第兩百八十二章 一碗醇香留齒的熱湯麪

“走吧,我請你們去吃一碗熱湯麪暖暖身子吧。”蘇燦拍了拍趙順他們三人的肩膀。

“好啊。”君耀眼睛亮起來,拍手較好,在這寒冷的冬季能夠吃到一碗熱湯麪暖身子,想着那溫熱的熱湯麪嗦進嘴巴里,略帶嚼勁的麪條那順着舌尖吞入腹中,填實那飢腸轆轆的胃,使得原本因爲胃酸分泌而有些痙攣的胃停止悸動,慢慢都是貼實的享受,那絕對是最愜意不過了。

趙順也點點頭,他們三人在這裡玩了這麼久也呆膩了,而且肚子也餓得呱呱叫,既然蘇燦要請客那他們也沒有拒絕的可能,都是鐵桿兄弟,也不計較錢之類的事情。

他們這種友誼源自於性格相投,屬於第一眼看順眼,有些人哪怕無論看多少眼,也無法交心,像蘇燦和趙順他們,這種人就是一輩子兄弟。

十字街,一排排泡桐栽種在街上,幾乎沒有多少人,偶爾有兩輛小車在街道快速疾行,眨眼就帶着濃濃的煙塵消失在街尾,蘇燦他們四人就在街上漫無目的地遊蕩,街角熒燈下朦朧,隱約有一個土屋的麪館的影子在面前誘惑他們,蘇燦他們直接奔着街尾就去了。

在街尾有一個秦姓的老爺爺,專門賣熱湯麪的,而且他賣湯麪從來不分寒暑都一如既往地開門,他做的熱湯麪雖然價格貴點,但是味道確實獨特鮮美,而且和那些麪館裡面只有幾樣調料不一樣,他下面的佐料五花八門,有蝦子,有雞肉,有鴨肉,牛肉,還有各種醬菜,味道極爲好吃,在加上他開了很多年,有很多熟客習慣了在他這裡熱湯麪。

這是九十年代時代的烙印,改革開放到九八年後,人們的思想徹底解放,對內不斷改革,對外開放,搞活經濟,改善了人民的生活,而隨着經濟的高速奔騰,鋼筋水泥大廈層層拔地而起,在那繁雜的立交橋以及漸次堆疊的商品房裡面,各種老舊的房屋在改革開放中被推平,化作一棟棟廢墟,從歷史的深處徹底消失無蹤影,或許能夠從老一輩的人嘴裡還能說出對那一角老舊房屋的眷念,但那也只是只鱗片爪,像老舊土瓦的麪館味道瀰漫舊舊院落,也漸漸的在那雲深隱沒中消失,化作一張模糊褪色泛黃的照片。

有的只是懷念!

像十幾年前平海城的經濟並不發達,別說工業規模不大,就算是一家像模像樣的上市公司,也還是全縣拼了所有的財政財力,清零八湊,才硬湊出來的,也纔是最近十幾年,平海縣脫離了貧困縣的稱謂,經濟開始騰飛,再加上沐家從這裡走出,市裡撥出十幾個億的改善環境,纔有了天嶽廣場,新烈士陵園等等精神文明的建築。

然而這只是表面的,那些內地裡的腐朽依舊沒有改變,貪污成風,權力絞殺,經常有官員幹部落馬被雙規或者桃色新聞,已經成爲屢見不鮮的話題了。

改革開放,經濟高速發展,社會的物質水平提高了,精神世界在短時間內必然衰退,這是社會發展的必然階段,有人說過這是物質與意識的不同步性造成的,物質生活水平高了,相應地對精神生活的需要也相應提高,但精神生活往往滯後於物質生活,於是人會感到不適,不是現在才這樣,而是總是這樣,這是社會發展規律,無可改變,無法避免,只能盡力去彌補。

頭頂星夜絢燦,蘇燦他們抖索着身體來到了舊舊的老麪館,麪館是青磚黑瓦房,看起來有些破舊,周圍是土牆堆砌起來的,白漆斑駁脫落,使得整個牆體看起來,就像是泥巴一樣的土牆般醜陋,但並不妨礙人們來這裡吃熱湯麪。

這裡是十字街口味最獨特也是生意最好的一家麪館。

秦老爺爺坐在椅子上面,對着微弱的燈光看報紙,看到有四個半大的年輕小子直奔他這裡而來,心想這麼冷的天氣,他都要關門了,怎麼還會有人來吃麪?不過他還是站起來了,喲呵一聲,“你們幾個吃湯麪還是吃餃子啊?”

蘇燦在街角瑩燈下有些絢燦,血管裡面流動的血液幾乎凍得僵硬停止了,那冷風倒灌進衣領的脖子裡面,刺骨的寒冷,用力從肺裡吸出一股氣流,然後長長的呼吸,呼出帶着霧濛濛的熱氣搓搓手,讓自己的手掌和十指暖和一點,剛纔過來的路上,手指頭都凍得幾乎痙攣僵硬了,他出門又沒帶手套,根本沒有任何辦法,現在靠近老麪館,那爐子的碳火燒得正旺,蘇燦四人趕緊伸出手烤火,蘇燦熟稔地道:“老大爺,來四碗熱湯麪給我們。”

“好勒。”秦爺爺點點頭,開始刷洗鍋來,在那昏暗的燈光下他的身影蒼勁有力。

蘇燦笑呵呵地道:“老大爺,這麼晚了你還沒有關門啊?”

秦老爺爺把爐火加大一點,好讓蘇燦他們烤火舒服一點,緩緩那被凍僵的手,道:“我尋思着這麼早關門,要是有老熟客來吃麪的話,看到鋪面關了,會捱餓,所以我就慢點關門,反正遲一點也沒有事。”

蘇燦四人說道:“大爺你真善良。”

秦老爺爺笑了笑沒有說什麼,他煮湯麪有一個特點,就是先把青菜加上切成薄薄的豬肉炒在一起,放進花椒麻油香料,最後放點白酒收味,這就是湯底料,然後再用大勺將高骨湯分成四碗,等到另一鍋煮麪的開水沸騰,放進麪條,等等到麪條煮熟浮起來,用筷子和漏勺撈起來放到碗裡。

高骨湯的鮮美溢出來!

在蘇燦目光的落腳點有一張木桌,木桌上放這藍色的紗網罩子罩住形形色色的瓷碗,秦老爺爺打開罩子,裡面全是各種伴着吃麪的肉類拌菜,足足有十幾個碗之多,他用筷子在裡面分別夾了很多菜放到碗裡面,最後四碗薰香醇厚的熱湯麪被秦老爺爺端上桌子,滿屋溢香!

蘇燦吃着那薰香滿屋溫馨的熱麪湯,熱氣透着五臟六腑而出,那醇香留齒的味道在口腔綻放。

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