主席臺上原本坐着得都是美食家協會的*oss們，五個老頭都已經不年輕了。最年輕的是副會長，今年五十四歲。
年紀最大的那位老先生已經是白髮蒼蒼，今年七十二歲了，留着長長的鬍鬚，長得有點像古裝片裡仙風道骨的隱士。
如果是美食家協會的忠實粉絲，一眼就能認出這位老先生是上一任美食家協會的主席。他這些年，其實已經不怎麼公開露面了。今天也不知道怎麼回事，這位老先生居然也來了。
看見小許做得“大塊頭”包子的時候，這位老先生雖然臉上沒有帶出什麼表情。可是，有心人一眼就看出來了，老先生饞了。
觀衆們只聽說，美食家協會今年要進一步擴大升星比賽的影響力。卻沒想到，這五個老頭居然同時出現在決賽的主席臺上。不然，趙斐然那個五星級美食家，也不可能只當一個現場指導。
現在倒好，五個老頭居然很有魄力（任性）的，直接就下場當評審了。
美食家協會說白了就是一羣極端的吃貨。他們很固執地要吃好吃的，他們面前的菜品一定要好吃，不夠好吃，不能讓他們的舌頭滿意，他們就噴你！
前兩場比賽，10名評審都是三星級美食家，三星級美食家給兩星餐館當評審是再合適不過了。說句直白的話，這些人就是專門給三星推薦的餐館挑刺的，評審們的容量，堅定能力有限。
大家都覺得是前兩場比賽先後爆出冷門，兩位年輕地廚師都拿出了出人意料的菜品。
所以，剛纔10位評審給大包子打出9.89分的高分；寇媛媛做出的黃魚魚生也得到了9.85分的高分。就連大黃魚做的海鮮刺身拼盤都高達9.82分，花式翡翠燒麥拿到了9.48分。就連今天最差的菜品也有9.2分。
然而，主席臺這五個老頭一去評審就不一樣了。
五個老頭全部都是資深五星級美食評鑑家，全部都是華國最頂尖的舌頭。
他們年輕時都不知道踢了多少餐館，踩了多少知名的大廚。
說句不好聽的話，這五個老頭平日裡什麼好吃的沒吃過。現在居然要跑來吃二星推薦餐廳廚師做得菜，說得好聽這是紆尊降貴。更直白地說，評分標準變了。三星級美食家覺驚豔好吃的東西，未必過得了五星級美食家的舌頭，老頭們很可能給個差評。
就算現實生活中，再怎麼寬容和氣的美食家，一旦面對食物的時候就絕對不會說謊。他們甚至會變得異常嚴格苛刻。
所以，仔細一想比賽的標準，升入三星推薦的條件是每位評審都打出9.5分的高分。這就成了幾乎無法實現的難題。
四組的參賽當家廚師看了評審們一眼，就陸續登臺。大正川菜館的當家胖廚師忍不住搖了搖頭嘆了口氣。小冷麪館的當家廚師已經露出了一臉失落。黃魚飯莊的黃嶼師傅因爲顏值，帶來了一種奇特的自信，看着五個老頭只是冷哼了一聲。而老陸家的當家大師傅陸宇馳連一點表情都沒有，就只是安靜地站在一邊。
臺下的觀衆看見這些廚師都心裡有些不忍，不管你現在表現得多自信，多冷靜，多無所謂，等下還不是會被“啪啪”打臉？
“總覺得今天這個比賽突然變得很苛刻，苛刻到有些不近人情。”
“是呀。就算今天有廚師拿到了饕餮獎牌，也未必能升星成功。倒時候，美食家協會也不知道算不算自打耳光，沒有三星推薦的升星大賽算是怎麼回事？”
“去年不是有人呼籲要取消升星大賽麼？說通過打賽得到三星推薦有水份。所以，今年的升星大賽玩得就是心跳。”
“不過，話說出來，一旦哪家飯館真的升星成功，那就只能證明一件事！”坐在一旁整場比賽從來都沒出聲的中年男人突然開口道。
坐在他旁邊的觀衆一臉好奇地看向他。
“哎，你……怎麼那麼眼熟呢？”
“我去，是我的偶像‘美食信號塔’——《帝都時報》的胡記者。”一位年輕的大學生激動地叫道，他恨不得從前排的座位爬過來，跟胡記者擠在一張椅子上。“胡老師，我是您的忠實粉絲，每週四的《帝都時報》我都有買。”
“你還看不看比賽了？比賽要開始了。”隔在他和胡記者中間的禿頭壯漢瞪了大學生一眼。這壯漢長得太唬人了，小年輕不得不安靜了下來。就這樣他還是眼巴巴地看着胡記者。
禿頭壯漢卻恭敬地問胡記者。“胡老師，您說今年有餐館會升星成功？而且還能證明一件事？”
“嗯，一旦那家餐館升星成功，就證明那家餐館是未來十年的店王。只要不出任何意外，這家店穩固發展的話，十年內一定會升到五星。這也從正面迴應了，升星比賽的水份問題。如果我沒猜錯的話，這還僅僅只是個開頭，今後的升星大賽，獲勝者能拿到饕餮獎盤，未必能拿到三星推薦！”胡記者很冷靜地分析着。
