“哼,你說大話的本事可你比調酒的本事厲害多了。”
本尼甩下一句話,便不再多言,徑直來到了評委席,然後將自己的雞尾酒奉上。
他沒有注意到,現在的自己,心緒早就亂了,若是在平時,他肯定不會跟對手說那麼多垃圾話。
不過,縱然心緒不穩,但常年偷奸耍滑玩手段積累起來的經驗,還是讓他下意識的做出了最正確的決定——讓評委們率先品嚐自己的酒。
按道理來說,調酒師的比賽,應該是奉承誰先完成誰先上的原則,但在以前的賽事中,只要有機會,本尼都會盡量讓自己的酒排在前面。
品酒可不比品味其他東西,酒精是有麻痹作用的,一旦評審品酒過多,那舌苔和味蕾或多或少都會受到一定影響,對雞尾酒品質的評判也有可能因此出現失誤。
雖然正規的比賽都會邀請很多組評委以最大化的規避誤判發生的可能,但這種事誰也說不好,萬一攤上了也只能自認倒黴。
所以,本尼一直信奉“細節決定成敗”,要將每一環都考慮到,只有這樣,才能穩固自己的地位。
對於本尼的意圖,韓陽或多或少也猜得到一些,不過,他對此並不在意,首先,無論是雷納德還是亞瑟,在喝了自己的午夜星輝之後,味覺的壁壘早就被破開,不可能因爲這麼兩杯酒就再次被封上。
其次,就算臨時換了評委,讓本尼真的佔到了先發制人的便宜,自己也一點都不怵,論酒的品質,韓陽可是有着絕對的自信。
用四個字概括,那就是……
實力碾壓!
…………
這一次對韓陽和本尼進行評審的人還是雷納德和亞瑟.琴倫。
雖然傑斯請了6個人,但這一組無疑是最具備權威性的,到了這種級別的戰鬥,要是讓別的評委來進行評判,傑斯還真不放心。
他是想搞個大新聞,可怎麼也得是正面新聞才行,要是這次比賽結束之後,被媒體曝光出什麼灰色交易,幕後操縱,評審誤判之類的,那就真的
得不償失了。
“喔?七色彩虹?”
雷納德看到本尼託上來的兩杯七彩雞尾酒,不由得挑了挑眉毛。
作爲品酒大師,他自然是對這兩位站在調酒界頂端的調酒師所調出來的酒充滿了期待,尤其是在味覺壁壘被韓陽的午夜星輝衝開之後,他更是恨不得立馬品上一杯好酒。
而本尼也確實沒讓他失望。
“七……七色彩虹……竟然是七色彩虹!”
有比較懂行的觀衆立刻驚叫了起來。
“七色彩虹……雖然很不甘心,但不得不說,本尼這傢伙的調酒天賦確實是澳洲調酒界中數一數二的。”
海倫看着那兩杯色澤豔麗的雞尾酒,眼中露出了豔羨。
七色彩虹,這算是極高難度的雞尾酒了,雖然他也會調,但每次調出來的效果都不是很好。
顧名思義,七色彩虹,一共有七種顏色,而根據調酒師的不同,選擇搭配七種顏色的酒也不盡相同,最基礎的是紅石榴糖漿+波士綠薄荷+波士藍橙+加利安奴+君度+白蘭地和咖啡酒。
歐陽紫茗撲閃着大眼睛問道:“這酒,很難調嗎?”
“對我來說,是有點難……”
海倫無奈的笑了笑。
調製七色彩虹最大的難點就在於要成功調出“七色”,換言之,需要調出七個酒層。
這對調酒師掌控力的要求非常苛刻,要知道,每加一個酒層,就意味着操作難度呈幾何倍上升,在一個酒杯裡,既要保證七種酒完美搭配,相互映襯,又要保證酒層明朗清晰,互不相犯,這可不是說說就能做到的。
而本尼調製出來的【七色彩虹】,就連曾經的世界八強亞瑟都禁不住要讚一句“層次分明,色澤清晰”。
一口入喉,雷納德禁不住暗叫了一聲舒爽。
“這清爽的口感,是波士綠薄荷吧?做的不錯,以綠薄荷爲先頭軍,幾乎瞬間就攻破了我的味蕾堡壘,隨後,各種酒漿依次漸進,給我的舌頭留下了難以抹去的暢爽口感,這杯【七色彩虹
】調得很好!應該是你這些年來的巔峰之作了吧?”
雷納德的話讓本尼露出了笑容。
這可是傳說中的“毒舌評委”啊!如果自己沒記錯的話,他已經有好幾年沒這麼稱讚過一杯酒了。
哦……剛纔中國少年的那杯午夜星輝不算,那不過是佔了幫忙清洗食道和味蕾的便宜罷了。
“謝謝您的誇獎,我一定會再接再厲,調製出更多更好的雞尾酒。”
“嗯,不錯,不愧是我們澳洲的調酒師冠軍。”
雷納德到底不是調酒師,他並不知道本尼做過的那些喪心病狂的勾當,他只是站在一個品酒師的立場上,做出自認爲中肯的評價而已。
“你覺得如何?亞瑟。”
“給我嘗一下你的那杯【七色彩虹】。”
亞瑟並沒有立刻對本尼的雞尾酒做出評價,而是放下了手中的杯子,端起了雷納德面前的酒杯。
在品過了雷納德的【七色彩虹】之後,亞瑟的臉上出現了一個怪異的表情,他看了看本尼,然後將面前的兩杯酒推了過去。
“本尼,你自己來品味一下這兩杯酒。”
本來,在獲得了雷納德的肯定和褒獎之後,本尼的心中已經有八分肯定,自己可以拿下韓陽,但此時看到亞瑟的表情和動作後,他剛剛飄起來的心卻是不由得咯噔一下,又落了下去。
緩緩舉起兩杯雞尾酒,本尼各自品了一口。
結果這一品不要緊,他差點沒想把自己抽死!
兩杯酒的味道和口感……竟然不一樣!
自己給雷納德的那杯,品質毫無疑問是七色彩虹中的頂尖水準,但給亞瑟的那杯,卻只能說還行,勉強對得起世界級調酒師的招牌。
當然,本尼知道,重點根本不在這裡。
作爲天才調酒師,他很清楚,同一批調出來的酒裡出現這種口感和味道大相徑庭的情況,無疑是調酒師的重大,甚至可以說是致命失誤!
這是一個但凡有點調酒經驗都不會再犯的,最低級的失誤!
(本章完)