“魚頭呢?”
“應該在廚房吧。”
“哦哦,那我們去廚房看看。”
兩女完全沒有把自己當外人,邁着修長的大白腿走進了廚房。
“哇,這麼大的魚頭!”
寧馨拉開冰箱冷藏室,整個冷藏室都被一顆超大魚頭塞滿,魚頭張着嘴,瞪着死魚眼睛,似乎寫着五個字“我超級好吃的”。
李欣妍也是第一次親眼見到這麼大的魚頭,再看向水缸中用涼水泡着的超大魚身,回想先前在直播間中徐夏跳進水潭中和大鰱魚搏殺的場景,就有種不寒而粟的感覺。
直播間中,當一衆粉絲看到鏡頭中晃過兩個頂級大美女後,再次炸開了鍋。
“主播,要不要那麼牛逼,還以爲你是單身狗呢,沒想到直接來兩個,你身體吃得消嗎?”
“人外有人,天外有天啊,原來主播纔是資格老司機,受教了。”
“鏡頭別晃啊,我要看大美妞。”
“我想問,是主播的女粉絲嗎?是女粉絲嗎?主播是要實力**粉嗎?”
“……”
徐夏看了幾眼最新彈幕,再次扶額,這是跳進黃河也洗不清了,他是那樣的人嗎?
真幹了實力**粉的事,那跟禽獸有什麼區別呢?
不過,粉絲的話也不是空穴來風啊,要學會用辯證的方式看待問題,天都快黑了兩個大美妞還主動跑到自己家裡面來,而且,無論是李欣妍,還是寧馨,都是不缺錢的主,想吃什麼吃不到啊……
莫不是粉絲們在提醒自己,實際上是她們對自己有非分之想?
想到這裡,徐夏的心頭頓時生出了警惕,男孩子一定要學會保護好自己,要是她們敢亂來,打死也不能從!
作爲一名三觀奇正的美男子,得有自己的底線!
當然,要是打不死的話,咳咳……
徐夏正了正臉色,一本正經的說道:
“別鬧,不是你們想的那樣。
敲黑板!還有三分鐘到六點,你們的剁椒魚頭的食材、佐料準備好了嗎?”
“早就準備好了,看在剁椒魚頭教學的份上,待會再討論直播間驚現大美妞的故事。”
“開始吧,我的平底鍋已經飢渴難耐了!”
“等等,求教主播,怎麼殺魚啊,太嚇人了,它還在瞪我。”
“哈哈哈……瞪回去啊。”
廚房中,徐夏看向李欣妍和寧馨的眼神相當的幽怨,還有滿滿的警惕,保持着距離,說道:
“你們離我遠一點,別亂動!”
兩女點了點頭,退遠了一些。
然後就聽到寧馨低聲對李欣妍說道:
“欣妍,徐夏大帥哥真不錯呢,知道做飯時油煙很多,他是擔心我們身上染了有煙氣,真會心疼人,就這一點來說,你的眼光不錯啊。”
徐夏聽到這話,差點沒被自己的口水給嗆死,大姐,不帶這麼曲解別人說的話好不!我特麼的是那個意思嗎?你以前是不是閱讀理解經常滿分啊?
果然是對他心懷不軌!
“那個,其實我不是那個意思。”
徐夏打算給她們說清楚,什麼亂七糟八的啊。
不等徐夏將話說完,李欣妍俏臉一紅,打斷道:
“徐夏,你不用說了,我都懂。”
徐夏崩潰,都特麼的哪跟哪啊?你懂?懂什麼?我特喵完全不懂好不!
“主播,說好的剁椒魚頭教學呢?”
“速度、速度,六點了。”
“我還等着做好了和女票一起吃呢,趕緊的啊。”
徐夏看着直播間的粉絲在催促,暫時將心頭的鬱悶壓制住,大不了小心謹慎點,待會吃魚頭的時候堅決不喝酒,只要保持頭腦清醒,就算李欣妍和寧馨是兩個人,也休想將他2v1!
實際上剁椒魚頭的口味有很多種,大體是根據所需求的不同口味,各種佐料的配比不一樣,但操作起來的步驟,實際上差不多。
最關鍵的還是控制好火候,魚肉口感宜嫩,不宜老,口感細膩的剁椒魚頭就算再差也不會差到哪裡去。
徐夏將超大號的魚頭洗乾淨,而後現場用鹽和料酒醃製,因爲家裡面沒有料酒,用的是白酒代替,可以祛除一定的腥味,以及並且還能提鮮,這個步驟也很關鍵,差不多半個小時即可。
再將醃製好的魚頭用清水清洗乾淨,最麻煩的步驟算是完成。
隨後將盤底,用生抽、適量的砂糖、雞精,加一些水做成料底,當然,因爲徐夏的這顆魚頭相當大,所以用的不是盤子,而是不鏽鋼大鐵盆,相當的霸氣。
接下來的佐料,蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油鍋爆香後,平鋪在大不鏽鋼盆的底部,再把大魚頭也放進盆中,剩餘的佐料湯汁從魚頭往下淋一遍。
此時竈臺上大鍋的水已經燒沸了,上鍋,大夥蒸煮。
“對了,我的這個魚頭塊頭有點偏大,大概要蒸煮12分鐘左右,你們在市場上買的魚頭應該都不會太大,算着時間,8分鐘較爲合適。”
徐夏蓋上了鍋蓋,叮囑了一句。
“有點偏大?主播請注意你的用詞,你那口鍋裡面的魚頭,已經不是有點,明明是嚴重偏大好不……看把你撐死不。”
“今天是我這輩子第一次親自下廚,就是不知道好不好吃,忐忑。”
“我也是第一次,要是好吃待會給主播刷小心心。”
“主播好人,以前以爲下廚多難的,自己動手雖然感覺挺麻煩,但也不是想象中那麼難,而且還超有成就感,不管好不好吃,小禮物走一波!”
“……”
時間一點點的過去,八分鐘到了,徐夏對着鏡頭笑着說道:
“你們可以先起鍋了。”
又過了四分鐘。
徐夏將竈臺的柴火熄滅,掀開了鍋蓋,立即一股撲鼻的濃香飄蕩在整個廚房中。
而剁椒魚頭看上去也相當的讓人有食慾。
魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”融爲一體。
火辣辣的紅剁椒,覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉,冒着熱騰騰清香四溢的香氣。
蒸制的方法,讓魚頭的鮮香被儘量保留在肉質之內,如果立即嚐嚐的話,會發現剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中,入口細嫩晶瑩,帶着一股溫文爾雅的辣味。