第418章 釀酒

現在的情況整個顛倒過來了,我得意洋洋地端坐在臺案前,而蔣閻王被壓在下面。我一拍驚堂木,大聲喝問:“堂下何人!”

這當然是我從古裝片裡審案的鏡頭裡學來的,似乎這樣可以體現上位者的威嚴,以及震懾下面宵小的心靈,就不知道學得像不像。

蔣閻王被牛頭馬面壓着,高聲叫道:“我不服,我不服!”

這下我不知道該怎麼辦了,就低聲問身邊的旬諶,他做過蔣閻王的幕僚,自然清楚。

旬諶低聲道:“閻王爺可以對他用刑。”

“用刑?對,用刑!給我打,打到他服爲止!”我大聲命令道。

然而下面沒有鬼動手,我也不知道哪裡錯了,只好又求助般地望着旬諶,旬諶小聲說:“您得扔個衙簽下去,還得說明用什麼刑!”

我立刻扔了根衙簽下去,想起了在牢房的考問室裡受的罪,我咬牙切齒地說:“用鞭子,用板子,給我打!打到我滿意爲止!”

可是下面還是不動手。

旬諶又小聲說:“您得說明打多少,你這樣說他們不知道怎麼打!”

我問道:“那像他這樣應該打多少?”

“犯人咆哮公堂,可以打三十殺威棍。如果仍然不服,可加倍處罰。”旬諶不愧是幕僚,連這些律法上的東西都一清二楚。

“犯人咆哮公堂,打三十殺威棍!”我大聲道。

於是蔣閻王這個剛纔還趾高氣揚地閻王被牛頭馬面拖翻在地,趴下‘褲’子,“噼裡啪啦”打起來。蔣閻王高聲怒罵:“你這個王八蛋,會有人收拾你的!你不得好死,不得超生,你會下十八層地獄!”

我冷冷地又扔下一根衙籤道:“犯人繼續咆哮公堂,加倍打!”

於是堂上“噼裡啪啦”的聲音此起彼伏,蔣閻王仍然不服,不斷咒罵,我也不斷扔下衙籤。直到扔下五根衙籤,水火棍已經打斷好幾根,蔣閻王纔不再罵人,估計是罵不出聲了。

當然蔣閻王的罪名太多了,不可勝數,光是他自己屬下提供的各項罪名就足夠判他入十八層地獄了。現在秦廣鎮是我當家,這些蔣閻王的屬下們紛紛討好,給蔣閻王網羅的罪名越來越多,越來越匪夷所思。我讓他們停止,讓旬諶把能成立的罪名寫成罪狀,拿着已經昏‘迷’的蔣閻王的手按了手印。然後我判蔣閻王入五鎮,也就是當年被蔣閻王趕走的閻羅王的鎮子受罪。我想閻羅王天子包絕對不會放過這個奪了他位子的仇人的。也算是我這個剛剛上任漢閻王送給老閻王的一份禮物。想來閻羅王會比較高興吧。

而蔣閻王的姘頭,那個陷害作樂大閒的‘騷’貨,自然也被抓了來。被判發往三鎮宋帝鎮,受那剝戮血池地獄之罪。

處理完蔣閻王,系統向我詢問,是否要修改秦廣王稱號以及秦廣鎮的名字,我想了想覺得沒必要改,於是我就成了秦廣王漢生,鬼界有了一個漢閻王!

接着我任命旬諶爲秦廣王主薄,執掌秦廣鎮所有政務,以及按照鬼界律法判案。任命寂寞的小魚爲秦廣王司馬,執掌牛頭馬面和所有獄卒的以及惡鬼護衛,也就是執掌現在秦廣鎮的所有武裝力量。任命作樂大閒和淡泊爲秦廣王正副商務主官,作樂大閒主要負責釀酒,淡泊主要負責制‘藥’。我要讓這兩樣成爲秦廣鎮的支柱產業。

旬諶暫時代理閻王的一切政務,收取稅收,但是必須在我上線時向我彙報。小魚先把牛頭馬面以及獄卒和護衛進行編組,先做隊列訓練,等他們熟練了之後,我再招募新兵。同時我讓他們四個注意挑選可用之人,我們以後要幹大事的,四個人累死也忙不過來。

至於蔣閻王的親信,甚至那個向蔣閻王告密的獄卒,我也不想去查了。蔣閻王已經倒臺,現在怕是已經下地獄,所以這些鬼們不會和我搗‘亂’的。當時我自保不暇,那些獄卒害怕蔣閻王的勢力,害怕我逃了他們倒黴,告密不稀奇。這也不能怪他們。所以當旬諶和小魚把蔣閻王親信和高密者名單給我的時候,我卻只是讓旬諶和小魚注意一下,並不打算懲罰他們,甚至連他們的工作依然保留,就像沒有發生過這件事情一樣。旬諶和小魚雖然不解,但還是答應照辦。

