了,做個醋溜土豆絲,再弄一個手撕包菜,這兩樣蔬菜,可以說相當的便宜了。
一樣炒了一大鍋,一開始劉月錦還不相信的,可是當看着蘇牧切菜還有在鍋中翻炒的技術很嫺熟的時候,劉月錦這才收回了自己的質疑。
但她臉上的震驚也是可以注意到的,心中不停的在嘀咕着,這孩子,這孩子什麼時候還學會做菜了?
小昭忍不住說了一句:“好香呀。”
此時蘇牧已經在做第三個菜了,第三個菜,他弄了一個葷菜,紅燒小排。
蔬菜畢竟比不上肉類,在香氣這方面,當紅燒小排出鍋了之後,那四溢的香氣,簡直讓人垂涎欲滴,劉月錦跟小昭,明顯沉浸在了其中。
“媽,在小吃店門口擺個臺子,然後把這三個菜擺出去賣。”蘇牧說了一句。
在小吃店裡肯定是不行的,酒香還怕巷子深呢,只有擺在了外邊,這過來過去的人,才能發現。
劉月錦終於緩和了一些,她還沒法接受這個事實,不過現在就不說這個了,等回頭再說,她已經確定了,蘇牧燒出來的這幾個菜,一定能賣出去的。
劉月錦說道:“三個菜太少了吧,一般都一葷三素四個菜的。”
“差不多就得了,這炒一大鍋實在是太累了,就三個菜賣吧,我再來弄一個西紅柿雞蛋湯。”蘇牧說道。
“那好吧,我這就把菜拿出去,你說賣多少錢一份合適。”劉月錦又問道。
蘇牧沒說話,伸出了一根手指頭。
“十塊嗎?”
劉月錦想了一下,十塊錢也差不多,雖然少了一個菜,但畢竟有排骨,算是葷菜中貴一點的了,十塊錢很合理。
誰知蘇牧卻無語的說道:“媽,我都說提高價格了,你還賣十塊,這跟之前,有什麼區別?”
“你什麼意思,蘇牧你不會想賣一百塊錢一份吧,你瘋了嗎?”劉月錦瞪大了眼睛說道。
一百塊錢不是個小數目了,普通人誰隨便一頓能吃一百塊的,一百塊都能去路邊的大排檔,燒兩三個菜吃了,何必來吃你的快餐呢。
儘管劉月錦也不得不承認,蘇牧做的這幾個菜,的確很香,光是聞一下,就讓人食指大動。
蘇牧則繼續說道:“一百哪行,一千塊錢一份吧。”
“………………”
劉月錦徹底無語了,整個人甚至都說不出來話了,一千塊錢一頓的快餐,除非是瘋了吧,一千塊錢,能去酒店裡吃一桌了。
你這就三個菜,還敢賣一千?太誇張了,劉月錦都不知道誰給蘇牧的勇氣。
蘇牧嘆了一口氣,劉月錦還是膽子太小了,膽子小是不行的,想要把場子給找回來,就得將噱頭搞起來,一千塊錢一份的快餐,聽起來才駭人。
“媽,你就按我說的做,肯定有效果。”
小昭在不經意間,深深的看了蘇牧一眼,隨即她說道:“阿姨,這次你就聽蘇牧的吧。”
劉月錦有點絕望,見蘇牧如此堅持,她沒再說什麼了,只是感覺這個招牌打出去之後,一定有人會罵她們神經病的。