“凌睿,你終於來了!”熱巴看見凌睿,簡直像是看到了救星和上帝,一把衝上去,就抱住了凌睿,剛剛可嚇壞她了,她差點兒以爲要發生火災了。平日裡知道的什麼救火的知識,也統統都沒有用上。
凌睿睜大眼睛,身體僵硬,不敢亂動,“怎麼了?”
“廚房差點兒着火了!”張新城內心苦澀,微微酸了酸,然後開口,下定決心要和凌睿多學學,至少,不能再有這樣的事情發生了。
安歌張大嘴巴,這……好像不太好吧?
一旁,節目組也是楞了?熱巴爲啥抱了凌睿?我去!三角戀嗎?這麼刺激嗎?
“不就是鍋裡起火了嗎?”凌睿無奈搖頭,拍了拍熱巴的肩膀,“好了,這麼大一姑娘了,還哭鼻子嗎?”
熱巴這纔回過神來,不好意思的抹了抹眼睛,“是真的嚇到了啊,我以爲……”
“好了,沒事了。”凌睿隨即走進了廚房,“也還好啊,並沒有什麼大事兒,就是,這焦味,是怎麼回事?”
張新城不好意思的咳了咳。
“喲,還做好一個豆腐燉魚?”凌睿睜大眼睛,“挺家常的了。不錯啊。”
說着,拿起勺子,舀了一口湯,然後五官扭曲,“呸呸呸……你們是放了多少鹽?”
“六勺吧?”張新城不確定的道。
凌睿嘆氣,這一對,絕對是廚房殺手,“好了好了,我來吧。你們洗洗手,稍稍坐一會兒吧。”
賴雨蒙也是無奈的笑了笑,“沒事兒,我和一傑幫你。”
凌睿點頭,“這魚……也沒法吃了,我看看,怎麼補救一下。只能多加點水,熬魚湯了。”
說着,凌睿取了一個砂鍋,將這魚倒入砂鍋,又加了足夠的水,倒了些醋在裡面,然後放在了竈臺上。
看着水池裡那個發黑的鍋,以及鍋裡發黑的肉……一臉黑線。
“張新城,你過來!”凌睿眉頭皺起,“你是怎麼做到的?”
“我就是……熱鍋熱油,然後把肉倒進去……結果就着火了!”
凌睿無奈,“熱鍋,倒油之前鍋一定要是乾的!然後油不用太多……多了容易濺,濺出去多瞭然後就容易着火。”
“你好好看着,我教你怎麼做。”
“好。”張新城鬆口氣,“我會好好學的。”
“嗯。”凌睿隨即動手,先將鍋裡那已經焦炭的肉給倒進溼垃圾的垃圾桶,然後洗鍋,洗完鍋又將水分瀝乾,才把鍋放在了旁邊的電磁爐上。
一個民宿,廚房裡也不可能只有竈臺上兩個爐子。
“鍋,如果沒有幹,那麼要麼用乾淨的抹布擦乾,要麼,燒乾。”凌睿看向張新城,“你看,洗完鍋,瀝乾水,稍稍一燒,這鍋也就幹了。”
張新城恍然大悟,點頭。
“倒的油呢,也不用太多。”凌睿倒了油,而後看了看案板上還剩一半的五花肉,拿起刀,快速的切了起來,“如果你覺得自己切肉的時間太久,可以先把火關了。”
對凌睿來說,則是不用。
切好五花肉,一起入鍋。
然後翻炒。
直至五花肉變色。
這個時候,凌睿又切了薑末,入鍋,“你來,把青椒切了。”
“好。”張新城這會兒覺得有了主心骨,也就沒有那麼可怕了。
凌睿則是繼續翻炒五花肉,然後看着張一傑正出鍋梭子蟹炒年糕,而且,香味也蠻不錯的,微微挑眉,“這梭子蟹不錯啊,一傑有天賦的。”
“哈哈,是吧。”張一傑也傻傻的笑了,覺得這梭子蟹年糕,味道應該是不會太差的,“雨蒙,嘗一嘗?”
“好。”賴雨蒙自然點頭,拿了筷子,先夾了一塊年糕,放進嘴裡,然後歪了歪腦袋,“你,放鹽了嗎?”
張一傑睜大眼睛,然後搖頭,“好像沒有。”
“噗嗤~”
衆人笑出聲。
熱巴,張新城,張一傑,賴雨蒙幾人對視一眼,然後捧腹大笑,笑得眼淚都出來了。
“哎呀,我們果然不適合待在廚房裡。”張一傑無奈搖頭,“我還以爲,這個會很好呢。”
“是呀,新手就是差了經驗。”
“其實還不錯了,就是太淡了。”
“哈哈哈!~和魚湯混一混就好了!”
一旁,凌睿也是無奈,“沒事兒,一會兒回鍋加點鹽,算是補救。”
“一傑,新城,你倆如果以後也想進廚房或者以後想給女朋友做飯吃。”凌睿看向兩人,“就多學一些。”
“好的,師父!”
“好的,師父!”
“那我就是大師兄了。”張新城嘿嘿一笑,“二師弟!”
“大師兄!師父被妖怪抓走啦~”張一傑也是搞笑的道,“可我不想當二師兄啊!”
“沒有辦法啊。”
“你們看,一般的操作,是不會引起鍋裡着火的,一般如果鍋裡着火了,那就是因爲油脂外濺。”凌睿指着鍋裡的農家小炒肉,開口,“至於鹽,一般來說,這樣一個盤子,裝的菜的量,最多也就一勺鹽,不能再多了。”
“而勺子,還是這種勺子。”
兩人點頭。
“師父,一會兒我再來試試吧!”張新城開口,洗了手,擼起了袖子,“從哪裡跌倒,就要從哪裡站起來。”
“好。”
……
陳克州鬆口氣,還好凌睿回來救場了,剛剛他剛給王瑞發消息讓凌睿回來救場,這邊張新城就說魚湯做好了開始做炒肉,然後就着了火……也是把他嚇一跳,還好廚房不是真的燒了,不然他們節目組還得賠錢……
也還好,凌睿回來了。
晚上,吃不吃盒飯呢?
還是得準備盒飯啊,凌睿做的菜,量好像不是很多。
……
一個多小時後,差不多五點鐘,幾人也終於坐定。
桌上,是一砂鍋的豆腐魚湯,一大盤梭子蟹炒年糕,一盤農家小炒肉,一盤鹽水蝦,還有番茄炒蛋,麻婆豆腐,香菇青菜。
“哇,終於做好了。”張新城呼出一口氣,看着桌上的香菇青菜,嗯,他炒的。
張一傑點頭,看着桌上的番茄炒蛋,他做的。
“好了,今天呢,辛苦大家了。”賴雨蒙也是無奈的笑笑,“更辛苦凌睿了。”
“還好,以後大家多配合就好了。”凌睿笑着搖頭,看着坐在自己對面的安歌,眨了下眼睛。