8月27日，早上下了一趟小雨後，到中午就是秋老虎般的大太陽，熱得很。在饒名揚店裡吃綠豆粉的幾個客人，都打開了風扇吹着。
就在這時，一個戴着草帽、穿着土氣、鞋子上還帶着泥土的大娘出現在了饒名揚的店門口。
只見她手裡提着一把竹篾藤圈，每個藤圈上穿着五六個菇頭還沒散開的灰色蘑菇。
大娘提着一把藤圈，在門口晃了兩下，喊道：“三把菇，三把菇，新鮮的三把菇，有人要麼？”
“三把菇？”
幾個正在吃綠豆粉的食客聽到這個詞，頓時雙眼亮，擡起頭，往大娘手上仔細一看，果然是菌中之王——三把菇。
幾個人綠豆粉都不吃了，立即放下碗筷，全部一擁而上，詢問價格去了。
三把菇，學名叫雞樅菌，又有傘把菇、三八菇、三壩菇、雞絲肉菌等名稱，饒名揚老家湄譚這裡都是叫的三把菇。
這種野生菌肉厚肥碩、質細絲白、味道鮮香醇厚，含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質、維生素、核黃酸等物質。能預防腸癌、降低血壓、增強食慾、健脾益氣、增加人體抵抗力，是一種特別稀少珍貴的野生食用菌。
無論炒、炸、煎、燜、烤，三把菇的味道都特別鮮香、脆嫩、滑爽。如果用來熬三把菇雞湯，更是鮮香撲鼻、沁人心肺，因此被視爲山野奇珍、菌中之王。
但是，三把菇的生長環境極爲苛刻，目前只有中國西南和東南的少部分山區，在每年的7—9月份出產。而且，必須是玉米地或草叢裡有螞蟻窩的地方，雨過天晴之後，纔有可能生長出三把菇。
並且，三把菇的存在時間也很短。
菇頭冒出地面後，幾個小時就會開盤長散，一天不到就會熟透壞掉。如果沒有極大的運氣，是無法遇到三把菇的。
有很多人雖然遇到了，卻是已經成熟過頭，壞掉不能吃了的三把菇！
這種野生菌神奇的地方還在於，只要遇到一簇，一般都有二三十朵。然後，仔細再找找，在附近幾十米之內或許還能找到另外兩簇，三簇的總數一般在5o—1oo朵之間。
這也是三把菇的名稱由來，意指這種蘑菇只要出現，基本上就是三把。
三把菇的美味和稀有，註定了它昂貴的價格。湄譚最近兩年的三把菇，幾乎都在2o元一朵，或者四五百元一斤的價位上。
夏末初秋在山上幹活的農民，運氣好只要撿到一次三把菇，就是幾百上千塊的收入，跟地上撿錢沒什麼差別。
如果運氣逆天，多撿幾次，而且數量大的話，這兩三個月撿三把菇收入上萬都是有可能的。
不過，能撿到三把菇的人很少很少。大多數人別說親自撿到三把菇了，連看都沒看到、買也沒買到過。
如此美味和昂貴的山珍，科學家們自然不會熟視無睹，也曾試圖進行人工栽培。
但是，三把菇生長所需的條件太苛刻了，目前，農業科學家都還沒研究出人工栽培三把菇的技術。
所以，市面上出現的三把菇，百分之百全部是天然的野生菌。
饒名揚店門口的這位農村大娘，就是正在自家地裡幹活，不料竟然撿到了三把菇，趕緊用篾條穿好提到街上來賣，連鞋都沒來得及換。
每次三把菇的出現，都會引起市民的圍觀搶購。
但是，這位大娘撿的三把菇品相太好了，正是含苞欲放、待開未開的蘑菇形狀。這是三把菇品質最好、也是價格最貴的品相。
所以，她喊的價格極高，2oo元一串，一串只有五六朵，一點都不講價。
從鄉下一路走到城裡，都是問的人多，買的人少。一個多小時了，她也只賣出去了三串，還有十串沒賣出去。
但是，她並不擔心賣不出去，只要多走走就行了。
走到饒名揚店門口，她只是習慣性的停頓一下、問一番而已，她並不知道在饒名揚門店裡吃綠豆粉的都是些什麼人。
這些食客既然能吃1oo元一碗的綠豆粉，自然也不怕幾百元一斤的三把菇。只要價格不是太離譜，他們是不怕貴的。
所以，一聽到三把菇的名字，又看到她手上確實是三把菇，幾個人頓時就涌了上去，詢問了起來。
等大家走近了，一看大娘手中三把菇的品相後，更是讓所有人都眼饞不已。
但是，當大家聽到大娘說2oo元一串的價格時，就有些猶豫了。
大娘的藤圈上，一串只有五六朵蘑菇，差不多每朵要4o元啊！這個價格，比他們平時聽說的三把菇的價格幾乎高了一倍，太貴了。
不是吃不起，是感覺這個價格太宰人了，必須砍點價下來。
就在幾個人圍着大娘砍價，想讓她少點價格，他們就全部給她分掉時，饒名揚的腦海裡響起了系統的聲音。
“宿主，快去買下來！如果你用三把菇配合長汀河田雞熬湯，加上高湯精華粉提味，你的酥肉綠豆粉會比現在更好吃幾倍。用這個去參加評選，拿下名優小吃評選絕對沒有問題，還很有可能獲一等獎啊！”
本來，饒名揚是站在外圍看熱鬧的，聽到系統這麼一說，他立馬想道：“我靠，一等獎只有1個，那必須買啊！”
然後，饒名揚馬上向人羣裡擠了進去，對賣三把菇的大娘道：“大娘，你有幾串三把菇？都給我，我全部買了！”
饒名揚的話，頓時引來食客們的討伐：“喂，饒老闆，你這就不厚道了吧？”
“饒名揚，你怎麼能拆我們臺呢？”
“不可能全部給你！”
“見者有份，必須每人分一點！”
賣三把菇的大娘卻心中大喜，不理會那幾個討價還價的食客，而是對饒名揚道：“我這有1o串，給我2ooo塊，就全部是你的了。”
“好！”
饒名揚毫不猶豫，馬上掏錢數了2ooo遞給大娘，將1o串三把菇拿到了手。
幸好他每天的營業額都很高，身上隨時都有幾千塊錢。要是以前的話，他還掏不出2ooo塊錢來買了！