第196章 前景遠大

可以答,也可以不回答。這話語裡的意思,就是希望你回答,只不過更委婉一點而已。這也是一種說話的技巧。相反,你要真的不回答,那麼雙方之間的關係,多少會受到一點影響。

“裁判長,事無不可對人言!”李清明一臉輕鬆,“我將這所有秘訣公佈出去,是否會影響未來整個聯邦的餐飲界,我想,非但不會影響,反而會提升餐飲界的繁榮!”李清明說。

“這話怎麼說?”裁判長一臉好奇。

“這炸雞薯條簡單麼?”李清明問。

裁判長點頭。這個自然是極其簡單的。

“那爲何餐飲那麼繁華?”李清明說。

“這是因爲炸雞薯條雖然簡單,但是卻也很繁瑣,而且極其耗油。因此許多家庭並不願意在家裡做。總的成本太高,而且時間並不划算!”裁判長說。

這時,他也明白李清明的意思。

“可是你的菜卻不同,不但製作極其簡單,而且消耗的原材料,都極少,這就避免了在家中炸雞過於消耗食用油的弊端。”裁判長說。

“誰說我的料理簡單了?”李清明卻是反駁,“所謂的簡單,不過是現在大家所看到的。我這一門料理真正到了高深之處,一道菜的製作不僅工序極爲繁瑣,並且對食材需要也極其之高。現在大家所看到的,只是我所拿出的最簡單的那一些菜。況且,就算是這最簡單的菜,想要做到極致,真正的誠懇一道美食讓人享受,卻也是極爲不易。”

這只是最簡單的?裁判長和一旁過來旁聽的鑑賞師,均是驚駭不一。這個可就真的有點嚇人了。

“何況,我的菜如果大家都學會了,那麼,將會改變聯邦的一個餐飲習慣!”李清明說。

什麼習慣?倆人均是一臉好奇。

“如今,大家請客,大多少有去餐廳的,爲何,因爲家裡都能做,而且味道也差不到哪兒去。之所以平常不在家裡做飯,那是因爲平常兩三個人吃,不划算。那些油浪費,就白白浪費了。而如果一大家子請客,那就另外一回事了。”李清明說。

兩人點頭。

“可是我的菜普及之後,再想要用我的菜來款待客人,那結果就另外一回事了。這將會極爲耗費精力和時間,而且我的菜種類多樣,口味多樣,沒有多年的廚藝,是絕不可能做到每一道菜都極其合口味的。這種情況下,在外請客將會成爲潮流!”李清明笑說,“因此,未來將會真正的實現客似雲來的盛況。那時,決定一切的將是你的廚藝,你廚藝越高,炒的菜越好吃,那麼就越吸引人!”

兩人恍然大悟。

此刻,整個聯邦都安靜了。

原本不知不覺間,這個插播廣告的時間已經到了。這一旁的工作人員以及提醒好幾句了,但是三人卻在那聊個沒完。工作人員也提醒了好幾次了,可是偏偏這三位都沒有聽見,他們就沒有辦法了。

這直播開始了,那也就只能任由他們一路聊下去了。誰料到,李清明的話,卻是如此驚世駭俗。

改變整個聯邦的餐飲架構。改變如今以個人或者團體的聚餐,爲宴請。這個改變是巨大的。而且,是極其有前景的。

只不過,目前來說,宴請外面並沒有什麼菜,大家不如在家裡。不但節約,而且不會造成浪費,同事也更顯誠意。

現在,李清明卻說,未來所有的宴請,都將在餐廳裡舉行。這可能麼?

衆多廚師,內心惴惴。這個,真的可能麼?

如果可行的話,那利潤是極其巨大的,遠比現在要巨大。要知道,宴請,但凡任何事只要涉及到宴請,那麼必然是極爲隆重的。這開銷必然是極大的。

如果宴請都在外面的話,那麼對於這所有的餐廳來說,將會迎來一次黃金髮展期。目前來說,宴請主要侷限在公司,這對公的宴請。

私人宴請,則基本都是在家中。而這一塊,利潤是極其之大的。

前景可期啊!

