對很多愛好美食的南洲食客而言,知曉食寶閣這家高檔酒樓的人自然不多。可令酒樓周邊商戶意外的是,食寶閣似乎沒辦什麼開業儀式,一切都顯得極其低調。
那怕陳家父子建議,是不是搞些花籃擺在門前,最後都被莊海洋給謝絕。在莊海洋看來,酒樓走的是高端路線,真正敢來酒樓吃的,必須都是口袋不差錢的主。
正當周邊商戶,覺得這家酒樓好特別時,開業第一天的上午,原本空檔的停車場,很快被各式高檔車輛給填滿。看到這些好車,不少人都覺得很是好奇。
自言道:“這酒樓看上去像是新開的,怎麼會有這麼多客人呢?”
“誰知道呢!這家酒樓裝修了幾個月,開業竟然這麼低調,有點奇怪啊!”
“是啊!誰家新開的酒樓,不放幾串鞭炮,擺一些花藍啊!”
外人如何看,正在酒樓招待客人的莊海洋還真不怎麼理會。做爲大股東,又難得有空接待客人,莊海洋自然要幫襯一下。剛好,陳興旺也要負責後廚的事。
令不少食客驚詫的,還是那些昨晚來過的客人,都得到了莊海洋的敬酒。最令人敬佩的,無疑還是莊海洋的酒量,所有來的客人,他似乎都照顧到了。
以至有相熟的金卡用戶,出門碰到閒聊時,很是意外的道:“莊總也到你們包廂敬酒?”
“是啊!一人一杯,這傢伙喝酒,真是爽快啊!”
“什麼?你們也是一人一杯,他來我包廂也是這樣。這傢伙,酒量也太好了吧?”
唯有跟趙鵬林相熟的朋友,這時纔會插話道:“你們還不知道吧?聽老趙說,這個小莊總是真正千杯不醉的海量。中午來的客人雖不少,可應該也沒一千人吧?”
“這倒也是!不過,這一圈轉下來,就他一個人,那喝的量也夠嚇人啊!”
不管如何,做爲大股東的莊海洋,也給了中午定餐的客人面子。憑藉這份豪爽跟酒量,他也算是在南洲上流人士中,徹底的打開了名頭。
最爲重要的是,中午受邀過來吃飯的客人,在嘗過食寶閣的飯菜後,無一例外都翹起了大拇指。海鮮地道且不說,其它的各式菜品,一樣令人無味回窮。
除此之外,最令這些客人驚訝的,還是食寶閣的幾道特色菜,份量雖不多,可價格卻不便宜。值得稱讚的是,這些昂貴的特色菜,確實稱的上一分錢一分貨。
以至很多食客都道:“往後要吃好的,看來又多了一個地方。”
“是啊!這食寶閣的牛排,真心不是吹,太好吃了!”
“就是貴了點,那麼一小塊牛排,竟然要幾百塊,比和牛都貴。”
“你就慶幸吧!據我所知,食寶閣的牛排是限量預售,所有牛排都是比紐西萊進口過來的。那些牛排跟頂級和牛一樣,都是特優級的牛肉,國內根本找不到第二家。”
“也是哦!別說這些牛排跟羊肉,單單食寶閣的海鮮,也確實很地道啊!”
“嗯,新鮮且不說,最難得的是海鮮都很有特色。中午我轉了一下,有幾個包廂還點了大黃魚。聽說預定時,大黃魚還是活的,而且還是純野生的,這就太難得了。”
“誰說不是呢!原本我們也想點一條,可惜沒點上啊!”
“要不,晚上再來搓一頓?”
“估計沒戲!聽陳總說,食寶閣晚上的包廂早就預定一空。要預定的話,估計還要往後推了。這裡的菜跟海鮮好吃歸好吃,可價格那是真不便宜。”
“是啊!十個人一包廂,點桌菜加上酒水,花費至少上萬,這還是悠着點。真要放開了點,我估摸着一桌菜,要奔十萬去了。”
“那肯定,要是點條七八斤重的大黃魚,那肯定貴了。”
等到所有賓客離去,莊海洋又來到廚房道:“諸位師傅,中午都辛苦了。現在客人已經走了,麻煩各位師傅再炒幾個菜,咱們也吃個午飯。
這幾天,估計店裡生意會很忙,所有各位師傅都體諒一下。店裡生意好了,我跟陳叔肯定不會虧待諸位的。等月底發工資,一定多給諸位發獎多。”
“謝謝莊總!”
對這些廚師跟酒樓的服務員而言,除了酒樓開的工資外,他們自然希望能多有一些獎金。在這方面,陳興旺還是很大方。相比酒樓賺的錢,員工的工資才幾個錢呢?
同樣忙完難得有時間跟莊海洋喝茶的陳興旺,也好奇的道:“你姐她們呢?”
