第19章 晚膳

彼時的京城出了神武門看到的就是現在的景山,這時叫做“青山”,只是一座山清水秀的皇家小山林罷了,是因着修葺皇宮鑿太液池而堆成的小山丘,沒有後世的明破,也沒有崇禎皇帝上吊的那棵歪脖子樹,只是靜靜地立在那兒,立在這座天下間最大的宮城的中線上,以崇高的姿態看着這座宮城的悲歡離合,陰謀與情感。天下着雨,一切都是溼漉漉的,姬昶弈問妖妖想要幹什麼,妖妖歪着腦袋想了想,最後說要去太液池看荷花。姬昶弈覺得下雨天泛舟湖上無異於自找麻煩,轉念一想,雨天舟上賞荷花也算是別有一番情趣。

特特找了一艘類似烏篷船樣的小船,姬昶弈帶着妖妖上了船,其餘人很自覺地上了另外一條船。小小的船兀自穿梭在片片荷葉中,雨滴打在綠油油的荷葉上,然後像珍珠般滑下。這片荷花面積不是特別大,但是在這風雨中卻有着陽光下看不到的搖曳生姿。風漸漸大了,吹着妖妖身上有些冷,本就白皙的小臉現在顯得更是慘白,姬昶弈見後急忙將妖妖摟進了懷中“爺,你這樣妖妖看不到了。”

“看不到就不要看了,你看你自己小臉白的,還像剛剛那樣坐着,回去想要生病嗎?”雖然話不是很好聽,但是其中的濃濃關懷讓妖妖在心底偷笑。雨勢漸漸變大,姬昶弈開始命令將船往回劃,妖妖突然喊到“等一下,爺,妖妖想要採一些荷葉回去。”

“要荷葉做什麼?”姬昶弈實在想不出這荷葉有什麼用處,即使要採,那也是採荷花不是荷葉啊。

“爺就等好吧,待會回去妖妖爲您做一道菜,讓您常常這荷葉做得菜

。”

姬昶弈一聽,想到可以嚐到這靈秀女子親自做的菜,就不再多話,只是守在一旁,怕妖妖掉到水中。在他們採了幾片荷葉,摘了幾個蓮蓬後就上馬車。仍舊是踏在青石板上的“踢踏”馬蹄聲,妖妖倚在姬昶弈的懷中,剝開剛摘下的蓮蓬,取出其中的蓮子,伸手未盡姬昶弈的嘴中。姬昶弈微微皺眉,有些苦。妖妖見了,忙說“裡面有蓮心,所以有些苦,但是蓮心有着‘清心火,平肝火,瀉脾火,降肺火,消暑除煩,生津止渴,治目紅腫’的功效,所以爺還是吃些好。”姬昶弈也瞭解一些藥理,所以只是含着蓮子點了點頭,看着妖妖滿臉笑意,突然收緊放在她腰間的手臂,“怎麼,給爺吃苦的東西心裡高興?”

妖妖嬌笑着搖頭“不是,只是沒有想到爺怕吃苦的東西。”

“倒也不是怕苦的東西,只是任何人突然吃到苦的東西,哪怕是任何異味的東西都會不適的。”

妖妖想想也是,也就沒有回話,只是坐在姬昶弈的懷中,一顆一顆喂着他吃着蓮子。申時,他們的馬車終於回到了宮中,姬昶弈要雷歷給各宮傳話“有什麼事,晚膳後再說。”就帶着妖妖回了養心殿。

現將妖妖扔進了熱水中,洗了個香噴噴的熱水澡,然後妖妖就帶着剛剛從翊坤宮趕來的蕊兒、桑兒進了小廚房。先找御廚要了些洗淨曬乾的粳米和秈米,再把八角、山柰、丁香、桂皮與米一起炒到黃色,冷卻後將它們磨成粗粉待用。再將洗淨的上好豬肉切成幾小塊,並在每塊肉中間直切一刀,然後加入甜麪醬、白糖、醬油、黃酒和蔥薑絲拌和,再醃漬半個時辰入味,最後倒入米粉拌勻,並在肉中間刀頭處嵌入米粉。等着荷葉用開水燙過後,切成幾小張,每張上面放肉一塊,包紮成小方塊,用水上蒸,旺火蒸上一小個時辰,就做好了。蕊兒和桑兒從小跟着妖妖,這樣在廚房中做菜的日子不知有多少,早已是見怪不怪。倒是雷歷的小徒弟小路子覺得這個主子做菜做得很有意思,在宮中幾年了,還沒有見過主子下廚做菜呢,其他的主子了不起做做粥或是熬熬湯。

想着今天姬昶弈陪着她出宮看荷花,這些日子的心情也不是很好,爲了感謝他,就想說給他多做幾個菜。仔細看了看廚房中的材料,已經有了計較,取了幾片豆腐,加了小蔥做了個小蔥煎豆腐。

將鮮藕、胡蘿蔔去皮切末,海帶、香菇泡好,開水焯瀝乾切末,放入碗中,加鹽、麪粉攪拌均勻,團成小丸子,滾雞蛋液,裹麪包渣按實,用溫油炸制,擺入盤中

。最後炒勺上火放高湯、鹽、味精勾芡,淋香油澆在素丸上。

已經有三個菜了,妖妖最後把綠豆用清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許後攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成小方塊。鍋內加水,燒開後,先下綠豆煮沸,再淋入少許涼水煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約兩盞茶的時間,至綠豆開花,加入少許食鹽調味。

所有的這些做好的時候,已經快到酉時了,姬昶弈已經等得有些迫不及待了。當小路子帶着蕊兒和桑兒將妖妖做得飯菜端上來的時候,雷歷的眼珠子都差點掉下來,平日裡皇上用膳都最要擺上兩大桌,爲了不讓臣下了解帝王的喜好,皇帝每樣菜只能嘗三次,這,今日晚膳只有三菜一湯,皇上要是每樣只嘗三次,那怎麼可能吃得飽呢?

姬昶弈看到雷歷那樣子,心裡很是不高興,揮了揮手把所有人都趕了出去,只留下妖妖,一起坐在了桌上。

“皇上,這嘗膳的活?”

“好了,朕信得過芙美人,你下去吧。”

雷歷還想說些什麼,後來想到皇上旨意如此,他只是一個奴才,何苦找主子的不痛快呢?於是輕悄悄地退了出去。

“這些都是什麼菜?”

“荷葉粉蒸肉,小蔥煎豆腐,素蔬丸子和綠豆南瓜湯。”妖妖一樣一樣地指着桌上的菜餚介紹着。“皇上,這些都只是家常小菜,可能沒有御膳房做得精緻,望皇上恕罪。”

姬昶弈舉箸,每一樣都嚐了嚐,並連連誇好。“雖只是家常小菜,但是與御膳房相比別有一番風味,何況宮中的菜是沒有家的味道的。”這倒是實話,哪怕是前世,姬昶弈也沒夠吃過這樣的家常小菜,家中父母是因爲家族利益而結合的,母親並不會做菜,往日在家中吃得都是廚師特地做的各地美食,精緻無比;長大後,又因着商場應酬總是在外用餐,這種簡簡單單的家常小菜他還是第一次吃。

妖妖看着姬昶弈吃得開心,心裡很是滿足,做出的菜餚能夠被人喜愛並把它們吃光光是對做菜人的最好的讚揚。

在來到這個世界三十年後,姬昶弈終於嚐到了久違的品嚐美食的快樂,這一頓飯他吃得很開心,很開心。

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