其他人聽了胡記者的話全部都忍不住沉默了下來。剛纔，那位大學生卻回頭看向胡記者。“胡老師，真的有餐館今年可以升級成功麼？”
“嗯，其實我很看好那家店。也不瞞你們，我今年就是爲了那家餐館而來的。”說到這裡，胡記者忍不住笑了起來。
別人再問是哪家店，他卻沒有直接說。但是大家也都猜到了。
開業半年，胡記者經常跑去老陸家，跟老陸家上上下下都混熟了。
胡記者知道每家餐館都有着自己的故事，可是從來沒有一家餐館藏着像老陸家這麼多的故事。而且老陸家的菜燒得的確是好，就好像每道菜裡都記載着廚師的感情和記憶似的。一般只有一些百年老店才能做到這種程度。可是，老陸家開業半年就呈現出這種跡象了。
胡記者現在已經成了老陸家的忠實粉絲，他對老陸家深深着迷。所以，在老家遇見打擊和麻煩的時候，也願意幫忙出謀劃策，他的專欄也一直在給老陸家做各種推薦。
剛剛那場比賽，觀衆席上所有的人都在嘲笑着小許的大包子。可胡記者卻只是靜靜地看着，他知道小許雖然年輕，卻絕對不會讓人失望。
那麼下一場比賽出場的是陸宇馳呢，他可是真正的陸三刀，胡記者已經開始期待他的驚豔表現了！
短短半年，胡記者因爲這家店的發展而欣喜，被店裡的人和故事所打動。他相信今天他同樣能見證一個奇蹟的誕生。
或許到了現在，胡記者才發現，原來不知不覺中，他已經把自己的職業生涯和終身愛好和這家店纏到了一起。
他等待着親眼見到一家草根小店發展成五星推薦的大店。同樣地，他也忍不住期待着見證又一家“店皇”的誕生。
“店王？十年內拿到五星推薦真的可能麼？”有人忍不住開始質疑胡記者的看法。
“就是呀，先通過今天的比賽再說吧！”
然而，面對其他人的質疑，胡記者只是很淡定的微笑着。
“咚”，鑼聲再次響起，四位當家廚師開始挑食材。
由於是自選食材，自由發揮的比賽，小冷麪館的大廚師小冷選擇以自己十年經驗當賭注，做自己最拿手的小冷龍鬚麪。大正川菜館的胖廚師大正，在頹廢之後，再次雄起。只見他拿了五花肉，裡脊，小排，豬腳……
觀衆們忍不住小聲議論了一下。
“胖子拿了那麼多東西，該不會跑題了吧？比賽要求是一種主食材？他有重點麼？”
“他今天的題材是豬呀。不過，那邊那個巧克力要做什麼，我就看不出來了。”他說到小黃魚的時候，嘴裡帶着不加掩飾的酸味。沒辦法，小黃魚長成那樣，完全就是男性公敵。
大家順着他的話看過去，果然看見小黃魚慢條斯理地拿了一大堆食材，豆腐、口蘑、荸薺、火腿、水發乾貝、水發海蔘、豬肥瘦肉、鮮蝦等。他還在繼續拿。
與此同時，廣播裡再次響起了現場指導趙斐然的解說。“4號黃魚飯莊的黃嶼師傅選擇的主食材是豆腐。”
“啊？居然是豆腐？這麼重要的比賽，黃嶼師傅居然選擇用豆腐做主食材，還真是出人意料呢！”場外主持人妹子，看着黃嶼臉紅心跳地繼續問。“那麼，請問趙指導，您能看出他要做的菜品麼？”
“這個不好說，不過我覺得既然不限菜品數目，選手們應該會多做幾個拿手菜也說不定。不過，比起其他選手我其實更加關注的還是老陸家酒樓的當家廚師陸宇馳。因爲他拿得居然是黃鱔。黃鱔也叫長魚。衆所周知，黃鱔體型很小，各個部分都非常難分割，整體構造又簡單，只有腸子可用，其他的內臟都不可以入菜。簡單來說，黃鱔的處理非常考驗刀工。所以，我很好奇，今天這位陸師傅到底能做出幾道長魚菜？總之，我不建議刀工不夠看的廚師選擇鱔魚！不然，當場出醜的話就不好看了！”
趙斐然的聲音非常冷靜，說道最後非常討打。果然，趙斐然不管在美食圈還是在娛樂圈，不管他取得了多大的成就，個性就是這麼招人討厭。
不過，被趙斐然這麼一說，大家的目光卻不約而同地集中到了陸宇馳身上。
快和趙斐然變成死敵的小許聽了趙斐然的話，忍不住看了寇媛媛一眼。
這是什麼性格呀？說得話一點都不好聽，帶着濃濃的暗示，怎麼都讓人高興不起來。可是，仔細一想就發現，這個人其實一直在幫他們老陸家說話吧？
寇媛媛笑眯眯地看着小許。就好像在說，你懂得，他沒有惡意。
“他平時也這麼跟你說話？”小許抽着嘴角問。
“他的心思其實是很好猜的。只要去掉他的疑問句，或者把他說話的方式轉換一下就好。你可以這麼想，剛纔他其實是在說，老陸家好牛呀，陸大廚刀工很有看頭的，其他人都比不了！”寇媛媛面無表情地給學着趙斐然的樣子說。
“噗……”小許聽了她的話，差點笑噴了。