豆花到底要吃鹹的還是甜的?糉子到底要吃鹹的還是甜的?粥又到底要吃鹹的還是甜的?
關於飲食的甜鹹之爭現在越演越烈,6離是一個徹頭徹尾的南方人,可是他卻沒有嚴格的地域區分,除了第一次見到鹹豆花時的瞠目結舌,其實他對於甜鹹沒有特別的挑剔,比如說糉子,白色的糯米糉粘白砂糖是何其的美味,但是肉糉卻是難得的精華美食,不過他對於包括了紅棗的糉子卻接受無能;同樣,白米粥和皮蛋瘦肉粥也都是食慾不振時的不錯選擇。天籟小說
6離覺得,無論是甜是鹹,適合自己的口味就好,南方和北方的飲食習慣略有不同,但現在各家飲食都是取長補短,互相借鑑,區別已經沒有以前那麼明顯了。不過,6離卻覺得今天是一個測試的好機會。
油條。
6離曾經在西安生活過一小段時間,那裡的人喜歡用油條來搭配胡辣湯當做早餐,那飽足感確實讓人脣齒留香;可是還有一部分人則傾向於用甜豆漿來搭配油條,甚至是花生湯,各種滋味也讓人流連忘返。
只是,不知道眼前的德州人民又如何呢?
由於這裡的條件有限,所以6離只能用牛奶和醬油來代表甜味、鹹味,“就我個人來說,油條單獨吃原味的也十分好吃,如果你們不喜歡太繁瑣的話,拿起來直接吃就好,或者搭配包子吃,味道也很獨特。”
6離說完之後,眼前的四個人都沒有動作,尤其是羅納德,就像是老小孩一般,瞪圓眼睛看着6離,吞嚥了一口唾沫,“但是?”
“但是……”6離啞然失笑,“但是如果你們想要嘗試一些新東西的話,那麼可以選擇醬汁。今天這裡的調料有限,我只是選擇了兩種最簡單的。第一,醬油……”
不等6離繼續解釋,傑西卡就搶答了,“就好像吃壽司那樣,對不對?”美國人對壽司也始終有種執念,紐約的rb料理店幾乎不是壽司就是烏冬,很難看到其他種類。
“是的,就好像壽司一樣。”6離點點頭表示了肯定,傑西卡露出了滿意的表情,“你們可以用油條蘸一點醬油,記得,不要太多了,否則油條軟掉了,味道就會有點奇怪。”
“那白糖呢?也是用來蘸的嗎?”柯爾已經躍躍欲試了,旁邊的莉莉也說道,“我喜歡吃糖,咖啡總是要放四、五塊方糖才行,熱狗也更喜歡美乃滋。”
“哈哈。”6離不由被逗笑了,油條直接蘸白糖?這可是新式吃法,就好像年糕一樣嗎?或者把白糖換成蜂蜜?那酸爽簡直難以想象,“不,另外一種方法是油條搭配牛奶,你們可以把白糖加入牛奶裡,稍微提煉一下味道。當然,如果你們想要直接蘸白糖的話,我個人不推薦,卻也不反對。”
“我先試試看!”羅納德迫不及待地就伸手去抓住了一根油條,6離的聲音還沒有來得及阻止,“小心燙!”羅納德就吭哧吭哧地呼痛起來,但卻不願意鬆手,愣是把油條放到了自己面前的餐盤裡,然後拿起了刀叉,就好像準備吃牛排一樣。
“筷子,最好用筷子。”用刀叉吃油條?腦補一下這樣的畫面,真的是太美不敢看。
羅納德有些彆扭地拿起了筷子,雖然現在中餐館越來越多,而且美國人民也毫不掩飾他們對中餐的喜愛,但客觀來說,筷子依舊是他們的一大難題。
看着羅納德顫顫巍巍地用筷子夾着油條,然後又顫顫巍巍地蘸了蘸醬油,最後再顫顫巍巍地放進嘴巴里,狠狠地咬了一大口,那酥脆金黃的油條立刻被撕扯了下來,裡面帶着柔韌勁道的紋理就好像奶酪一般牽扯出絲狀,香氣四溢,不要說莉莉、傑西卡和柯爾了,就連6離自己都忍不住吞嚥了一口唾沫。
“嗯……”面對着大家矚目的視線,羅納德擡起了右手,示意大家等待一會,他正在咀嚼,“嗯……”他又出了低低的呻/吟聲,彷彿正在細細品味麪筋的每一個小細節般,那專家一般的姿態專注而沉醉,讓莉莉忍不住就想要開口詢問,羅納德卻是再次搖了搖頭,繼續出了那誘/人的品味聲音,“嗯……”
終於,第一口吞嚥了下去,正當大家都以爲羅納德會開口說點什麼時,卻不想羅納德再次把頭條放進了嘴巴里,狠狠地咬了第二口,狼吞虎嚥地品嚐起來。
無需贅言,這就是最好的反饋信息了,於是,莉莉、傑西卡和柯爾三個人立刻不落人後地就開始用餐了。
6離也夾了一根油條,先品嚐了一口原味的,不由微微點了點頭,其實麪糰還可以再多揉一些,勁道還是不夠足,而且他的火候還是沒有掌握太好,感覺整體還是炸過頭了一點,微微有些焦味,不過整體而言,還是讓人滿意。久違的味道,真的是太令人想念了。
