所謂“年夜飯”是一年中最重要的一頓飯，又稱“團年飯”、“閤家歡”。老年間的人特別重視這一年中最後一頓飯，不管多忙，路途多遠，也要在年三十晚上趕回家，高高興興吃一頓年夜飯。一般人家總要提前準備年夜飯的。
“什麼？你們要跟雲龍菜館比年夜飯？”
到現在，房舒蘭寇媛媛母女倆都很忙。平時兩人下班都趕不到一塊兒。工作一天也都累了，也沒辦法聊天交流感情了。
所以，交流感情，談一些事情，就放在早飯時間了。母女倆對早飯都特別重視。她們家的早飯也做得特別豐盛。
房舒蘭原本打算跟寇媛媛商量一下，她們家過年的事。結果就聽見寇媛媛說，他們老陸家那邊，正要跟別的菜館比賽年夜飯呢。輸了的話，後果還挺嚴重。
“是呀。雲龍菜館實在太欺負人了。他們就是看我們生意好，所以眼紅了。陸哥乾脆就應戰了。不然，以後店裡的所有人都會感到不舒服。不管怎麼說，這一次，我們店裡一定要贏他們。”
寇媛媛正喝她媽媽熬得雞湯呢。
香甜的湯水一下肚，寇媛媛的眼睛都眯起來了。大冬天的早上，喝一碗熱騰騰的雞湯，實在是再舒服不過的事了。
“哎，那好吧，咱們的家年夜飯還是媽媽來準備吧？你就忙你的那攤子事吧。年三十你還得晚回來吧？”說到這裡，房舒蘭忍不住嘆了口氣。
她覺得還挺遺憾的。寇媛媛這麼點的小孩，就要像大人一樣努力工作了。想想就覺得有點心酸。不過看着孩子那一臉興奮的樣子，房舒蘭就一點阻止的話都說不出口了。
她年少時被規矩壓得死死的，沒辦法做自己喜歡做的事。現在，她好不容易從過去的枷鎖中解脫出來。實在做不出給自己閨女上枷鎖的事。
還好，寇媛媛是個特別有主意，特別有規矩的孩子。老陸家那邊也有小陸和小許都會照顧她。
不然的話，房舒蘭肯定更不放心。
“嗯，等大年三十晚上，我回來再跟您一起包五更餃子。”
“那隻能這樣了。媛媛，你有沒有特別想吃的菜？媽媽的錄製工作快完成了，馮師傅那邊也給我放假了。這幾天，媽媽就爭取多做一些年夜飯了。”
“我想吃梅菜扣肉還有四喜丸子。不過，如果做丸子的話，我來剁餡吧？我現在剁餡可好了。”
“成。今天，我先去買東西回來。剛好我最近也學了一些年夜飯，到時候給你露上一手。”房舒蘭說着，臉上綻放出一抹自信的微笑。
這是前十多年，她身上從來不曾擁有過的東西。然而，自從幾個月前，她得了金牌廚師的冠軍，然後又接受了電視臺的工作。
跟蘇哥一起工作，又跟隨馮師傅學習廚藝。在這過程中，因爲做菜，已經開始有人管她叫房老師了。也開始有人向她請教一些關於做菜的問題了。
她感覺到一種前所未有的尊重。所以，慢慢地，做菜不在是讓她感到自卑而又痛苦的事。而是一件快樂又自信的事。
“對了，媽，你記得外公的筆記上寫了一道菜麼？叫核桃酥肉。”寇媛媛喝完湯，突然開口問道。
“知道呀。那應該是叫核桃松子酥肉纔對。我小的時候還有吃過呢。那不是普通的紅燒肉，也不是醬方東坡肉。算一種高檔宴席菜。可惜，我從來都沒有做過呢？”房舒蘭說着，臉上就充滿了回憶。“不然，我買塊兒肉，回頭照着你外公的筆記研究一下？”
“那就不用了。媽，這個算是川菜麼？”
“可能吧。我記得川菜裡面好像有。”房舒蘭也不是那麼肯定。
飲食的領域太過寬廣了。很多小菜她都沒有見過呢，何況是這種高檔宴席菜。
“剛好，我們店裡有個很棒的川菜師傅，我去問問嚴爺爺好了。”寇媛媛說完，就開始收拾碗筷了。
吃完早飯，她也差不多要出發去店裡工作了。
等到下午人少休息的時候，寇媛媛立馬湊到了嚴爺爺的身邊，還幫他倒了茶水。
嚴爺爺一聽寇媛媛問他，馬上就把那雙不大的眼睛睜開了。
“你是問一品核桃松子酥肉吧？”
“嗯嗯，大概就是這麼一道菜。不是普通的紅燒肉，也不是醬方東坡肉，就是那麼一塊兒酥肉。”寇媛媛連忙點頭，把自己知道的都說了出來。
然後，嚴爺爺就笑了，那雙小眼睛眯成了縫。
“你這丫頭從哪知道的這道菜？你不提我都要忘記了。這是一道官府菜，現在好多飯店都不做它，一般人家逢年過節也就做個走油肉，紅燒肉就算大菜了。在過去也只有官府和上層家庭才能做得了這塊兒酥肉。我也是聽我師父說過的。”說道這裡，嚴爺爺忍不住嘆了口氣。
“只有加了一品菜名，纔算是官府人家的菜餚。那些人家是爲了討口彩的。怎麼樣，小媛媛，你想不想跟爺爺學這道菜？”說到這裡，嚴爺爺那雙小眼睛瞬間就亮了起來。他的眼神帶着幾分銳利。
寇媛媛看着他那張滄桑的臉孔，有點不知所措。
