上完菜,寇媛媛很興奮地跟嚴師傅分享着這次做宴席的感受。
嚴師傅只是笑着看着她。
他小時候,也像這樣跟着父親不停地跑。到各種各樣的人家卻做飯。給一家,一族或者一整村人做飯。有時候,甚至會做幾天的流水席。
那時候,他印象最深的大概就是老老少少一大家子湊在一起吃飯時的笑臉。
長大後,他就不願意做這樣的廚師了。他拜了一位川菜名廚當師傅。
年老的父親並沒有阻止兒子的前途,選擇支持兒子的選擇。
他不做家傳的菜了,可是在他年幼時,父親在他心底種下的那種做菜的理念,卻一直留在了他的心底。
不管到了哪裡,不管給怎樣的食客做菜。他還是想看見食客露出幸福的笑臉。
十幾歲的時候,他大概也沒想到,幾十年後,他居然會帶着自己的小徒弟,也走上了和父親同樣的路。
看着小徒弟因爲第一次做演戲,露出了開心又興奮的表情。他突然覺得人生其實就是一個圓。
他做了一輩子的廚師,經歷了成功也好,功成名就也好,遭受了背叛也好,被打落神壇也好,陷在泥裡也好,從新出山也好,再次振作也好,箇中滋味酸甜苦辣鹹,不也像是在做一盤菜麼?
“師傅,你嚐嚐我做的核桃酥。我特別擅長做這個的。”寇媛媛笑眯眯地拿起一塊兒桃酥,遞給他。
“嗯。好吃,味道很香呢”
至少,現在他嚐到的味道很香甜的,還混合着一股核桃的味道。
看着,小徒弟亮晶晶的眼睛。他想這大概就是他的人生吧
人生如菜。他要在接下來的時間裡,把這道菜烹製成一道美味的佳餚。
不知不覺,這場家宴已經到了尾聲。這還是幾個月來,老太太吃飯時間最長的一次。
老太太心滿意足地看着下面這些子孫齊聚一堂。老宅子沒有了,可是,他們家人卻還在。還是這樣熱熱鬧鬧的聚在她身邊。這也就足夠了。
“今天,這菜做得可真好。就跟我小時候吃得是一個味道呢”老太太有點恍惚地說着。似乎勾起了某些快樂的記憶。今天夜裡,從第一道下酒菜開始,她的嘴角就一直都是彎着的。
“可不是,今天這位大師傅可真有本事。”他兒子接口道。
可不是有本事麼?一下子就猜到了他老孃的心思。還好他答應了嚴師傅的要求。把一家子人都叫回來了。
“那位小師傅的手藝也好。”老太太笑呵呵地說。
“奶奶,那位小師傅還是名人呢”老太太的孫女說。“她還參加過電視裡的廚師比賽,得了全國第七名。”
“哎,這麼年輕就能得全國第七了。小小年紀就有這番成果了。將來,一定會是個了不起的廚師。你們把那兩位師傅叫來,我老太太有話說。”老太太一直在笑,今天她心裡真的很高興。可惜,她卻又很虛弱。她的生命已經走到了最後階段。
等到寇媛媛和嚴師傅走到老太太面前,老太太就更高興了。
“嚴師傅,今天,我謝謝您了。讓我吃到了這麼一座好席。比我小時候吃得也要好。”老太太還是這麼有修養,這麼客氣。
“您這是哪得話?老夫人,您滿意就好。”嚴師傅一臉謙遜地說道。
“不管怎麼說,我還是謝謝您。”老太太說着又衝寇媛媛擺了擺手。
寇媛媛猶豫了一下,看着老太太虛弱的臉色,她還是走過去了。作爲一個現代廚師,她一點都不想收到客人的打賞。這也跟她一些不好的記憶有關。
“這孩子這麼年輕,就有這麼好的手藝了。這是你第一次跟着師傅出來做席面吧?”老太太一臉慈祥地看着寇媛媛。
“嗯。我第一次做整桌的席面。師傅在教我。”寇媛媛擡起眼睛看着老太太。
“吃了你第一桌菜,是我老太太的榮幸。我這裡有個禮物也想送給你。”老太太說着,就從她兒子手裡拿來一本古書,送到了寇媛媛的手裡。
“別……”寇媛媛當場就想拒絕。可是,老太太已經很虛弱了。她又不敢推得太厲害。
“這小姑娘就是臉嫩。這也不是什麼好東西。就是以前我家廚師寫的家宴食譜。現在已經不講究這一套了。我家也沒人愛做菜了。留在這家裡就像廢紙一樣,還佔地。不如就送給小師傅你了。”老太太這麼高興,對寇媛媛的態度這麼隨和。寇媛媛完全就不好拒絕。
她只能回頭看向師傅。嚴師傅接到這家主人的眼色,跟小徒弟點了點頭。
“那老奶奶這個菜譜我就收下了。你再想吃,我再來給你做。”寇媛媛想給老太太留個念想。
老太太聽了她的話,忍不住哈哈大笑。卻沒有應她的話。
一直到晚上10點鐘半,那家人才把他們師徒兩人送回了老陸家。
老陸家的人都不放心,就留在店裡等着。房舒蘭和蘇永民也來了。就怕這師徒倆出點什麼意外。打電話都沒有信號,完全聯繫不上他們。
等到寇媛媛和嚴師傅一回來。大家就像迎接英雄一樣,紛紛上前詢問:
“怎麼樣呀?今天出去還順利麼?”