當然,一切如果真的都如李清明所預料那般。那麼的確是前景可期。

“好了,該說的都說了。至於實際情況如何,就要看事情發展了。”李清明淡淡一笑。

這一次,都是提前埋下一個信號。等廚王大賽之後,整個聯邦的餐飲結構必然會產生巨大變化。對李清明來說,僅僅賣‘’下飯菜’’這些,那不太賺錢。

雖然曾經的華夏也出現了一個陶-碧-華這樣的牛人。但是李清明可不僅僅只想要做陶-碧-華。那樣,也未免太過小家子氣了。

李清明要的是更多,更多的市場。普通的餐廳,李清明不會去做。那樣不賺錢,就算做到連鎖也不夠賺錢。而且很容易因爲一家餐廳的食品安全,或者說是味道問題,而導致整個連鎖餐廳聲譽受損。

爲何曾經的地球,肯德基和麥當勞容易受歡迎,哪怕大家都知道,這也不過是偶爾打打牙祭而已,沒有誰整天吃這,那容易膩歪。但是它依然受歡迎,而且火遍全球,那自然是因爲其味道容易控制。

相反中餐廳,卻不容易控制。太受廚師的廚藝和情緒影響。

所以,李清明內心有個計劃。一個是專門做團餐的那種大型酒店。目前來說,這個世界,李清明發現一個現象,那就是沒有婚宴。

雖然人結婚很多,但是大家都只是在外面舉行一個簡單的婚禮之後,來賓前來捧場,送上祝福,簡單的酒水之後,就回家了。

因爲沒有人期待這餐飲。你怎麼吃,還不都是炸雞薯條。這種單調的餐飲下,自然大家就沒有什麼期待了。沒期待,也就沒有市場。

這是多大的市場啊!趁着誰也不知道的情況下,直接拿下這個市場,這利潤,是極其豐厚的。豐厚到讓任何一個大佬垂涎的地步。而這方面,李清明準備找秦河洛合作。讓利給她。這並非是要追求,或者什麼。這和任何事情無關,單純是生意。

至於另一方面,李清明所想的就是打造一個極其高端的餐廳,這些餐廳,將會專注於味道,環境,服務,各方面做到極致。自然價格也到極致。只爲極少數人服務。

這是另外一個領域。自然,利潤也絕對不菲。這方面,李清明是準備自己經營的。不管自己和秦河洛未來關係如何,該有的合作有,但是該保留的也要有所保留。

這纔是一個正常的商業之道。

現在,李清明說這些話,都是爲了未來埋伏筆。

“正義,開始吧!”李清明拍拍孫正義的肩膀。

“是,師傅!”孫正義開始了全雞宴的烹製。

電視裡,所有人都聚精會神。這一刻,包括那些之前鬧的沸沸揚揚,揚言要對李清明禁言的那些廚師,資深廚師,也聚精會神於電視畫面裡。

此刻,他們根本就沒有心思去鬧騰,去找李清明麻煩。他們現在多麼渴望能夠在現場,去親眼觀摩孫正義如何做的。如何用一隻雞做出了10道菜,而且味道各自有所不同。這是不可思議的。

電視機裡,是看不出多少效果的。真正的情況如何,非得去現場,親眼看看,才能知道。

電視屏幕裡面,孫正義開始了各種切菜。在高清的畫面裡,看見孫正義嫺熟的拿出一隻雞,快速的將其開膛破肚,將其各個部位,詳細的劃分着,裝入不同的碗裡。

“噗”的一聲,孫正義打開了第一個爐竈的火,燉上了湯,這顯然是在熬製雞湯了。

沒有出乎衆人的意料,只不過這一次,待火沸騰後,孫正義放入的卻是已經剔肉乾淨的雞的骨架,並且保持着持續的大火熬製。

這個是什麼東西?

衆人不解。

這時,孫正義拿起了那從來都無人問津的雞脖子。這個,也是一道菜?

所有人詫異。雞脖子,這個能做菜?

要知道,這以往,雞脖子可都是扔掉了的。因爲不好吃,沒什麼肉,炸雞倒是可以炸,可誰吃啊!這要吃,也是吃雞翅膀,雞胸脯肉這些。誰會吃炸雞脖。

這孫正義,想要怎麼處理?

只見孫正義,將雞脖子處的皮去掉,然後將其剁一小塊,一小塊,在這時候,放入了鍋中,用開水涮洗了一下,再將其撈出鍋時,整個雞脖子極爲乾淨,而且沒有任何油脂。

這時,另外一個鍋,倒上一點油,待其熱鍋之後,弄一點辣椒粉進去,再加上一點醬油,然後將雞脖子倒入進去,之後便開始翻炒。

這個過程,民衆看的津津有味,那些廚師也是看的極爲入迷。這裡面很多技巧,都是之前他們根本不曾想過的。這用熱鍋開水涮一下,的確與衆不同。這個工序,應該是去油,以及去掉一些髒東西。這個辦法好啊。畢竟雞脖子上,淋巴多啊。

那麼接下來呢?這準備怎麼做呢?他會如何做這一道聯邦,從來沒有人做過的雞脖子呢?這可是雞脖子啊!

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