至於商務方面。制‘藥’好辦,只要我教授制‘藥’技能即可,因爲其實淡泊本身就是NPC,而且智力很高,所以很容易就成了制‘藥’學徒,而且他很有天分,升級非常快。只要他繼續做下去,很快就會成爲制‘藥’師的。

當然在淡泊學會制‘藥’之前,我們還是首先在秦廣鎮開起了一個兄弟‘藥’鋪,我要求‘藥’鋪我們四個兄弟平分股份,結果受到他們一致反對。說制‘藥’是我教的,一筆啓動資金也是我掏的,他們只是幫忙,能佔股份就不錯了,怎麼能佔這麼多,所以我必須佔60%股份,他們三個平分剩下的40%。其實由於秦廣鎮我說了算,所以土地和鋪子基本沒掏什麼錢,也就是一批買草‘藥’的錢,幾個金幣而已。不過既然他們這麼要求,我也不勉強。我現在對金錢沒有什麼興趣,因爲即使我有一座金山我也沒地方‘花’,在鬼界漢生賺的錢永遠都沒辦法‘弄’到現實世界上去。所以我決定‘藥’鋪的利潤90%充做鎮上的財政收入,10%用來和兄弟們喝酒,結果我這些兄弟都同意。

一批銷售的是我用批量制‘藥’製造的一批中小‘藥’瓶,當然比系統的‘藥’鋪賣的稍微便宜一點,而收購草‘藥’的價格也要高一點。這是上面我家‘藥’鋪的生存之道。由於鑑定店沒有人管理,所以暫時沒開,總不能我每天就鑑定裝備其他事情不做。

釀酒就難辦多了,雖然大閒喜愛喝酒,但是釀酒他是一無所知。我只好把釀酒的步驟一一寫明。當然我們釀的是白酒,而且是蒸餾酒,也就是俗稱的燒酒。既然我們釀酒是爲了銷售,自然要比市面上的酒要好,不僅口感好,而且度數要高許多。現在市面上能買到的酒都是米酒。就這因爲供不應求還兌了水,怎麼能不淡。所以我們就要釀白酒,而且是蒸餾酒,一炮打響我們的品牌。

釀酒的一步是制曲,所謂曲就是發黴的穀物,而發芽的穀物稱爲櫱,櫱當然也能釀酒,但是效果沒有曲好,我們自然不用。制曲先做曲模,曲模由木製成,1尺見方,厚2寸。將原料(如麪粉)加入適量的水,‘揉’勻後,填入其中,用腳踏緊,使其形狀固定,然後再在專‘門’的曲室內,保持一定的溫度、水分和溼度情況下培養微生物。在上面何老闆他們就是這樣做的。

這便是塊曲製法,釀酒‘性’能較好的根黴菌在塊曲中能生存並繁殖,這種菌對於提高酒‘精’濃度有很重要的作用。塊曲的使用更適於複式發酵法(即在糖化的同時,將糖化所生成的糖分轉化成酒‘精’)的工藝。而我們採取的就是複試發酵法。

酒麴制好,就可以進行二步,蒸煮糧食。根據酒麴的發酵能力,在糧食拌入比例不同的酒麴,經過蒸煮至半熟,半熟的糧食出鍋後,要鋪撒在地面上,這是釀酒的三道程序,也就是攪拌、配料、堆積和前期發酵的過程。晾曬糧食的地面有一個專‘門’的名字,叫晾堂。經過晾曬的糧食就可以進入酒窖了,酒窖就像一個個大酒缸。內壁和底部都用純淨的黃泥土塗抹,窖泥厚度10釐米以上。酒窖裡進行的是釀酒的四道程序,對原料進行後期發酵。經過窖池發酵老熟的酒母,酒‘精’濃度還很低,需要經進一步的蒸餾和冷凝,才能得到較高酒‘精’濃度的白酒,採用俗稱天鍋的蒸餾器來完成。這就是釀酒的五道程序,蒸餾。在基座上架着巨大的天鍋,天鍋分上下兩層,下面的鍋裡裝酒母,上面的鍋裡裝冷水,基座上柴火旺盛,蒸煮酒母,含有酒‘精’的氣體被上面的冷水冷卻,凝成液體,從管道流出,這就是蒸餾酒。

我所知道的制酒工藝就是如此,何老闆的“凝香”就是這樣造出來的,但是我們要想真的製出好酒來,那不是一件容易的事情,只能把程序都寫清楚,得讓大閒去慢慢建造釀酒設備,以及慢慢試驗,這就不是一天兩天能成功的了。

新世界高度模擬現實世界,就連微生物也被模擬了,所以發酵釀酒才成爲可能。

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