“可是，陸師傅今天不在，他陪師母做復建去了。年輕的接待員只能硬着頭皮，跟這位長得像棕熊一樣的大叔說。
“陸宇馳不在？今天真是好巧呀？”聽了這種類似於推脫的話，這位穿着夏威夷襯衫的霸氣大叔顯然是有點不高興。
他乾脆就不理這些接待員，直接像着後廚走去。
他一看就像是那種久經江湖的老輩人，手底下說不定還管着一幫小年輕。所以，他身上的氣勢很足，可是他卻始終都尊守着規矩。
上次，雲龍菜館來踢館，又踢桌子又摔碗的。根本就不在乎是不是驚擾了客人用餐。
這位大叔的身份，顯然不允許他幹那種上不得檯面的事。
哪怕剛過11點，店裡只有兩桌客人。大叔的臉一直都緊繃着。可是從始至終，他卻沒有驚動過任何一位客人。也沒碰過店裡的任何一樣東西。
頂多就是瞟了眼客人飯桌上擺的菜，以及客人們吃菜時臉上的表情。
他連聲音都沒刻意放大，別的客人似乎也沒注意到他們這邊。
可是，店裡的這些招待員面對這位大叔的時候，感覺就像是面對汪叔一樣。大家實在不知道該怎麼應酬他。這大概就是老江湖帶來的壓力。
還是領班林哥跟上大叔說：
“叔，陸宇馳真的不再。如果您打聽過，就知道我們嫂子腿不好。每個月的這天，陸宇馳都會帶嫂子去醫院複診。一大早就出發了。您要有什麼事，可以先跟我們說麼？不行的話，您留下電話或者地址，等陸宇馳一回來，我們馬上讓他去找您。到時候，個人恩怨該怎麼算怎麼算。您看這成麼？”
林哥說話已經很客氣了。如果是別人上門找茬，他也就橫着來了。可是，這叔明顯就不是。他一舉一動，都守着一個“禮”字。林哥也不能對他不守“禮”。
大叔聽了他這話，只是樂了一下：“我想去你們後廚看看，不行呀？”
“行，那倒是沒什麼不行。只是，現在師傅們還沒正式開火呢。”
此時，汪叔正帶着人在進貨，寇媛媛正看着水箱裡的魚發呆。
“嘿，幹嘛呢？想吃了？”小許湊在她身邊開着玩笑。
“它還是活的呢？”寇媛媛小聲地念叨着。
“你又在胡思亂想什麼？快期末考試了，你腦子都不夠用了吧？師傅都說叫你別來，好好在家複習。你還非要過來。”小許說着說着，就敲了敲寇媛媛的腦袋。他覺得他妹肯定是學傻了。
“別開玩笑了。繼續留在家裡學習，我的腦子就更亂了。這學期我都有好好用功，到快考試了，當然是該放鬆放鬆了。對我來說，放鬆就是做菜。”寇媛媛滿臉哀怨地看着她。小許大專都畢業了。再也不用考試了。
“行，你放鬆，你放鬆！哥去給你那瓶可樂喝！”
“好呀。”
兩兄妹正在聊天，那位熊一樣的大叔就突然闖了進來。
“您這是？”小許趕緊上前招呼他。跟在大叔身後的林哥還一個勁給他們使眼色。
大叔就跟看自己家廚房似的，邁着方步，在這間廚房裡轉了一圈。
“看來陸宇馳真的不在。跟陸宇馳有關係的人，有在的麼？”大叔沉着臉問。
這時候小許也看出來了，這位大叔是過來踢館的。事關師門尊嚴，小許立馬就站出來了。
“我是陸宇馳的大徒弟，有什麼事您跟我說。”
“這麼說，你能替陸宇馳抗事咯？”大叔一看，小許這麼年輕就拿出掌門大師兄的款兒，就忍不住樂了。
“對，我抗了。”小許咬着牙說道。
這種時候，師傅不在，他這個當師兄的一定要擋在前面。無論如何也要抗住，絕對不能後退。
可就在這時，小許側頭一看，寇媛媛正挺着胸脯站在他身邊呢。
雖然，寇媛媛從頭到尾沒說一句話，可是態度卻很明顯。她這是要跟他一起抗事。
想到這裡，小許的心頭馬上就放鬆了許多。就算爲了他妹，今天也必須抗下來。
這時候，白師傅開口了。“這位老哥，咱可別趁着大人不在家，爲難小孩子。”
一向不喜歡說話的喬師傅也開口了。“如果這位老哥願意的話，我陪您玩兩手吧？”
喬師傅臉上帶着一股說不出陰狠勁。
而嚴師傅也早就站在了寇媛媛和小許的身後。似乎他一擡手，隨時都能把兩個孩子護住。
穿着夏威夷襯衫的大叔一看，老陸家這幫大廚師都開口了。忍不住又笑了。
“我什麼時候說，要爲難這兩小的了？就算他陸宇馳出來站在我面前了，也不能算什麼大人物。不過，我一開始就說了，我是來找陸宇馳算賬的。我就想先看看，陸宇馳到底有沒有能力還我這筆債？”
大叔一邊說着，就走到冰箱拿出了冰塊放在盤子上，然後很快切好了蘿蔔絲和黃瓜片。
一切都準備好之後，他直接從水箱裡抓出一隻三文魚。直到這時，大家才發現，這位看上去很粗糙的漢子，他那雙大手是這樣的靈巧。
那條8斤重的魚，就跟在他手中飛舞似的
。
