“這樣啊?”程一鳴真是博學多才,我看着他,由衷地說:“我原本以爲,你只是一個精明的生意人,沒想到你居然懂得這麼多。www.geiliwx.com”
程一鳴也不謙虛,笑着說:“我懂得的當然不少,只是你不知道而已。”
崇聖寺內,有不少信佛的遊人,誠懇地燒香拜佛。希望佛祖保佑自己,家人,親戚,朋友,平安健康,做事情順順利利。
我上香後,便跪了在佛祖跟前,恭恭敬敬地磕頭,心裡唸唸有詞:“菩薩保佑,保佑我和程一鳴倖幸福福,快快樂樂,一輩子在一起,永不分離!”
燒完香後,我和程一鳴去求籤。
我求的籤是:“第六十九緣,籤文:利有攸往。解曰:雨過平堤,帆滿掛舟。乘時如利,勿辜倍愁。”程一鳴籤是:“第三十八籤,古人鯉魚化龍。解曰:時行運遂不須愁,一到桃花皆自由;果然淵內龍飛躍,脫俗超化始出頭。”
寺裡的一個老和尚給我們解籤。
他清了清喉嚨:“兩位施主,想求些什麼?”
我和程一鳴彷彿心有靈犀一點通似的,竟然異口同聲地回答:“姻緣。”說完後,兩人互相看了一眼,“嘿嘿”笑。
老和尚拿了籤,先解我的。他說:“利有攸往。此籤,乃上籤。久旱逢雨之象。雨後溝河水滿,水到渠成,便於舟船出行;帆滿,風已至之象;掛舟,船帆已經升起。天時地利,都佔全了。不過呢,卦裡面還提醒,說乘時如利,把握好時機,才能得到最好的結果;勿辜備酬,這是勉勵,不要錯過,不要辜負,收穫頗豐。”
接着,老和尚又再解程一鳴的籤:“古人鯉魚化龍。此籤,也是上籤,龍門的地方,鯉魚全部逆流而上,只要躍過龍門這一關,就可以化成龍騰上天。”
我和程一鳴相視一笑。
兩人在姻緣上都求了好籤雖然求籤的事兒,也未必是百分之一百的準確,但聽了這些吉利的話,像是得了心理安慰似的,自然心情大好。
從崇聖寺出來後,去了大理的古城。
金庸的《八龍八部》中寫着,大理盛產茶花,是茶的故鄉,那個貴爲大理國王子的段譽,就對着各種各樣的茶花,如數家珍。
在明代的時候,古城大理便出現了“大理千萬家,戶戶養名花,傾心致尊誰?莫過山茶花”的鼎盛時期,一些諸如“二喬”、“連片託珠”“小桃紅”、“玉獅子”、“獨心大理茶”、“松子殼”等珍貴山茶品種亦被人們培育出來。
明代著名人士馮時可曾在《滇南茶花記》記中寫到:“滇中有茶花甲海內,種類七十有二,冬末春初盛開,大於牡丹,一望若火”。
可見,雲南大理茶花在那時就極負盛名。
儘管我喜歡咖啡多過喜歡茶,但我還是興致勃勃的隨了程一鳴,去了大理古城街的茶莊品茶。
接待我們的,是茶莊少老闆,一個白族小夥子,才二十歲出頭,穿了白色對襟衣,外套是黑領褂,腰繫繡花兜肚,下着藍色或黑色長褲,他臉上的笑容透出乾淨清純的氣質,一遍又一遍的給客人泡茶,介紹着各種茶的名稱,來歷,還教客人們自品茶的味道中斷定茶的年數。
藏族諺語:“加察熱!加霞熱!加梭熱!”
漢語意思是:“茶是血!茶是肉!茶是命!”
雲南最出名的茶,莫過於普洱茶。那三十年的普洱茶,外形條索粗壯肥大,色澤烏潤,像了豬肝那樣的顏色,泡在開水中,茶葉外觀呈棗紅色,白毫轉成黃褐色,喝起來的時候,滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,喝着喝着,便彷彿走到原始森林,回到石器時代,多麼多麼的古老。
泡普洱茶,很講究。
一般用壺,蓋杯,或茶娘,只有壺不是瓷器。泡茶的時候,如果是夠老的普洱,不需開蓋,嚴格來說,是不能開蓋。會有些許澀味,酸味的普洱,在第二泡倒出並在壺中留點水之後,開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上。比較重的澀味,酸味,苦味的普洱,開蓋,壺口沒有蒸氣時,用手指壓壺身,若溫度不會太燙手指可以摸5秒以上,再關鍵所在壺蓋子蓋上。
溫度要控制,時間要控制,這樣茶纔會顯現出該有的風味。
品茶完畢,那些對茶有興趣的顧客,便各自挑茶去。
程一鳴也去挑了,他素來喜歡喝茶,打算挑些三十年的普洱茶回去。我沒去挑,一來我對茶沒什麼興趣,二來我去哪兒,都不喜歡買那些不必要的東西。反正城市裡的各大小超市,什麼都沒得賣?何必這樣麻煩,把那些東西搬來搬去?
我百無聊賴,跟在那個年輕的茶莊少老闆身後。
因爲心情不錯,我的調皮話也多了起來,對那個白族小夥子說:“帥哥,真不到你年輕輕輕就對茶懂得那麼多,好了不起哦。”又我再說:“帥哥,我喜歡上這兒了,留下不走了,在這兒幫你買茶葉好麼?這樣可以天天喝到你泡的茶了。”
我左一聲“帥哥”,右一聲“帥哥”,直把白族小夥子叫得臉紅耳赤,既喜悅又羞赧。
有活潑的顧客開玩笑:“老闆,看在這個美女那麼親熱地叫你‘帥哥’的份上,怎麼說,也得送點禮物給她,報答一下吧?要不惹了美女不高興了,說不定她還真的會賴在這兒不走了,天天喝你泡的茶呢。”
結果那個白族小夥子,還真的拿了一餅據說有三十年的普洱茶,掰了一小角,拿了禮物袋裝好,送給了我。
程一鳴在旁邊看到了,笑不可抑。
又有顧客鬨笑起來:“美女,你這幾聲‘帥哥’叫得值了,那普洱茶,估計也有一百克了,價值也要好幾百塊錢呢。”
我笑:“人家帥哥是擔心我會賴在這兒不走,所以就趕緊拿了這些茶葉來打發我了。”
唬得白族小夥子連忙說:“沒有沒有,我不是這個意思。”
我嘻嘻笑:“我知道你不是這個意思。帥哥,謝啦,謝謝你的茶葉。”
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