老邢頭臉上帶着一道疤原本看着就有些嚇人,這會兒這麼瞪人更顯猙獰,兩人嚇得渾身一抖,連滾帶爬的跑了!
“邢叔好厲害。”
雲雯一臉仰慕的望着老邢頭。
老邢頭拍了拍她的小腦袋,走到方氏跟前,還沒開口說話,方氏就捂着臉轉頭就往後院跑了。
“誒。”老邢頭愣在原地,不知所措的樣子哪裡還有剛纔收拾黃媒婆他們時的氣魄。
“邢叔還愣着做什麼,後院沒人。”雲沐走到老邢頭身邊低聲道。
老邢頭一聽,邁開步子快步朝後院去了。
“範銅,別傻站着,給客人點菜去。”
“誒,我這就去,這兩位客官,想要吃點什麼?”
“阿姐,娘沒事吧?”雲雯糾結着小眉頭擔憂道。
“放心,不會有事的,阿姐做菜去了。”雲沐拍拍她的小肩膀,回了後廚。
“嗯。”
“東家,這肉都打好了,你看看這樣成不成?”
剛進後廚,胡十五就把牛肉連帶着砧板都擡進來了。
雲沐上前看了看,這肉打得很爛了,但筋膜又沒有完全斷掉,這樣的就剛好合適。
“這樣挺好的,你到大堂去忙吧。”
“誒,好嘞。”
雲沐哼着小曲兒將砧板上的牛肉放進碗裡,加入她調配的香料,黃酒還有油鹽攪拌均勻。
之後掀開竈上大鍋的鍋蓋看了看。“嗯,這筒骨湯熬得真是太好了。”骨湯熬得奶白奶白的,筒骨頭上的白色軟肉半掛在大骨上,那肉一口咬下去,能讓你滿嘴都是肉香味。
雲沐忍着滿嘴的口水,將牛肉糜捏成丸子狀丟進翻滾的骨湯裡。
做牛肉丸她就喜歡做純牛肉不添加別的食材的,這樣吃起來更帶勁。
圓滾的牛肉丸在鍋裡來回的翻滾,雲沐把所有的丸子都扔進去後,開始切配料。
“沐姐姐,這肉丸配上骨湯好香啊。”正在炒菜的雲深都被這香味勾得舔了舔脣。
“不僅香,還好吃得很,一會兒你吃過後就知道了。”
雲沐切了薑絲,香菜和蔥花放在一旁的小碗裡,估摸着時間這牛肉丸子也差不多好了就放了刀將鍋裡的牛肉丸都撈進碗裡。
幾斤牛肉做不出多少丸子,滿打滿的也就兩大碗,雲沐覺得這量也就夠她一個人吃。
“你先前做好的糯米雞呢?”
“放在大碗裡裝着呢,就放那簸箕下頭蓋着的。”
雲沐走過去掀開簸箕,手試了試糯米雞的溫度,還是溫熱的,這個時候的口感也不錯,她將一個圓滾的糯米雞切成四塊,放進一個巴掌大的小碟子裡。
她從碗櫃裡拿出兩隻小碗,將兩個牛肉丸分別切半,在小碗裡裝入大骨湯和切好的肉丸放在托盤上。
等範銅進來端菜時,雲沐就讓她把糯米雞和牛肉丸端出去。
“這兩道都是新品,這道是香脆糯米雞,這個是勁道牛肉丸,送給客人免費品嚐的。”
“誒好嘞。”
雲沐拿起一顆牛肉丸丟進嘴裡,唔,牛肉特有的味道瞬間在脣齒間瀰漫開來,時不時咬到沒有打碎的筋膜嘎嘣的脆,再配上一碗濃濃的大骨湯,她真是恨不能把眼前這兩大碗肉丸都給吃了。
把嘴裡的牛肉丸嚥進去,雲沐拿了只丸盛了幾個放到雲深身後,接過他手上的勺,炒着鍋裡的菜。
“雲深,嚐嚐看。”
雲深點頭,轉身拿起筷子就吃了一個。
雲沐把鍋裡的黃瓜炒蛋撈進了碟子裡。“怎麼樣,是不是恨不能把自己的舌頭都吐了?”
雲深有些迫不及待的將第二個牛肉丸塞進嘴裡,用力的點點頭。“沐姐姐,真好吃!”
雲沐揚了揚脣。“嗯,就咱們這兩根舌頭吃了都覺得好吃,那別的客人肯定也會滿意的。”
“東家,剛纔那牛肉丸子客人吃了說好,要來兩份。”範銅興沖沖的跑進後廚道。
“嗯,你記得在菜單上記好了。”
“誒。”
剛開始賣,雲沐打算就賣牛肉丸子湯,一例一例的賣。
雲沐盛湯時腦子得了空閒,就好奇老邢頭跟方氏在後院聊得怎麼樣了。
再說方氏羞憤的哭着臉跑了之後,就到了後院裡的陰暗小角落裡蹲着抹眼淚了。
後院不大,老邢頭一追過去就看見了蹲在角落裡的方氏,作爲一個向來話不多的人,老邢頭看着方氏抽泣的單薄背影,直接上前把人給抱進了懷裡。
“方妞,嫁給我吧。”
老邢頭的舉動原本已經把方氏嚇得不輕了,再聽見他說這話,更是直接就傻愣在那裡了。
“你,你胡說些什麼,快,快點放開我,一會兒讓他們看見了!”方氏根本不敢看老邢頭的臉,低頭着推着他,想要把他推開。
老邢頭是什麼人,雖然沒有五大三粗,但那也是個精壯的糙漢子,哪裡是方氏能推得動的。
“方妞,我不是在開玩笑!”
方氏擡起頭看着他,臉上還掛着斑駁的淚痕。“我,不,不要你可憐我!”
老邢頭看方氏又哭了起來,急得不行,活了三十多年也沒哄過人,這叫什麼事啊!
這麼一大段時間他都住在雲沐她們後院,雖然努力避免,但想要真的完全不接觸是不可能的。
不知道從什麼時候開始,他會不自覺的將注意力放在這個沒什麼主意的女人身上,原本他就打算等雲沐的花椒樹種出來之後就跟方氏提親,但現在發生了這樣的事,他覺得真想娶方氏,還是趁早的好。
“我明天就找媒婆去給你提親!你不嫁,我這輩子也不會娶了!”老邢頭說完,撂下話之後,直接從後門走了!
“哇哇……”
在小屋子裡照看小石頭的大雙真是要尷尬死了,這個牆角她是被迫聽的啊,偏偏這時候小石頭又哭鬧起來,大雙無奈,只能假裝自己剛纔什麼都沒聽見的去哄小石頭。
方氏直愣愣的看着屋子的方向,想到老邢頭剛纔說的那些話,瞬間臊紅了臉,她是做好了不再嫁的打算,可是不知道爲什麼,在聽了老邢頭說的那些話後,她竟有着隱隱的期待……