第十七章:宴間語

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順着我的話,徽嗣杺和徽嗣柱二位立刻同意了我的意思,不過他們家老三徽嗣檀,可是不高興的很。

我爲徽,胡兩家和稀泥的時候,他便拉着臉子,似乎我的話搶了他的風頭,也讓他徽家很丟臉。

哎!不知好歹的東西,我懶得理他。

不管怎麼說,我說出那一番話後,好歹把問話拉回了正題,把這個“項目洽談會”,又變回了宴會。

再之後,一切彷彿剛剛步入正軌,服務員爲我們這十九個人上了八涼菜八甜品,隨後按照魯地的規矩,大家都等着宴席頭菜的露面。

期間,胡老二還在有一搭沒一搭的說着自己那宏偉的設想。說什麼養雞隻是第一步,回頭一但在哪裡扎住腳,便開始隨後的山區草藥基地和高檔旅遊酒店的項目。

“實話說!”胡老二指着自己這魯北山區的石洞酒店道:“這都是寬老闆投資建設的,這樣的氣魄和決心,我胡老二沒有,但寬老闆有!”

說着話,胡老二又恭維一直笑而不語的寬天渡道:“你們信不過我胡瘋狗,還信不過寬老闆麼?他的膽識,大家也是有目共睹的呀!”

聞言,那“普通發”實在不怎麼的的臺商寬天渡立刻點頭道:“細的,細的!有錢大家賺,都是華人,一致對外!一致對外哈!”

言至此,胡老二還告訴徽嗣杺他們,只要徽家不計前嫌,那麼他十分樂意讓徽嗣杺他們加入進那個西藏的項目,還白送百分之三的股份。

而在座其餘的各位老闆要是也有意,那麼也可以入股,到時候他和寬天渡也會根據入股的情況,贈送股份和紅利。

胡老二這些話的時候,我一直在觀察所有人,特別是徽家的反應。

別看徽氏三兄妹都不應承,但是我看的出來,胡的話,卻是句句說到徽家人的心坎裡的,那三位當家也都有點怦然心動的感覺。

畢竟,徽家人現在內部爭權奪利的厲害,因此徽嗣杺這些小輩都想證明自己的能力,抓機會做出一些實際的業績來,做給老爺子看。

而眼下這個所謂在珠穆朗瑪峰養雞的計劃,不就是很好的時機麼?

旁觀者清,所以我很快感覺,他們要是真摻和了這個項目,不管結果如何,都會加劇徽家內部的分裂的。

而這……保不齊纔是胡老二這橄欖枝真正的目的。

就在我胡思亂想的時候,胡老二飯店的服務員推着一個餐車走進了單間。

那餐車鍍銀,因爲吃飯的人比較多的原因,餐車裡有三盤主菜,每一盤都用青花瓷鍍銀的盤子和保溫蓋蓋着,精緻而不漏氣。

古來魯菜宴席,有以頭菜命名宴頭的習慣,如果頭一個熱菜上的是魚翅,就叫魚翅宴,如果頭一個熱菜上的是苦瓜,那就叫苦瓜宴,以此類推。

也因爲這些老規矩,我們五臟廟,特別是夫子殿的方丈和老太太,在開宴席時都格外注重這頭菜,認爲這菜是一宴之本,馬虎不得。

故而,這頭菜是胡老二的臉面,所以菜端上來,胡老二也很自然第一個站起身,公公正正的衝我們介紹道:“諸位見笑,今天的頭菜可稀罕的很,請看!”

胡老二說着話,三個服務員同時接起了蓋子,漏出了裡邊熱氣騰騰的菜品來。

先前,大家在展交賽上忙活了半天,現在,我們又聽胡老二扯呼了半天珠穆朗瑪養雞場的事情,因此都可是很餓的。

伴着飢餓與好奇,這菜一上來,我們都伸長了脖子往裡邊看,可看着看着……每個人臉上都有點失望?!

爲什麼呢?因爲在那些精緻的盤子裡,我們看見的是三隻扒雞,德州扒雞。

扒雞這個東西,由前清五臟廟方丈賈建才於德州創制,算是魯菜的代表菜,其用料考究,做功精細,手法繁複,歷史悠久,號稱“百里飄香,文武有序”,那是把魯菜文武火工發揮到極致的菜品,確是個好東西。

不過即便如此,大家看見這雞也不高興,因爲雖然它好,但……難以扛鼎。

把它作爲宴席的主菜上臺,有點難當大任,甚至……侮辱人。

當時,便有一個資歷老的飯店聯合會老爺子不滿道:“胡爺,這有點苛待兄弟們了吧?魯地古來的規矩,頭菜是什麼,宴名就是什麼,您這上三隻雞……”

“三雞宴?”戴眼鏡的那個男人又接茬道:“不能夠吧?胡爺?這大土匪才吃百雞宴呢,咱上三隻雞……這是要向‘鬍子’看齊麼?”

“對呀!對呀!這麼多併肩子呢,這臉面……”

衆位老闆對着三隻雞冷嘲熱諷,在外行看來非常荒謬,畢竟“客隨主便”,但在五臟廟的規矩來講……卻並不是沒有道理。

因爲在五臟廟的規矩裡,有一句話叫“雞爲匪,鴨爲盜”,這倆禽肉,絕不是隨便上的。

在舊社會,如果飯店客人頭菜要一隻“無頭雞菜”的話,那就是暗示飯店老闆“我們是匪”,沒事別招惹的意思。

這一條,引申出來,還可以反過來用,那意思就是對客人的無端侮辱和誹謗,不過廟裡人的飯店也不會先上雞菜,無端侮辱顧客。

所以久而久之,頭菜上雞,便成了忌口。

因此,就算是有客人不懂規矩,誤點了雞肉爲頭菜,那麼懂規矩的五臟廟老闆也會先送一碗熱米飯,以示“清白”。

這樣以來,雞菜便不算是頭菜了,而雞肉配米飯,後來也就成了“黃燜雞米飯”的源流之一。

以此類推,這胡老二無端上三隻雞來,又不給頭飯,那的確是有失規矩的,也不怪那些五臟廟裡講規矩忌口的老人們挑毛病。

聽完老人的責備,胡老二非但不惱,反而一笑道:“我就知道會有‘高老太太’誤解我的意思,不過沒關係,大家對我胡某的誤會,我都先收下,只請各位‘方丈老太’們先都嚐嚐,我這雞肉的味道如何?能否擔當的起‘主菜’兩個字!”

說完話,胡老二做了一個非常奇怪的動作!

他把自己面前的一隻餐具碗翻轉過來扣在桌子上,隨後又用一隻餐具盤子拍打了幾下那碗。

看着胡老二的動作,所有五臟廟老人立刻嚴肅了起來,就連我身邊有些心不在焉的趙海鵬,也是身體一抖,威巾正坐。

看着胡老二的手語,假內行陳八妙有些不解,因此她小聲略有些露怯的問我道:“他這是什麼意思?要飯的不是才敲碗麼?”

“那是拿筷子敲碗!”我也跟着一臉嚴肅的回道:“拿盤子敲打扣碗,這是要‘叫板’,要‘入名譜’的意思!”

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