“順利。做了整整三桌席面呢”寇媛媛說得時候,眼睛都瞪圓了。臉上還帶着自豪的表情。
聽了她的話,所有人都忍不住笑了。
“哈哈,看看,咱們寇媛媛,怎麼跟小朋友去郊遊一樣?”
“可不是,這回是跟着大師傅出去見大世面了。”
大家你一言我一語一聊,總算是放下心了。很快,大夥就開始每天的例行加餐了。今天,大師傅給大家做的滷麪。
老陸家所有人紛紛拿出了自己的餐具。房舒蘭和蘇永民也拿了個店裡的碗。大家聚在一起,說說笑笑地吃了一頓遲來的晚飯。
看着這些回等着她回家的人,寇媛媛的心變得越發柔軟起來。
吃着美味的麪條,店裡的人一直在說說笑笑。這一切跟在老太太家看見的,其實都是一樣的。
不同的人,不同的食物,相同的笑臉。美味的食物好像不管到了那裡,都能產生同樣的魔法吧。把彼此關心的人更加緊密地連接在一起。
嚴師傅回家後,才發現那本古董食譜,居然被寇媛媛偷偷地放在了他的布袋子裡。
那本食譜還被嚴師傅不小心掉在地上了。
嚴師傅趕緊給撿起來,小心地拍去上面的浮塵。
“這丫頭,這麼寶貴的東西,怎麼能隨便放呢”嚴師傅小聲地抱怨着,手裡卻把這本食譜抓得緊緊的。
他都沒想到寇媛媛那小丫頭連手都不帶沾的,直接就把食譜送給了他。
這就是小徒弟對他的一份心吧?他想着自己將來無論如何都要把府菜做出來,然後把小徒弟帶出來。
嚴師傅緊張地打開這本飽經滄桑,封面被包上了書皮的食譜。然後,整個人都驚呆了。
他翻書的速度越來越快,到了最後,翻得他手指不斷地抽動。
這本居然就是傳說中的《玉園食錄》?
大凡當廚師的,大概都懂得一些火候和調味之類的基礎知識。甚至會背一些順口溜。這些基礎知識都是來自於市面上那本《玉園食單》。據說《玉園食單》是殘卷,少了上半部的《玉園食錄》。
可就單單是《玉園食單》這本殘卷,就可以算是華國流傳下來的最重要的一部飲食著作。
當代有幾位廚藝宗師和廚藝大師就是因爲悉心研究了《玉園食單》,才取得了這麼大成就。
可是,現在他手裡拿着的居然就是傳說中那本《玉園食錄》。
到了此時,嚴師傅已經完全控制不住自己了。
小徒弟到底知道不知道,她把什麼寶貝平白就送給他了?這本《玉園食錄》一旦出現在市面上,當代幾大廚藝世家一定會爲之瘋狂。這本書完全可以算是價值連城。
此時此刻,嚴師傅忍不住思潮翻涌,感慨萬千。想到了自己被踐踏奚落的前半生,他看着這本寶書,兩眼不禁兇光畢露。
只要有了這本書,他再花幾年功夫好好研究它。還愁沒有翻身的機會麼?
到時候,他一定能跨入大宗師的行列。不用再指望別人了,自己就能把那個逆徒從神壇上踢下來吧?
呸,什麼川菜大師?什麼最有希望成爲史上最年輕川菜宗師的第一人?憑什麼那個人經常被邀請到國外進行友好交流?
他最擅長的:乾燒巖鯉乾燒桂魚魚香肉絲怪味雞宮保雞丁粉蒸牛肉麻婆豆腐毛肚火鍋幹煽牛肉絲夫妻肺片燈影牛肉。
呸,這些明明都是他的拿手菜。是他手把手教給那個逆徒的。
這一刻,嚴師傅幾乎有些魔障了。
他這幾年過得實在太辛苦,太不堪了。就像老鼠一樣一直躲在夾縫裡。現在,有了這本書,他只要在縮幾年,完全可以東山再起,一飛沖天。
只是,當他看見桌上的水杯,牆上喜慶的掛曆的時候,低頭看看自己的衣服和鞋子,全都是統一風格的運動裝,全都是小徒弟給他買的。
再看看,小徒弟打包回來給他吃的核桃酥。就因爲他說了一句好吃,寇媛媛就特意給他打包回來了。
這桃酥吃起來又甜又香,就像他現在的生活一樣。
他到底是怎麼了?怎麼會產生了那種可怕的想法?
至於麼?他現在的生活這樣好了。
很快,嚴師傅把食譜隨意地放在了小書架上。然後,做了一件很衝動的事,大半夜給小徒弟打電話。
電話馬上就被接起了。“喂,師傅您怎麼了?家裡出什麼事了麼?”電話裡傳來了寇媛媛焦急的詢問聲。
“沒出什麼事。不,有件事。不,不,不是我出事了,是其他的事。你也不用急,但是明天早上,你一起牀就馬上到我這兒來。”
直到那邊掛了電話,嚴師傅才冷靜了下來。拿起桌上的電暖壺給自己倒了一杯熱水。這也是小徒弟送他的。
她說:“師傅,您現在就該注意了。別總是喝涼水。”
他一點都不會爲自己的決定後悔。他的選擇是正確的。與其想着報仇,還不如想着怎麼把小徒弟帶好吧。
嚴師傅喝完水,打了一盆熱水給自己泡腳。
他現在要好好的活下去,他還等着看他的小徒弟走上廚藝巔峰呢