在她的認知裡，別的門派是不能學本派的手藝的。所以，每次看着嚴爺爺的麻婆豆腐，寇媛媛也就只敢偷瞄幾眼，找機會多吃幾口。可真不敢偷師。就算她能做了，也不敢當着大家面輕易複製出來。
嚴爺爺一看就歷經滄桑，辛苦半生，好不容易在老陸家落了腳。寇媛媛一點影響他的事都不敢幹。不然不用她師傅抽她，她自己就先把自己抽死得了。
站在旁邊的白師傅一看寇媛媛這彆彆扭扭，不好意思的樣子。就跟旁邊的魯阿姨說：
“看見沒有，這丫頭不敢答應。”
“這丫頭這不是老實本分麼？她師傅不應聲，她哪裡敢答應。我可是聽說顧老爺子想把她找到顧家，她都不願意去。就跟着小陸混了。”魯阿姨接口道。
“……”寇媛媛一聽，趕緊擡頭看向嚴爺爺，她真沒別的意思。
只是，她一看，嚴爺爺看着她正樂呢。那張滄桑的臉上佈滿了笑紋。
“你們說錯了。這丫頭是怕教會了徒弟，餓死師傅呢！丫頭，我就問你一句話，你是不是已經會做我那道麻婆豆腐了。”
寇媛媛一聽就是一驚。她忍不住有點心虛地看着嚴爺爺，也不敢多吱聲。
“得，你還不敢說了。頭一次吃我的麻婆豆腐，你眼睛都瞪圓了。還偷偷多盛了半碗。第二次吃，你就沒多盛。等到第三次，別人想吃了，你還讓出了一些。你回家已經偷偷練過了吧？如果，我沒猜錯，你現在炒出的麻婆豆腐，跟我那道菜已經差不多了吧？”
“……”寇媛媛實在不知道該怎麼回答。
倒是另外兩位大師傅笑出聲了。
“可不是，我們這有一位舌頭特別好使的小師傅呢！”
“不然，味道也不會捏拿的那麼準？炒了十多天的菜，一次錯都沒出過。”
嚴爺爺突然喝完了剛剛寇媛媛給他倒的茶水。
“人家都說教會徒弟餓死師傅，原本我是不信這些的。可是，我是個睜眼瞎，收了個白眼狼。把手藝學到手了，反而到把我擠開了。我大病一場之後，就渾渾噩噩的。別人都說我是個瘋子，有神經病。
如果不是小陸找我出山，我還就是個瘋子了。到了老陸家一來，這小丫頭老怕我累，找機會就幫我幹活。就怕搶了我這老頭子的飯碗。我老頭有什麼呀？無兒無女，死了都沒人給我上墳。
今天，我就想問一句，小陸，我看上你這小徒弟了。也想教她手藝。你這個當師傅的應不應就一句話。”
“嚴叔，您千萬別這麼說。”陸宇馳剛走到廚房門口，就聽到了這番對話。一時沒進去。
寇媛媛的品性他早就知道了。他也沒有什麼門戶之見，也沒想過非要寇媛媛只學陸家菜。
“媛媛，以後你好好跟嚴爺學手藝。以後，要好好孝順嚴爺知道麼？嚴爺也是你師傅了。”陸宇馳說完，就壓着寇媛媛的脖子，讓她給嚴爺爺鞠躬。
寇媛媛本人都傻掉了。這是又多了一個很牛的老師麼？
不管怎麼說，寇媛媛還是用力地給嚴爺爺鞠了個躬。“嚴爺爺，我會叫我媽給您打酒的。”
陸宇馳又拍了拍她。“這孩子，還叫嚴爺爺，以後叫師傅知道。”
“知道了，師傅。”說完，寇媛媛就老老實實地站在一邊了。
小許其實也傻眼了。
然後，就看見嚴爺也指着他說。“這小子也是個好小子，如果他想學，我老頭也教。不過，我就只想收這麼一個關門小徒弟了。”
“謝謝，嚴爺了。”小許傻乎乎地應着。寇媛媛被嚴爺爺看重，小許還真沒有半點嫉妒。
他早就知道他家妹子很招長輩們的喜歡。就連陳玉開那種個性的人，來老陸家上班之後，還老跟寇媛媛逗貧呢。
陳玉開開玩笑的時候，就說：“怎麼樣，小媛媛，聽說你跟一幫小學生一起補習數學去了。你再等兩年，我家閨女就當你同學了。”
寇媛媛馬上還擊。“如果，我那妹妹不像您的話。”
她絕對不吃虧，偏偏說出的話，又不會招人生氣。此外，她還有自己的原則，性格溫柔又充滿了正氣。同時，又極會行事，絕不會招人反感。
從嚴爺爺一來老陸家上班。寇媛媛就覺得嚴爺爺特別不容易，年紀大了，穿得雖然乾淨卻不太好。手上都是被火燒出的舊傷。頭髮也白了。肯定也沒什麼力氣了。
再分有點辦法，這樣的老人家早就該在家享清福了。
所以，寇媛媛有機會就幫襯着嚴爺爺。而且還十分有分寸。絕對不是那種高高在上的，帶着施捨或者憐憫的態度。
麻婆豆腐點得多，她都不用叫，就幫嚴爺爺先把食材處理好了。
人心都是肉長的。可不是嚴爺爺就看重寇媛媛麼。
等到下班後，陸哥還怕小許鬧意見呢。就跟聊天談談心。
“小許，以後，我們‘陸三刀’還是得靠你呀！你師妹那種樣子。當師傅的實在怕保不住她。”
“噗……”聽着陸哥老氣橫生地說着哀怨的話。小許當場就笑噴了。“師傅，你沒必要這樣。我不會自卑的。”
“……”不自卑？你已經說出來了。