“這會在外面玩呢?中午的話,她們會在外面吃飯,還有一幫孩子。我這邊的話,估計只能幫忙到晚上。等明天一早,我就會啓程回去,沒問題吧?”
“我說有,你能留下來幫忙嗎?”
看着翻白眼的陳興旺,莊海洋也是嘿嘿一笑不作聲。好在陳興旺也很適時的道:“酒樓也算打了個開門紅,不少中午吃完飯的食客,又開始預定了明後兩天的飯局。
雖然酒樓食材暫時還能供應的上,可食材還是要多準備一些。牛羊肉這些,暫時提供不了太多的話,就用土雞還有你種的菜蔬頂一下,相信客人也會買帳。
最關鍵的還是海鮮,咱們想在本島高檔酒樓殺出一條血路,那就必須走高檔海鮮的路線。雖說也能從漁市採購,可你應該知道,有些海鮮都是提前被人預定的。”
“明白!要是沒什麼事,最遲後天我就會再出海。另外的話,島上的網箱裡,其實也放養了不少高檔海鮮。需要的時候,也能送過來應一下急。
還有就是生蠔這一塊,眼下生蠔的數量不少。如果量大的話,到時我安排人多采挖一下。至於狗爪螺之類的,還是儘量悠着點。這東西,生長起來很慢的!”
“嗯,如果可以的話,你前次帶來的海腸子也可以送一些過來,偶爾做爲客人預售的菜品。其次就是鮑魚跟龍蝦,這兩種海鮮純野生的還是比較受歡迎的。”
“這兩樣,目前東西都不多。龍蝦的話,我可以想象辦法。純正的野生鮑魚,估計還真有一點麻煩。要是再等上幾年,或許情況會好轉一些。”
“行吧!我知道,你小子當初租賃那些荒島還有近海,肯定是有利可圖。現在看來,你小子怕是早就謀劃好了。這家酒樓生意做好了,一年賺個幾千萬怕是都沒問題。”
從事海鮮餐飲多年,陳興旺自然知道這一行收益有多高。可真正令他高興的,還是這家酒樓因爲食材的稀有性,很多菜品的價格都很高。
拋出應該支付莊海洋的食材收購價,酒樓能賺到的差價也不少。說的簡單點,那怕他在酒樓投資的比例不多,可一年分到的收益,應該會比鎮上酒樓賺的更多。
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或許,這也是陳興旺爲何,會把小鎮酒樓交給別人打理,親自坐鎮食寶閣的原因。要是沒莊海洋跟趙鵬林幫忙,他想把生意擴張到本島來,只怕還真不容易呢!
那怕中午吃的是員工餐,可廚房給員工們做的菜,同樣令員工們聽的相當滿意。尤其看到,莊海洋給每桌上了一罐雞湯,這些員工也更是高興的不行。
誰都知道,這一罐雞湯八百八十八塊。換做其它老闆,誰捨得給員工品嚐呢?
“謝謝老闆!”
聽着員工們的感謝,莊海洋也笑着道:“不用謝,你們也辛苦,自然也要好好補一補。都好好工作,要是酒樓真賺錢了,年底一定給你們包個大紅包。”
做爲大老闆,給員工發放薪水,莊海洋的權利自然不小。事實上,無論開辦的那家公司,所有替莊海洋幹活的員工,都覺得這樣的老闆值得他們追隨。
午飯過後,所有員工都有兩小時不到的休息時間。而莊海洋,也直接回酒店休息。反正預定了兩天的房間,他也剛好回來睡個午覺。
等傍晚時分,莊海洋又來到酒樓,開始接待晚上過來吃飽的客人。等李子妃一行過來,莊海洋也把她們安排到酒樓的休息室,讓人給她們送來飯菜。
看到端菜進來的莊海洋,李子妃也笑着道:“你要不也跟我們一起吃吧?”
“不用,你們先吃吧!店裡來了不少熟客,我也要去招待一下。你跟姐她們吃完飯,要是覺得無聊,可以先回酒店休息。店裡這邊,估計會忙的比較晚。”
“嗯,那你去忙吧!這裡,交給我好了。”
隨着開始接管旅行公司的事,李子妃身上也多了幾分老總的幹練。她也知道,莊海洋的性子,似乎不太熱衷於從商。可手下,又有這麼一幫人跟着吃飽。
做爲賢內助,李子妃覺得她應該盡所能替男友分擔一些。對於她的這種表現,莊海洋姐弟倆都是很滿意的。那怕其它戰友,都覺得莊海洋找了個好妻子。
只是他們也知道,莊海洋幸運的同時,李子妃何嘗不幸運呢?以莊海洋目前的身家還有條件,相信找個比李子妃更好的妻子,想來都不是什麼問題。
真正令這些戰友羨慕的,還是兩人從戀愛到現在,都表現的極其恩愛跟和諧。有時候,那種不說話用眼神都能傳情的樣子,着實令不少單身的戰友,都覺得被虐的好慘啊!