324.菜色如花(5/5)
今天的主菜是蔬菜和野菜,老王宣佈了這個主題後,阿土魯一家滿臉失望,兩個胖娃幾乎要哭了。
老王只好補充:“主題是蔬菜,但肉肯定也不會少,鮑文,帶夥計們去宰兩隻羊和一頭牛犢,讓大家吃飽。”
兩個胖娃立馬錶情大變,高興的臉上贅肉一個勁哆嗦。
老王帶着伊娃和小蘿莉去了菜田,豆瓣菜和小白菜可以吃了,此外兩三天不見,韭菜成熟很多,雖然葉子還是很細,可是長高不少,他就用鐮刀割了一些。
春黃瓜長得更快,這玩意兒見水瘋長,上次來只是瓜蔓長開,上面掛着的黃瓜只有小指粗細。這次再來看,黃瓜葉變大了很多,掀起綠色的葉子,下面有黃綠色的小黃瓜。
老王摘了一根用衣服擦了擦塞進嘴裡,‘咔嚓咔嚓’,黃瓜很脆,瓜肉中水分很多,而且味道甜滋滋的,帶着一股清香味。
他吃了一根感覺味道好吃,就又找了一根給小蘿莉。
小蘿莉拿他衣服擦了擦,塞進嘴裡也咔嚓咔嚓吃了起來,吃到一半跑去給伊娃吃,叫道:“姐姐姐姐,這個好吃,比你買的黃瓜好吃。”
野菜的生長能力比蔬菜更強,之前老王來看的時候就有很多長到可以食用的地步,現在再來,長出來的野菜更多了。
老王挖了一些馬齒莧和蕨菜之類,他在前面挖小蘿莉在後面撿,幹活很努力,很快小包子臉就見汗了。
壯丁屁顛顛的跟在老王身邊,它看到老王在挖野菜,便也跟着用爪子在地上刨,可惜爪子太大,一巴掌下去連野菜帶土一起刨爛了。
伊娃上來摸了摸壯丁的腦袋誇獎了兩聲,然後將它帶走,勤奮可嘉,就是幫倒忙。
小蘿莉顯然沒有見過這些菜,她好奇的瞪着大眼睛問道:“老師,這是什麼菜?黛兒沒吃過。”
老王隨意的問道:“你姐姐沒有給你做過嗎?”
聽了這話小蘿莉很激動,跑到他身邊小聲說道:“別讓我姐姐聽到,萬一她想表現一下來下廚,你可別答應,否則我們就沒法吃飯了。”
老王哭笑不得,伊娃做甜點的水平很高超,做飯的水平怎麼這麼不堪?
今天來參加party的人比較多,安德遜一家、兵叔兵哥、哈尼父子、阿土魯一家、伊娃姐妹、牛仔六個、總裁父子、波特夫婦、伊娃的同事凱瑟琳一家,加上城堡裡這些人,一共三十來個人,這party規模可不小。
所以,老王準備的蔬菜也很多,好在當時種的多,雖然能吃的蔬菜和野菜種類只有幾種,但勝在量大,變幻一下花樣,能做很多種菜。
拿韭菜來說,他回去看到鮑文、卡特在撐烤爐,就將韭菜切好用烤夾夾好,送過去說道:“待會這個烤着吃。”
卡特一臉懵逼:“這也能烤着吃?這是韭菜?我聽說你們同胞喜歡包餃子,可是烤着?”
老王拍拍他肩膀小聲道:“這玩意兒烤着吃壯-陽!”
鮑文趕緊對他招招手:“多去準備點,我今晚得多吃點。”
卡特繼續一臉懵逼:“你又沒有老婆,你多吃了有什麼用?”
鮑文對他挑挑眉,道:“奧城不是有的是姑娘嗎?”
這些韭菜是頭一茬,長得不是很肥,可是特別嫩,一次性筷子粗細的菜莖,他用手指輕輕一碰就斷掉了,簡直嫩出了新水平。
牧場有的是笨雞蛋,小哈尼和少總裁去轉悠了一圈,回來的時候手裡搬着一堆蛋板,裡面全是雞蛋。
老王切了韭菜打碎了雞蛋,做了一個韭菜炒雞蛋,伊娃打開保溫箱,出來一道菜放進去一道菜,可以保持熱度和味道。
小白菜同樣很嫩,一掐往外出水,老王讓阿土魯準備了豬肉餡,掐着做了個肉丸子,搭檔小白菜做了個湯。
另外小白菜也可以拌着吃,洗乾淨後切成段,他用刀背拍了幾根嫩黃瓜,用辣肉醬和醋一起攪和拌好,不用其他佐料就能吃了。
菜園的辣椒長勢很快,這出乎老王預料,辣椒和黃瓜小白菜不一樣,它是先長辣椒樹的,然後才掛果。但菜園裡的辣椒樹早早長了出來,也早早掛上了青辣椒。
老王將能摘的辣椒都摘了回來,鮑文給他送進來一塊牛腩肉,他切成條後用辣椒爆炒,味道辛辣,但香氣撲鼻!
空出手來,他用小白菜又做了個菜煎餅。
這不是傳統意義那種用麪餅卷菜做出的煎餅,而是將小白菜用攪拌機攪拌成青菜醬,混合澱粉和雞蛋,在裡面灑上肉沫,最後用平底鍋煎成餅。
聞到廚房的香味,小蘿莉眼睛亮晶晶的跑了進來,她想要找老王要吃的,伊娃看着她拉長聲音說道:“黛兒,別人都沒有開始吃呢,你的禮貌呢?”
小蘿莉趕緊擺着手說道:“姐姐,你誤會了,我不是進來找吃的……”
“那你是進來幹活的嗎?那好,去把這些碗洗刷好。”
小蘿莉眨眨眼:“不是不是姐姐,我也不是來洗碗的……”
“那你是來進來打掃衛生的嗎?喏,給你掃帚和拖把,先把廚房的地面掃乾淨,然後好好打掃。”
小蘿莉抱着比她還高的拖把快哭了,只能無奈的打掃衛生,她無力反抗,因爲她看到伊娃舉起了菜刀,生怕再拒絕會被剁着吃掉。
野菜做起來更簡單,老王將蕨菜洗乾淨切好,放到鍋中燙熟,撈出來過涼後,往裡面加上蒜末、醬油、香油、鹽、醋、雞精拌勻,最後灑上點白糖配色,一道菜就行了。
熱菜方面,他用蕨菜辣炒了個雞蛋,將雞蛋攤餅鏟碎,倒上油放上蔥薑蒜和幹辣椒,使勁炒燙熟曬乾的蕨菜段,最後再和雞蛋一起炒,炒出香味出鍋。
山芹菜、山野菜都是涼拌,馬齒莧他用了家鄉的做法,蒸飯吃。
馬齒莧洗乾淨煮熟,切成段倒上香油、醬油和一點醋,再撒上點雞精提鮮,混合小麥粉和白糖後,攪和勻了放到鍋子裡蒸,配上蒜泥這可以做主菜。
老王在廚房動手如飛,旁邊的伊娃看的連連搖頭,小蘿莉幹完活,不滿的說道:“別光看呀姐姐,你好好學,你看看你平時做的那是什麼玩意兒……”
“去,這裡有幾個碗,你一起洗了。”
“姐姐我愛你,無論你做的是什麼飯,黛兒都喜歡吃。”小蘿莉飽含熱淚深情的說道。
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