“哥,我們學校邊上,聽說要規劃一個夜市了。之前那邊就有一些擺攤的,但是比較亂,這回終於是要正規了,等兩個月,我肯定要去看看。”王浩萍窩在沙發上,一邊吃着開心果,一邊說道。
“你們學校邊上要規劃夜市?”王浩安皺着眉頭,“都有什麼?”
“一些小吃,比如烤串、肉夾饃什麼的,還有一些小飾品,也有一些便宜的服裝、鞋帽什麼的,算是一個綜合的市場吧。主要是那邊小吃多,晚上從那邊路過,都是香味兒。”
龍江大學邊上的夜市要開了?那前世冰城最著名的師大夜市是不是也要開了?還有臨近其他幾個高校的夜市,包括一些老的市場,肯定也要重新規劃了吧?
這麼看來,市裡這次的動作不小啊,這也是爲了安置那些下崗工人吧?
“你少吃點,小心變成個球。”想想前世妹妹最終的體型,王浩安就有些發愁,可別再變成那樣了,他這個當哥的也沒面子啊。
“亂說,我吃完東西,都要運動的。再說了,有時候我在物流站還幫着搬東西呢,怎麼可能長胖。”
“你在物流站還搬東西?張宏國是幹什麼吃的,多僱一個搬運工不行嗎?”王浩安一臉的不高興。
“誒呀,就是搭把手的事兒,不累,他有時候也要自己動手,一些搬運工總是要放假休息的。”王浩萍趕緊給張宏國辯解了一句。
“行了,我還有事兒,一會兒跟爸媽說一聲,我不回來吃飯了。還有你,都結婚了,總往孃家跑像什麼話,不是吵架了吧?”
“誰吵架了啊,我回自己家還不行啊?再說我公公婆婆公務出遊去了,今天夜裡還有一批貨要接車,宏國在那盯着呢,我自己一個人在家睡多害怕啊。”
王浩安搖搖頭,張宏國還是不知道該怎麼當老闆啊。老闆哪兒有事必躬親的,交給下屬去做纔對啊,否則幹什麼給下屬開工資?
培養幾個出色的下屬,將財務權抓在手裡,偶爾突擊檢查一下工作,把握公司的大方向,一般也出不了什麼事兒。
王浩安要是跟張宏國一樣,公司的大大小小的事兒都管,早就累死了,那當老闆除了數錢,還有什麼樂趣?
出門之後,等在樓下的張健拉開車門,王浩安上車去了公司。
“市裡在規劃各個區域的市場,包括了夜市小攤也要進行整頓,這件事你們知道嗎?”
滿漢兄弟餐飲這邊的負責人周新成一臉懵逼:“董事長,這件事,對我們有影響嗎?”
夜市什麼的,對我們小吃店有什麼影響啊,我們的生意還很好啊。雖然一些食物不再那麼火爆了,但我們推出了一些新的小吃,依然能牢牢的抓住食客的胃。
周新城作爲冰城這邊的負責人,也是滿漢小吃最早的店長,最早的區域負責人,覺得自己還是挺合格的,目標幾年後,再往上升一升呢。
“你知道夜市都包括什麼嗎?包括了各種小吃。我們店裡有的,那邊都有。我們沒有的,他們也可能有。環境方面,他們比不上我們這裡乾淨整潔,但是走在一條都是小吃攤的街上,所有人都會忍不住花點錢買份吃的。”
“而且因爲是在街上,所以少了店鋪的費用,他們的小吃會比較便宜,至少比我們的要便宜一些,這就對許多人更有吸引力了。”
“那些夜市都挨着大學,大學裡面有許多學生,學生不賺錢,消費能力卻不差,只是很多都精打細算罷了。”
“學生畢業以後,也會懷念曾經呆過的地方,懷念那條夜市街,懷念裡面的小吃。短時間看來那些夜市對我們的衝擊並不大,可長時間來看,我們會受到極大的影響。”
“更何況夜市是一條街,不只是小吃,還有一些其他的商品,可以吸引許多願意逛街的人。”
“你作爲這邊的負責人,是否記得我說過,要注意當地政斧的一些動向?夜市這麼大的事兒,你一點都不知道?”
周新城有些惶恐的看着王浩安:“董事長,我檢討,是我工作沒做到位。我這就安排人打聽,將具體的規劃打聽出來,並制定出應對措施。”
“不過冰城這邊有名的小吃手藝人,大部分都在開店,還有不少人都被我們高薪聘請了,配方也買了過來,夜市那邊的小吃,肯定沒有我們這兒的味道好。”
王浩安搖搖頭:“你有自信是好事,但有一些問題你沒有考慮到。我們的小吃選擇時,有一些限制,而他們則沒有。”
“比如一些無法量產的,我們不能做,因爲無法兼顧到每一家店,我們的後廚也沒那麼大。一些味道比較大的,我們也不能做,否則會影響其他食客。還有我們要保持衛生,保持健康,許多東西不能添加,口感有時候會受到一些影響。”
“而那些夜市的小攤,限制就比較少。比如臭豆腐,味道比較衝,但是喜歡的人很多。還有許多人喜歡吃內臟,例如烤腰子什麼的,一些滷煮,味道也比較大,我們都不能做,他們能。”
“你說在街上擺攤,風一吹,灰塵肯定不小,但對食客影響不大,只要口感沒差,大部分人都不會在乎,也不會有什麼衛生部門經常去查。”
“他們的香味兒,可能很遠就能聞得到,還有其他攤位帶來的客流量,這些都是他們的優勢。更何況,他們還會有政斧的宣傳資源!”
政斧規劃了夜市什麼的,必然要做一些宣傳,這種免費的廣告,滿漢小吃就得不到。
王浩安剛幫着市裡想到了批發市場的項目,回頭市裡就有人想出了夜市等其他市場的項目,要說沒受到批發市場的提醒,王浩安可不信。
他幫着市裡想出路,結果市裡卻弄了個夜市,這是要搶走他的生意啊。
“董事長,我明白了。但我們也有很多優勢。比如我們小吃店冬天有暖氣,夏天有風扇,更加的舒適。我們的食材更加的衛生,服務也更好,而且名氣也更大。”
“我會準備接下來的宣傳活動,要讓所有食客覺得,我們這兒比夜市更好!”