所謂佛跳牆,又名福壽全,寓意福壽雙全,用在今天這樣的壽宴上,那是恰到好處。
當然,這年頭物流不太通暢,有些食材比較難尋。
在蒼山鎮這種內陸小鎮上,像海蔘、鮑魚、魚翅之類的名貴海鮮,有錢都不一定能買到。
所以徐揚選用雞、鴨、豬肚、羊肘、蹄筋、花菇、墨魚乾、鵪鶉蛋等食材,再加入高湯與十年陳釀的花雕酒,然後用文火煨制而成。
“古詩有言:壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來,這就是佛跳牆這道菜名的來由,至於味道如何,還請諸位前輩慢慢品嚐。”
做了一個簡單的介紹之後,徐揚伸出手,笑着朝主桌的客人做出一個請的手勢。
老實說,盤中的擺件,再加上這道佛跳牆,還真是花費了徐揚不小的心機。
若不是應趙大小姐的請求,他還真沒那心思去做這麼一盤費工又費時的菜品。
只是沒想到,一心爲趙倩如所準備的禮物,卻成了徐揚認識趙老爺子的敲門磚。
聽完徐揚的介紹之後,其他人還算好,可清楚徐揚廚藝的謝寶山,此時卻已經忍不住伸出手,從盤子裡端起一盅用桃形容器所裝的佛跳牆。
當他把蓋子揭開的那一刻,一股撲鼻的異香,瞬間從用大頭菜所雕刻的桃形容器中瀰漫開來。
這股由雞、鴨、豬肚等各種食材融合在一起,再加上陳年花雕煨出來的味道,那真叫一個香。
當場就把謝寶山的口水都給引了出來。
當然,在座的其他幾位,此時的形態也沒有好多少。
就見這些傢伙全都不由自主地抽動鼻翼,然後用力吸了一口,似乎想把瀰漫在空氣當中的那股異香,都給吸進肺裡去。
其中有兩位,也如同謝寶山一樣,嘴角都掛起了銀絲。
最先動手的謝寶山,更是先人一步,抄起一個湯匙,往那盅佛跳牆裡舀了下去。
盅裡的佛跳牆被他用湯匙這麼一攪合,往空氣中瀰漫的香味,頓時又濃郁了幾分。
謝寶山連嘴角上的口水都來不及擦拭,就直接舀起一塊還冒着熱氣的蹄筋,迅速往嘴裡塞了進去。
下一刻,就見謝寶山的眉毛與眼睛,同時飛揚了起來。
好吃!
這是他從內心發出的第一聲感嘆。
被文火煨得軟糯彈牙的蹄筋,充分吸收了從各種食材中逼迫出來的鮮香滋味,形成了另一種無比獨特的美味。
這一口咬下去,瞬間激活了謝寶山口舌間的所有味蕾,甚至讓他生出一股捨不得往下吞的感覺來。
此刻,單單用“好吃”這兩個字,已經無法形容出這道佛跳牆的美妙滋味。
極品美味,似乎纔是這道菜的真實寫照。
看到謝寶山所流露出來的這副模樣,在座的那些傢伙,第一時間裡所做的,並不是嘲笑。
而是不約而同地伸出手,各自從盤子裡搶過一盅佛跳牆,大快朵頤地吃了起來。
連佛都忍不住要跳牆來品嚐的美味,豈是他們這些凡人所能抵擋得住的?
這不,就連不耐葷腥的趙老爺子,也同樣端着一盅佛跳牆,一湯匙一湯匙地往嘴裡送。
當然,這一刻,各種稱讚的話語,就像不要錢似的,延綿不斷地從他們嘴裡吐了出來。
沒辦法,遇上這種無上的美味,就算他們昧着良心,也忍不住要給徐揚點贊。
這一幕,可把包括趙偉光在內的許多人,給看得直咽口水。
托盤裡的佛跳牆,總共只有十盅,主桌上的十個人,剛好分了個精光。
可是從盅裡溢出的香味,卻是直接往四周飄散。
這股濃郁的香味,頓時把周邊那些賓客的注意力,全都集中在主桌上。
不過這些只能聞着香味,卻又品嚐不到佛跳牆那美妙滋味的傢伙,也就只剩下咽口水的份了。
“恭喜宿主,同時得到十個人發自肺腑的稱讚,獎勵一個初級寶箱。”
突然在腦海中響起的這個系統提示音,給徐揚帶來幾分驚喜。
這個初級寶箱的獎勵,可比那些傢伙嘴裡的稱讚要來得實在。
而此時的謝寶山,已經把盅裡的最後一點湯汁給倒進嘴裡。
他砸吧着嘴,心裡卻有幾分意猶未盡的感覺。
不過下一刻,就聽謝寶山在那開口說道:“趙老爺子,你覺得徐揚這小子搗鼓出來的這道佛跳牆,味道如何?”
趙老爺子頓時開懷大笑道:“哈哈,這可真是絕佳的美味,這個禮物,可是老夫今天收到最好的禮物。”
“嘿嘿,老爺子,剛纔那盤空心菜你都給了打賞,這道佛跳牆,也值得一賞吧?”謝寶山眉開眼笑道。
趙老爺子頓時樂了。
他用手指着謝寶山笑罵道:“嘖嘖,你這老小子真是好算計,徐揚是你從外邊帶回來的吧?”
“可不是麼,想當初,把這小子可是把我給坑慘了,一個瞎眼謝的名號,整整被江湖上的朋友笑話了兩年,我容易麼?”謝寶山在那訴苦道。
緊接着,就聽他的話風一轉:“這小子現在算是出息了,我就想問問當年那些喊我瞎眼謝的傢伙,心裡虛不虛。”
趙老爺子直接大笑道:“哈哈,你個謝瞎子,被人罵了兩年,就想着在我身上找補?得了,我就滿了你的意。”
他把手朝趙偉光一招,“偉光,你過來一下。”
老爺子有事相召,趙偉光哪敢怠慢。
他三步並做兩步,趕緊跑了過去。
跑到趙老爺子的身邊,還沒等他開口說話,他家老爺子就直接把他帶在身上的一塊玉佩給解了下來。
然後就見趙老爺子把玉佩往徐揚的手上一拋,樂呵呵地朝謝寶山笑道:“謝瞎子,這是我給徐揚這麼小夥子的打賞,你覺得還滿意不?”
謝寶山直接豎起他的大拇指,朝趙老爺子大笑道:“哈哈,老爺子真是夠意思,我這個謝瞎子的名號,您可以隨便叫了。”
見到這一幕,趙偉光卻是胸口一悶。
在此之前,他對在衆人面前大出風頭的徐揚,可是越發不滿。
沒想成,他家老爺子,居然還把他身上的玉佩,拿來賞給了這個姓徐的小子。
你說這叫什麼破事?