飯店炒菜用的炒鍋笨拙沉重，足有十幾斤，手柄不長，爲了方便起見，一般會安上一截木頭，這樣爐膛中火苗竄出來不至於燒傷手臂。
普通女孩單手端起一張炒鍋都吃力，更不用說端着一鍋菜快速翻炒了，何況風小雨面對的女孩看起來嬌小柔弱，那手指纖細，用來繡花倒恰到好處，炒菜看起來就懸了。
炒菜需要腰力，臂力，腕力，三種力道缺一不可，快炒，這三種力道更要異於常人，而且眼疾手快，添加調料必須準確無誤。
風小雨原以爲對手一定是個強壯的男子，背闊腰圓，手臂粗壯，至少也是像高寒等人那樣結實，他此時剛酒足飯飽，精力充沛，信心滿滿的等待着強大的對手。少女一出現，立即傻了眼，有一種大象對付螞蟻的感覺，無從下手。
不過風小雨的猶豫只是一瞬間，他迅即明白少女不可輕視，一個柔弱女孩選擇比賽快炒，她一定經過刻苦的訓練，毅力絕非等閒，手藝當然也出類拔萃。
女孩看了看爐竈和各種用具，在一個炒鍋裡倒上油，向風小雨微微一笑：“準備好了嗎？”
風小雨瞄了一眼，喬春林不知何時也站到了一邊，還殷勤地抱着油壺向鍋裡倒油。等油倒得差不多，風小雨做了個手勢：“可以開始了。”
“稍等。”尤老闆忽然大聲插言，所有目光一起集中過去。
“你們別誤會，我可不是怕輸。”尤老闆慌忙擺手：“只是比賽要有時間限制，快炒，只要突出一個快字，每個人做的菜餚質量不同，只要不糊，不是太難吃就算過關，相差一兩分鐘也是正常，不能算輸。”
“不行。”文方義聽出尤老闆有點膽怯，笑着說道：“十道菜也就是十幾分鍾，兩分鐘不算輸還比什麼。”
“還不一定誰快誰慢。”尤老闆不服氣地反駁：“我提前說出來對雙方都有好處，，再說一個壯小夥子對付一個小姑娘，讓一兩分鐘也不爲過。”
尤老闆的話音越來越低，風小雨和少女站在一起，形象上的差異讓他沒了信心。有人忍不住笑起來。
“尤老闆，你不用擔心。”少女聲音輕柔：“一分鐘的差異不算輸。”
“但是。”少女語氣一變，清脆響亮，堅定有力：“十分鐘爲限，完成不了就算輸。”
十分鐘，十道菜，劃油，炒制，調味，裝盤，都是一個人，要想不輸，必須一氣呵成，中間連喘口粗氣的時間都沒有。可能嗎？
所有目光都轉向那位少女，少女目光明亮，帶着不容置疑的微笑，她既然能提出來就一定能輕鬆做到。
“十分鐘就十分鐘。”風小雨當然不會向一位姑娘示弱，用勺子敲了一下鐵鍋：“計時開始。”
兩個人同時打開火，一邊燒着油鍋，另一邊開始炒不用過油的菜餚，兩人同時選擇炒三鮮，原料是竹筍蘑菇木耳和小青菜，鍋裡放入少許油，蔥薑末爆香，一手端起配好的原料倒入鍋中，左手腕抖動，食材在鍋裡快速翻滾，另一手拿着長勺子，迅速在調料缸裡挑起一點鹽和味精，放入菜中，再舀一些清湯加入，最後點一點油，起鍋迅速裝入盤中。
從原料入鍋，到加入調料，再加清湯和油，最後起鍋，動作不少，但只是轉眼之間完成，有人驚呼：“三十秒。”
短短三十秒，菜餚看起來清亮爽*滑，滷汁剛好圍在一週，不多不少襯托着原料，看起來不幹澀也不太過於多*汁。
兩人不管圍觀者的讚歎，把豬肝倒入油鍋烹炸，另一鍋同時上火，加入荸薺片和青紅椒翻炒，快速加入醬油，糖，醋，鹽，料酒，清湯，再用水澱粉勾芡，湯汁發稠，用漏勺撈起豬肝倒入，加味精，澆上一點油，翻鍋裝盤。
緊接着又是下一盤菜，過油，翻炒，加調料，勾芡，起鍋、、、、、、、
兩人雙手快速穿梭，如行雲流水。風小雨目光炯炯如下山的豹子，靈敏矯捷，少女動作勇猛有力，如同一隻剛出籠的小老虎，嬌小可愛但也咄咄逼人。
快炒需要兩手的緊密配合這是衆所周知，但加入調料纔是其中的關鍵所在，一道菜烹製得再快，味道不好也是無濟於事。
短短的幾秒鐘，無法推敲，調料的分量,唯有憑感覺來決定。兩人都是手法嫺熟，毫不停留，看得圍觀衆人眼花繚亂。不停發出嘖嘖讚歎。
轉眼間，第六道菜已經完成，風小雨麻利地端起鍋準備第七道菜餚的烹製，忽然手臂一麻，熱辣辣疼痛，點點殷紅的鮮血從衣袖上顯現出來。用力過猛，還沒有來得及癒合的傷口立即破裂。
風小雨微微一愣，一咬牙，繼續進行菜餚烹製。不過手臂的疼痛明顯影響速度，兩手轉換之間微微有點停頓。
由於流血不多，所有人目光一起盯在風小雨手中快速翻動的炒鍋上，沒有引起注意，見風小雨慢了下來，以爲是力不從心的緣故，有人替風小雨惋惜。尤老闆則滿臉笑意。