6離深深地覺得,自己來牧場以後生活的幸福指數直線上升。這小日子果然是越來越愜意了。
有趣的是,莉莉喜歡搭配牛奶,正如她所說,她喜歡甜食;而其他三個人都更加喜歡蘸醬油,而且羅納德口味十分重,一小碟醬油兩下就被他蘸光了,後來乾脆去廚房把整瓶醬油都拿了過來,6離不得不提醒羅納德,小心膽固醇過高;而且用餐太鹹對高血壓也不太好,羅納德這才稍微收斂了一些。
一頓早餐吃下來,油條居然被直接清空了,倒是包子只吃了一半。不是因爲油條新鮮,而是因爲美國人對油炸食品總是缺乏抵抗力,看看麥當勞、肯德基就知道了,油條顯然十分符合他們的口味。
“上帝,十四,以後我們家就專程過來你這裡用餐吧。”莉莉看着滿嘴油光的羅納德,不由笑着調侃道。
6離也露出了心滿意足的表情,“哈哈,這可不是免費的早餐,今天還有很多事需要麻煩你們呢。”如此調侃也成功地讓大家都鬨笑了起來。
“對了,十四,你這裡還需要應聘兩名牛仔,對吧?”莉莉想起了這件事,雖然她和羅納德可以過來幫忙,但長此以往肯定是不行的,而且他們兩個都是老骨頭了,雲顛牧場現在剛剛走上正軌,所有工作都比較繁瑣,還是需要青壯年勞動力才行,“我給你推薦兩個傢伙,布蘭登-斯科特,還有蘭迪-約翰森。”
“噢?我也想要說布蘭登的。”傑西卡露出了驚喜的表情,對着莉莉露出一個大大的笑容,而後看向了6離,“我昨晚才聽說,布蘭登那傢伙放棄了今年的牛仔大會,準備提前找一份工作。”
“賈思明懷孕了。”莉莉補充說明到,“賈思明是布蘭登的妻子,兩個人結婚已經快六年了,一直都沒有孩子。”後面這句話是在向6離解釋。
“這個布蘭登,他很出色?”6離露出了興致盎然的神情,現在雲顛牧場的當務之急不是購買設備,也不是種植葡萄,而是聘請牛仔,否則其他工作都沒有辦法展開,今天奶牛們需要擠奶,這就是最頭疼的事。
“何止出色。”羅納德甕聲甕氣地說道,飽餐一頓之後,他靠在椅背上,眯着眼睛,鼓搗着自己的菸斗,表情有着說不出的滿足,“他可以說是小鎮上最出色的一批牛仔,至少可以排入前三。今年不過三十三歲,正值壯年,他父親迪克就是一位出色的牛仔。”
6離瞪大了眼睛,頗爲驚訝,卻還有些不太相信,“可是如此出色的牛仔,居然沒有聘用合同?”雲顛牧場開始的時間有些尷尬,不上不下,所以現在賦閒在家的優秀牛仔勢必不會太多。
“經濟狀況太糟糕了。”羅納德聳了聳肩,“鎮子北邊又有兩個牧場被大集團收購了,他們要實現全面工業化的培育奶牛,形成產業鏈。接下來又有一批優秀的牛仔要失業了。這也是布蘭登想要提前出來找工作的原因,否則哪裡會差牛仔大會這兩個月時間。”
6離的眼神落在了柯爾身上,得到了柯爾點頭的肯定答覆之後,6離這才確信了起來,點點頭表示了明白,“那麼另外一個呢?蘭迪?”
“蘭迪是個年輕的傢伙,估計年齡和你差不多。”莉莉解釋到,向着丈夫取證,“蘭迪今年二十四還是二十五?”
“二十四。”羅納德說道。
“對,二十四。”莉莉點點頭,“他那一身功夫都是從他父親那裡學來的,經驗有些不足,不過他是年輕人,對於工業化的東西懂得比較多,和你、柯爾也比較有共同語言,我覺得他過來這裡,勢必能夠幫得上不少忙。不過,他還太年輕,你可以再斟酌斟酌,現在市場裡的好牛仔着實不少。”
6離呵呵地笑了起來,“不用了,就他了。有熟人推薦,總比我自己胡亂挑選要靠譜得多。說實話,在我眼中,所有牛仔都是一樣的,因爲你們會的,我全部都不會。”這話讓所有人都鬨笑了起來。“那麼這兩位牛仔,我要去哪裡找他們呢?”
“你到鎮子上的日落酒吧,老查理那裡應該有他們的所有信息,你到那裡買一杯啤酒,老查理就會把所有資料給你了。”莉莉的話讓6離大開眼界,看來,日落酒吧應該就是這裡的中介或者職業介紹所之類的地方。
“你可以儘快聘用他們,儘快把牧場運轉起來。”羅納德誠懇地說道,“現在,我們就需要先去工作了,我剛纔看了,奶牛們今天上午必須擠奶一次,否則會影響到他們的健康。”
“擠奶?”6離的眼睛不由一亮,“我可以試試看嗎?”