葉小開在店裡已經聽出了是誰,心中不禁唸叨一句:“還真的是冤家路窄啊?”
門口被人摁下的不是別人,正是紫雲閣的大廚趙長春,他被幾個保鏢押着走了進來,看到應清華,噗通一聲就跪了下來。
“師爺,我是長春,還記得我嗎?”
應清華衝那兩保鏢揮揮手,兩人這才把趙長春給放開。
“知道啊,你不就是德彪的徒弟麼?”
聽到應清華報出自己師傅的名字,趙長春心裡也是一陣高興,趕緊問了一句:“您老人家來全華,咋不讓師傅知會我一聲,我好在全華給你安排一下啊?”
“知會什麼,我就是跟幾個老友到全華辦點事,馬上就得走。”
趙長春看看葉小開,又低頭對應清華說:“師爺,這小店裡也沒有什麼吃的東西,要不你領着你的朋友移步到我們紫雲閣,我親自給您老做上幾道菜?”
“沒啊,我們覺得這裡挺好。”說話是徐雲,雖有老態,但聲如洪鐘。
“你也聽到了,我這幾位老友對這裡挺滿意的。”應清華轉頭看向葉小開,說到:“還沒給你介紹,這是我新收的關門弟子,算起來,你應該叫……”
【師叔。】
【師叔。】
【師叔。】
【師叔。】
彈幕一片沸騰。
葉小開此時也直了直身子,靜靜地站着,紋絲不動。
萬年豪用調羹往嘴裡送了一口番茄蛋湯,說到:“叫師叔。”
“對,叫師叔。”
趙長春也知道自己這個師爺總是幹不靠譜的事情,但是今天這事情卻是讓他有些出乎意料,這老傢伙居然把葉小開收了當關門弟子。
俞先生把頭一搖,說到:“現在的年輕人啊,一點規矩都不懂,見到師叔也不喊一聲。”說完,又衝葉小開一招手,說:“小葉子,你把你家的那個絕色小籠包給我拿一屜,我嚐嚐味道怎麼樣?”
趙長春瞬間覺得今天自己來的這個時機非常不好,莫名其妙地就多了一個師叔出來,而且那個師叔還是一個二十剛出頭的毛頭小夥子。
只是被俞先生的一句話給嗆到,趙長春即使抹不開面子,也得硬着頭皮衝葉小開喊了一聲:“師叔。”
葉小開強忍着笑,嘴裡只是輕聲的應了一聲,但是心裡是說不出來的暢快。
四人分在兩張桌子上吃着美食,趙長春有些尷尬地站在一旁,也不敢去找凳子坐,沒辦法,自己的師叔還在那邊站着,都沒找凳子坐,他這個徒孫,也只有站着的份。
絕色小籠包一上桌,俞先生先是夾了一個放進了盛着陳醋的碟子裡,將小籠包頭部輕輕咬開,接着便是吸吮着小籠包裡的湯汁。
才一入口,俞先生就已經讚不絕口。
“這小籠包絕對精品。”
“切,不就小籠包麼,能有多好吃。”趙長春輕聲嘀咕着。
應清華雖說也是上了歲數,但耳力卻不弱,衝趙長春招招手,說:“你也別嘀咕了,過來嘗一口,看看是不是真的如你所說。”
師爺有召喚,做徒孫的哪能不照做,走到應清華身邊,接過他遞過來的小籠包,趙春華直接把一個小籠包就塞到了嘴裡。
天山香豬的湯汁在口腔裡肆虐着,那股濃郁的味道充滿了趙長春的口腔之中。
“這怎麼可能,我怎麼嘗着有人蔘的味道,只是這人蔘的味道卻是極爲清淡,卻沒有奪走豬肉本身的味道。”
應清華指指身後,說:“問你師叔去。”
其實聽到趙長春這句話,葉小開心裡也是微微一驚,他沒想到趙長春的味蕾如此靈敏,能從這小籠包裡嚐出人蔘的味道。
“師……師叔。”趙長春對着葉小開喊這兩字的時候,總是覺得格外彆扭:“你能說說這豬肉裡的人蔘味是如何而來的嗎?”
“這肉餡是用天山香豬調製的,而這些天山香豬是餵養在人蔘地裡的,有些香豬有幸挖掘到了人蔘,時間一久,就讓豬肉本身有了人蔘的味道。”葉小開對俞先生說到:“只能說這位先生是幸運的,因爲吃到人蔘的天山香豬,一千頭裡面纔有一頭。”
應清華有些詫異,問道:“我聽說這天山香豬早已經絕跡,你又是從哪裡搞來這食材的。”
“我朋友是在天山開養殖場的,有一年不知從哪裡跑來一頭野豬,闖進了養殖場,在豬場裡一陣肆虐,有幸讓一頭母豬懷孕,之後經過多次培養,才養成了這種天山香豬。”
“普通野豬哪有那麼大本事,難道是變異的。”
“聽我那朋友說,還真是變異的。”
徐雲插了一句:“改天帶我去跟你那朋友見一面,我可以出資讓他把天山香豬打進國際市場。”
“我那朋友自由慣了,受不了約束,我可能幫不了你。”
徐雲生意太多,錢太多,投資的路子也很多,剛纔那話也只是隨口一說,見葉小開拒絕,也就沒繼續說下去。
四人把桌上的東西消滅的乾乾淨淨,起身就要走。
葉小開在身後怯怯地說了一聲:“幾位,還沒結賬啊?”
趙長春站在一旁已經傻眼了,他覺得自己這個師叔有些腦袋進水,這幾位平常是請都請不來的,葉小開居然還想着去收錢。
徐雲一拍腦袋,說到:“你看我這記性,差點把這事給忘了,外面隨便進來一個人。”
立馬,一個穿着黑衣服的保鏢就走了進來。
“幫我把帳給結了,這一頓,可把我給吃撐着了。”
這些大老闆,誰沒事會在身上揣着錢,自然是由手下幫忙結算。
“一共是1464元,師傅吃的那份算我的,您就給個整數,1140元吧。”
徐雲在門外聽到葉小開這話,也是一陣激動,說到:“別,一起結了,該多少就多少,不然以後應廚師長還不把我給埋汰死。”
臨出門的時候,應清華把葉小開拉到一旁,從裡面口袋裡掏出一本書,說到:“我長期在帝都,也沒什麼時間指導你,這本是我多年以來寫的菜譜,你就留在身邊看看,等以後有機會來帝都,我們在互相討論一下里面的細節。”
雖說這師傅自己認的時間並不長,而且也不是自己心甘情願的,但是應清平臨走的這一舉動,多少讓葉小開的心裡有些感激。