他一手拿刀，一手拿魚，用一種幾乎讓人眼花繚亂的速度去鱗，去鰭、去頭、剖腹、取肉、去魚刺。
然後，把魚肉切成薄片，在盤子裡擺成花形。他就這樣在衆人錯愕下，用了很短的時間就把一條三文魚變成了一盤刺身。
“陸三刀以刀工出的名。那麼，那位陸宇馳的大弟子，現在，你還有辦法替他抗麼？”
小許緊張地看着這位大叔，憑心而論他的刀工在年輕人之中也算出類拔萃了。可是，真沒到這位大叔的水平。可偏偏這種時候，他不能退場。比不過也要硬着頭皮上。
這位大叔都說了，他是來找師傅尋仇的。如果他丟了陸三刀的顏面，這可怎麼辦？
小許陷入了進退兩難的境地。這時，寇媛媛卻拉了他一把。
“這位大爺，我是陸宇馳的小徒弟，雖然學藝還不算精。可是，這次就讓我替我師父抗一下吧！”寇媛媛說着，就往前走了一步。
她擡眼就看向了這位穿着夏威夷襯衫的大叔。
這位大叔身材健壯，皮膚又黑，又染白了頭髮。別人都覺得他其實很年輕。可是，實際上，寇媛媛卻一下就看出，他今年最少50過半了。
“哼哼，這小丫頭要抗。那你就來抗唄。”大叔看着寇媛媛那雙充滿堅定的眼睛，就忍不住笑了。
他根本不相信這小丫頭會什麼陸三刀。他這麼想着，果然就聽見寇媛媛說。
“大爺，我可還沒學陸三刀呢？您多包涵。”
他就不明白了，這場子裡的高手這麼多。特別是死死地站在小女孩身後的那位老人，看着小女孩就跟親閨女似的，還是老來得子。他明明待她如珠似寶。可是，這種時候，他怎麼就不知道阻止阻止這小姑娘呢？
然而，任由她向他這樣的高手發起挑戰。難道那個人不怕自己家的閨女吃虧麼？
有些小孩總是心高氣傲，而且還很天真地以爲自己是什麼廚藝天才。這種時候，當家長的就需要壓一下她的性子。可是，如果一下子壓得太狠了，就可能打擊到她的信心，在她的整個職業生涯中都留下陰影。
難道作爲家長的不懂得這個道理麼？夏威夷襯衫也是給人家當爹的。面對喜歡着廚藝的小孩總是很容易心軟。
於是，他忍不住又開口道：“小丫頭，你可想好了。今天，如果你讓大爺等着你師傅回來。大爺就在這等他了。犯不着跟你小丫頭死磕。”
他的話都說到這份上了。算是給足面子了。再分有點眼力見兒的孩子這種時候就應該老老實實地退了。
可那小女孩好像特別不懂事。擡着頭就對他說：
“別介。大爺，您大老遠的過來我們老陸家。我們可不能讓您空等着。”她說話這叫硬氣。
得，到現在，他已經仁至義盡了。也就懶得再多費口舌了。
然後，他就眼睜睜地看着那小姑娘按照他的順序，拿了冰塊兒，切了蘿蔔絲和黃瓜片預備着。
這小女孩刀工的確是好。怪不得她敢出這個頭呢。
可是，這時候，他也看出來了。這女孩雖然可能做過刺身，但是並沒有那麼熟練。
大夏天，這丫頭穿着一身整齊的長袖運動服。她下手抓魚的時候，連袖子都沒往上挽。很豪爽地直接下手就抓，抓得既穩又準，然後……魚就滑走了。
那姑娘的“親爹”（嚴師傅）這時候終於忍不住開口了。
“媛媛，你彆着急，穩着點。抓那魚鰓！”嚴師傅其實就不像他表現的那樣冷靜。
他只是不想違背孩子的願望而已。她任性也好，她出了事也好，他都會爲她收拾殘局的。只是，現在孩子既然想出來迎戰，他就盡全力支持她。一旦她失敗，他也會再想方設法地鼓勵她重新振作起來。這是很難得的一種經驗。
好麼，這還帶現場教學的。夏威夷襯衫大叔一看這種情況，不禁撇了撇嘴。
他突然就不想再跟老陸家酒樓較勁了。報仇之類的事，也得選奇虎相當的對手才行。不然，就成了以強欺弱了。到了他這種身份，還真做不出這種事來。
看來，老陸家根本就沒有線人說得那麼強。夏威夷襯衫大叔突然就有點意興闌珊了。
可是，正在這時，那小丫頭再次出手了。這次還是穩準狠，直取魚鰓。然後，她就終於把這條倒黴的三文魚撈上來。
她的手小小的，估計她就算長大了手也不會大多少。這就是作爲廚師的一個劣勢。
可是，自從撈到之後，那條7斤重的魚就被她死死地抓在手裡。就算它拼盡全力地瘋狂掙扎，也沒能掏出那雙小手的控制。
看來，這姑娘並不像他想像的那樣沒用呀。力量也是作爲廚師的一個優勢。有力氣纔有辦法顛鍋，掌控好菜的火候。
如果有可能，寇媛媛實在不想讓親友們看到她這副兇殘的樣子。可是，到這份上，她也也沒有更多選擇了。如果她不上的話，她哥就算吐了血，拼了命也會頂上。
這種時候，就得強硬，一步都不能退了！人家上門踢館，就算被打到重傷，脊樑不能彎！
此刻，她手中握得已經不再是會讓感到喜悅的菜刀，而是變成了她上輩子的那把柳葉刀。