雖然楊虎和李四桂二人都只是外聘的僱傭，但除了這兩個先河，她不想再破例。
古代一個家中若要繁榮興盛，能做事的人自然會很多。
既然來了上京，便不能再如從前在青陽村野那般，只想做個鹹魚躺平。
從前賣菌子打獵，就是指着去過平淡小日子的小錢。
如今，姜晚澄想開始積攢家產，而且是很多很多的家產。
終有一日，這些錢財會有大用處！
而這些做事的人，自然都要心腹，且有用才行。
雖然做飯打掃的都是小事，但有時越不起眼的小人物，反而往往會壞事情。
更何況，都是在內院可以行走竄動的，在何處動個手腳，都是能致命的。
所以，還是都要有賣身契的人，留在身邊，握在手中，才更放心。
“先用着吧。探探口風，看是否有願意賣身活契的，不願意咱們再去一趟城中人牙處。”
聽風明白姜晚澄的意思了，“是，奴婢知道該怎麼辦了。”
姜晚澄忙着甜品的事，所以每日腳不沾地的，竟就將畫兒給忘了。
她要親自盯着做芋圓，蒸芋頭，熬紅豆。
這些東西要賣去城裡，而且是吃到口中的，是丁點兒差池也不能出。
這邊做好了，每日就由黑二和李四桂親自送貨去城裡的春月樓。
姜晚澄的人手還是不夠。
所以前兩日，她都是親自跟着跑了兩趟，一起去往春月樓，在春月樓的後廚選了一位瞧着細心的廚娘。
然後將如何搭配的幾個方案，一一說給了廚娘。
廚娘學的倒是用心。
不過，最重要的芋圓是如何做的，她並不知道配方，所以就只是搭配而已，姜晚澄並不怕她學到會如何。
即便學，也只是學個皮毛而已。
而且，尋常人也得不到冰沙這樣的東西，這甜品在春月樓售賣，在整個上京都是不可被複制的。
但到底，還是要自己的人，才更放心。
教會那個廚娘如何配甜品後，姜晚澄每日就只管做原材料的事。
過了三四日後，她纔想起，畫兒呢？
原來，在聽風的帶領下，畫兒只歇息了一日，就忙着做起了事情。
姜晚澄在院子裡轉了轉，纔在副院的竈房邊找到她們。
“你們在做什麼？”
畫兒和聽風見着她，連忙欠身行禮：“姑娘。”
姜晚澄手中拿着扇子扇着微風，看到二人身後一筐筐的芋頭和紅薯，明白過來：“你們在計數？”
這些東西，都是姜晚澄讓李四桂去方圓附近收購回來的。
不過，收回來的也只能是去年的了。
也只有些人家的窖洞裡還堆了一些，不過許多都已經發黴了。
所以，買回來都是低價，倒是沒花多少錢。
但是，需要挑選能用的出來，所有壞了的也都只能丟掉去喂牛餵馬。
今年姜晚澄準備到季後，自己在窖洞裡多囤一些，最好是囤夠來年也能用的數量。
對了，如今了方便出行，姜晚澄還是斥重金買了一匹馬，還有一架車廂。
她要出門時，就可以套馬車了。
聽風有些發愁：“姑娘，這紅薯和芋頭倒是夠數，但是木薯和紫薯太難得了。”
姜晚澄：“少便少些，也不必強求。而且，稀有才珍貴。反正南瓜快出來了，就多收些南瓜吧。”
只要能做芋圓就行，顏色口味都只能儘量了。
不過，無論做哪種口味，都必須要木薯纔可以。
“只有木薯，無論如何也要讓李四桂他們去收更多的回來。” 聽風：“是。”
材料雖然難尋，但讓姜晚澄沒有失望的是，這些甜品一經春月樓售出，果然都賣的極好。
其中，最受歡迎的，當真就是這些不可被複制的芋圓。
如今，天氣越發熱的要命。
雖然春月樓也有降溫的機關扇着風，但到底空氣中都是粘膩的溼熱，每日叫人都恨不得泡在冰水中才能解暑。
此時，經春樓這些女娘們吹吹耳邊風，哪個恩客還不願意來一碗有冰的甜品嚐嘗？
二十幾文錢一碗，雖然並不便宜，但對於逛的起青樓的這些恩客們，這又算什麼？
而且，這一口冰涼的甜品吞下去，簡直叫人從頭頂涼到了腳趾間。
恩客們哪裡吃過這些？
一個個眼睛都亮了。
接着便又要多喝幾碗。
不過，早得了姜晚澄吩咐的女娘們可不敢勸，第一，怕這些恩客們吃多了腹瀉，到時候若有人找麻煩，整個春月樓都要倒黴。
第二，姜晚澄做了限購。
整個春月樓，每日只限售五十碗。
倒並非是她故意這麼拿喬，有錢誰不想多賺？
而是她知道，物以稀爲貴的道理。
除了自己這裡一時芋圓有些供應不夠之外，姜晚澄還想將這芋圓甜品的名頭，徹底打響整個上京。
所以，開始做了些策略。
比如，有些恩客想要買了帶回家中去給家人嘗一嘗。
可惜，春月樓暫時不外售。
如此，不過幾日，這春月樓的冰飲甜品在整個上京，就已經小有名氣了。
不好恩客衝着這甜品的名頭，早早的都去了春月樓，想要排個號。
還搶走了不少別的青樓的生意和人氣。
那邊，花兒姐得了東家的話，也催了姜晚澄幾次，讓她擴大銷量，或是儘快與他們東家手下別的酒樓儘快合作纔是。
姜晚澄卻不急。
因爲，她還在大肆的收購原料。
時間實在是太緊了。
不過，若是原料都不齊，哪有底氣去擴張什麼生意？
眼下冰是不愁了。
但除了做芋圓，還需要水果和紅豆，最重要的是，還需要人工。
如今的竈房，來做家中這幾些人的飯菜倒是夠用了。
但是要做甜品原材料的加工，姜晚澄他們便吃不上飯，所以，姜晚澄想在碧水居外面，再專門蓋個加工廚房出來。
這件事，姜晚澄一一都吩咐了下去，讓史奕幫着去做了。
今日，姜晚澄纔好不容易抽了點空出來，想着來找一找畫兒。
畫兒跟着聽風學了幾日規矩，已經有些像樣子了。
姜晚澄並不想禁錮她，但見她如此好像反而輕鬆自在些，也就由着她去了。
“畫兒，我有些話想要問你，你跟我來。”
回到後院，畫兒有模有樣的給姜晚澄參茶倒水。
然後雙手交迭的站在跟前，乖巧的像個模子。
姜晚澄覺得有些遺憾，到底見不到當初在繡莊上，那個活潑靈動的天真少女了。
姜晚澄指了指一旁的蒲團，讓畫兒坐下說話。
畫兒聽聽風姐姐說過，她們姑娘最喜歡聽得懂話的人，讓做什麼一定要做，讓不許做的事，也一定不能隨意妄爲。
畫兒坐下後，姜晚澄纔開口問她：“你當初，究竟爲何要自賣身子，進春月樓中爲妓？”