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少女感覺到風小雨行動有點異樣，瞄了風小雨一眼，微微一愣，柳眉微皺，緊接着翻動的炒鍋也變得有點生澀，不那麼流暢。似乎也是後力不濟。
勝負再次變得撲朔迷離，不過這種疑惑沒有支持多久，最後三道菜也烹製完畢，讓大夥瞠目結舌的是兩人同時放下炒鍋，雙方勢均力敵，分秒不差。
這樣的結果讓兩位老闆目瞪口呆。李經理首先拍起了雙手：“好，今天真是大開眼界，兩位的廚藝都是令人佩服得五體投地，爲了表示對二位的尊重，我們決定以後輪流到兩家店裡吃飯，互不偏袒。”
結果皆大歡喜，兩方雖然都有點微微遺憾，但還可以接受，文方義和尤老闆握了握手：“尤老闆，佩服，你們的廚師真是高明，不亞於任何大賓館的主廚。”
尤老闆打了個哈哈：“文老闆，你們的廚師也不賴，以後我們要相互團結，把菜餚做得更好。”
兩人聲音很大，圍觀的人聽說這兩位廚藝傑出的年輕人就是兩家店裡的掌勺。一時議論紛紛，看來這快炒的名頭要不了幾天就聲名遠播，顧客自然會紛至迭來。
衆人漸漸散去，馬經理等人進屋享受兩位大廚烹製的美味佳餚，服務員七手八腳地把竈具擡回廚房。風小雨解下圍裙，向那位少女走過去，兩人同時伸出手握了握，會心地笑起來，少女看了看風小雨的手臂：“不要緊吧？”
“小傷，沒什麼大礙。”風小雨自信地笑了笑：“謝謝你手下留情。”
“我什麼時候手下留情了。”少女仰着臉，調皮地笑道：“你快炒的功夫本來就不錯，全市都選不出幾位。”
看來這姑娘很會保持一個青年的自尊，把剛纔比賽的事一帶而過，風小雨自然知道怎麼回事，感激地笑了笑：“認識你很高興，我叫風小雨。”
“你就是風小雨。戰敗西門豪的那位學生？”少女一臉驚訝：“我叫平南燕，新元技校的。”
平南燕，風小雨聽說過，外號女魔手，新元技校裡和趙寶樂齊名的學生，上次就是她代表新元技校和西門豪切磋，雖然敗了，她的芳名卻瞬間傳遍了烹調界。怪不得如此厲害，就是輸給她也不冤，只是她的外號和長相實在不相稱。
“真是巧了。”風小雨笑着說道：“我帶你見一個朋友。”
“是西門豪吧。”平南燕眨着秀麗的眼睛：“我知道他在這裡，原來以爲要和他比賽快炒，沒想到是你，看來今天不虛此行，見識到你這位烹調界後起之秀。”
“你就別損我了。”風小雨呵呵笑着：“找西門豪去，這傢伙還不錯，值得交朋友。”
“又說我什麼壞話呢？”西門豪爽朗的笑聲在身後響起：“剛纔我去準備幾道菜，你風小雨酒足飯飽，我們可還餓着肚子。”
說完，西門豪向平南燕伸出手：“平姑娘，賞個臉吃頓飯吧。”
平南燕和尤老闆打了聲招呼，跟着西門豪和風小雨走進文老闆的店中。喬春林和文家姐妹正在擺碗筷，見平南燕進來，微微一震，喬春林首先笑道：“風小雨，我真是佩服你，無論哪一個對手都會成爲你的朋友。”
“風小雨。”文靜驚叫了一聲：“剛纔還聽王曉梅提起學校裡的事，沒想到那個厲害的青年就是你，那次你帶着一個姑娘到我們開的小飯店吃飯、、、、、、、”
風小雨知道她指的是肖月青。連忙咳嗽一聲，文雅機靈地一拉妹妹：“我們到後面端菜。”
“等一下。”喬春林可是個機靈又好奇的主。立即拉住文靜：“是不是一個很漂亮的姑娘？”
“是很漂亮。”文靜瞄了一眼風小雨吞吞吐吐地說道。
“不用看他。”喬春林擋在文靜和風小雨之間：“那姑娘是不是冷着臉，不喜歡笑。”
大夥都聽出喬春林指的是藍盈盈，可文靜的回答卻令他們失望：“那姑娘挺溫和，笑眯眯的和和氣氣。”
“別問了，吃飯。”王曉梅推了喬春林，喬春林乖乖坐下，依然心有不甘地皺着眉頭：“那會是誰呢？”
“難得今天遇上新元技校的平南燕姑娘，大夥暢飲一番，”風小雨拿過一瓶酒，打開，輪流倒上，心中暗暗嘀咕，等會要向文雅和文靜兩個小丫頭交代幾句，別把肖月青的事穿幫了。
風小雨剛要坐下，一個人急急匆匆跑進來：“風小雨，我好不容易找到這兒，快點，要出事了。”
風小雨急忙回頭，是馬文成，正氣喘吁吁，滿頭是汗，他上氣不接下氣地繼續說道：“你們村裡的村長帶着一幫人找來了。”
“不是明天到嗎？”風小雨心中一驚，手中的筷子撒手掉到地下：“怎麼這麼快。”