肖斌表示很是不解,當即疑惑的開口詢問。
聞言,李峰輕描淡寫的說道:“現在給它做個按摩,到時候這吃起來,更爽滑啊。”
“額。”對於李峰的這個答案,肖斌也是無言以對。
“你們現在全部出去,這裡,交給我自己一個人就可以了。”
旋即,李峰則是一本正經的說出了這麼一句話。
倒不是他害怕自己的絕技被別人學去了。
而是現在這麼多人圍着自己,李峰會顯得有些緊張。
很快,肖斌就帶着後廚的人和記者快速的離開了。
就只剩下呆妹一人在他身邊。
“你現在去幫我調一下醬汁。”
看着呆妹,李峰開口吩咐。
“哈?”
呆妹當場愣住,“李峰,你該不會真以爲我是你的員工吧!!你這也太過分了,現在竟然還指使我做事!欺負人呢!”
“所以,你到底調不調?”
李峰則是擡起頭凝視着她。
下一秒,呆妹直接就認慫:“好,我調。”
“蔥薑蒜末、料酒、生抽,白胡椒粉另外……”
李峰一口氣就將所需要的東西全部都說了出來。
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聽完之後。
呆妹立刻就蒙了:“怎麼還要麻油、橄欖油和花生油啊?”
“讓你做什麼你就去照做,哪來的這麼多廢話?”
李峰直接就開懟。
這個傻狍子,問題就是多。
“哦!”
呆妹則是努努嘴,乖巧的按照李峰剛纔的吩咐照做了。
時間一分一秒的流逝着。
十分鐘之後,鱸魚的醃製完成。
整個表皮看上去,呈現出了一種淡淡的金黃色。
單單就從顏色來說,就是非常具有誘惑力!!
“我的天啊,這醃製出來的鱸魚,沒想到顏值竟然這麼高!!這完全出乎了我的意料啊!”
呆妹則是驚訝的捂着嘴,不由的發出了這麼一句感慨。
聞言,李峰的嘴角漸漸的勾起了一抹淡淡的笑容說道:“這全部都是你的功勞,剛纔醃製的非常不錯,比例也控制的很好。”
“切!你少跟我來這一套啦!”
呆妹雖然嘴上這樣說,但是這心裡卻是早就已經樂開了花。
“起鍋,燒熱油!!多倒點!”
李峰再度的開口。
“好嘞!!”
呆妹現如今有了經驗,多少也看到了勝利的曙光,當即就答應了一聲,隨後開始倒油。
看着在廚房裡面此時不斷忙碌着的呆妹。
李峰的臉上,則是洋溢出了一道會心的笑容。
不得不說,她除了這嘴巴上沒有把門以外,其餘哪哪其實都還不錯。
熱鍋熱油,李峰伸手抓住魚嘴。
隨後就直接將油從上往下澆。
滋滋滋!!!
一股白氣瞬間就冒出。
頓時,一股淡淡的魚香味,瞬間就撲鼻而來!!
“嗯?”
呆妹就好像是發現了新大陸一般,兩隻明亮的眼睛直接就開始放光。
“我的天啊!!真的是好香!!這完全是普通清蒸鱸魚所沒有的味道!!李峰,你到底是怎麼做到的啊!!”
呆妹忍不住的嚥了口口水。
聞言,李峰的嘴角則是勾起了一抹笑容:“這醃過的鱸魚,雖然說不太新鮮,但是它裡面的水分,也全部都被鎖住了。
只要把熱油澆上去,鱸魚這本身的味道,也就全部都會被釋放出來,這樣的話,就會比新鮮的鱸魚,口感上還要更加美味。”
“嘶!”
呆妹聽了之後,倒吸一口涼氣,這完全是她以前所不知道的。
如法炮製,將這兩條鱸魚全部都澆了一個遍,隨後就上蒸籠。
“是不是現在要倒入蒸魚豉油?我來我來!”呆妹現在有些迫不及待。
然而,李峰卻直接將其攔住。
“蒸魚豉油,雖然說可以最大程度上鎖住鱸魚原有的鮮味,但是,我們的這種做法,完全不需要,你去拿點生薑汁水過來。”
李峰直接就阻止了她。
此時的呆妹對於李峰,可以說是言聽計從。
取來生薑水,李峰將其快速的撒在魚身上。
“蒸五分鐘,就可以直接出鍋了,到時候再淋熱油。這個,就不用我教你吧?”
看着呆妹,李峰的臉上帶笑。
“老孃最起碼也是做過飯的人好嗎?這些還需要你教我?”
呆妹努努嘴,說的語氣神態那叫一個意氣風發。
……
晚上七點半。
在經過一個半小時的忙碌之後。
在衆人的翹首以盼中,趙呈祥他們也回來了。
銀色的托盤輕輕的放在桌子上。
不管是評委還是記者,此時也都圍了過來。
“嗯,好香啊!就算是隔着托盤,我都可以清晰的聞到這道菜特有的香味。”
“這纔是正兒八經的百鳥朝鳳!!就是不知道到底可不可以引來白鳥啊!”
“百鳥朝鳳,也不過就是一個名字而已,要是一道菜真可以引來那麼多鳥的話,那就當真得了了!”
“李峰現在已經輸了!!”
衆人嘰嘰喳喳,議論紛紛。
聽着自己耳邊傳來的這些恭維聲。
趙呈祥的臉上,則是洋溢出了一道無比燦爛的笑意。
而就在這個時候,風月樓後廚的門,也緩緩的打開了。
李峰快速的從裡面走了出來。
“他們的菜呢?”
“不知道啊!該不會是現在還沒有做好吧?”
“不過就是一道簡單的清蒸鱸魚而已,這半個小時都不用,怎麼可能現在沒有做好,估計是現在沒有臉拿出來獻醜吧?”
“喲,李峰,你這到底是怎麼個意思啊?空着手出來?”
眯着眼看着眼前的李峰,趙呈祥的語氣當中,帶着深深地戲謔。
聞言,李峰笑着說道:“關你屁事?你現在儘管把你做的菜打開來讓大家品嚐就是了。”
“你!!!”
被李峰這樣一懟,趙呈祥差點沒有被氣死。
他實在是想不明白,李峰究竟是哪裡來的勇氣,居然敢如此的猖狂!
“哈哈哈!!”
趙呈祥現在氣極生笑,說道:“李峰啊李峰,我現在就讓你繼續再裝一下,因爲等一會兒,你就不會如此的淡定了!!”
“開蓋!!”
緊接着,趙呈祥立刻大吼一聲。
瞬時間,鳳祥的兩個廚師,無比莊重的將托盤緩緩的打開。