突然之間，跟金秀英發生了一起措不及防的親密關係後。
由於受不了金秀英的連續糾纏，曹志強便推脫還有很多事情要忙，便匆匆離開了小洋樓。
離開之後，因爲害怕被人發現端倪，曹志強沒回任何一個窩，而是直接去北平飯店開了個房間，自己一個人好好的洗了個澡，睡了覺。
等到了第二天，曹志強起牀後依舊感覺腰痠背痛混身難受，於是就繼續憋在北平飯店裡，一邊恢復元氣，一邊悶頭寫歌詞。
對了，不知道是不是昨天操勞過度的緣故，他今天還簽到了一個好東西，三株百年東北老山參。
系統出品肯定是真貨，價值也肯定不菲。
不過曹志強覺得吧，似乎自己現在更需要這個。
當然，曹志強也沒有亂吃這種“百年人蔘”，而是決定回頭先找個專家鑑定一下，然後再決定是送人、收藏還是自己吃。
至於賣錢，他從沒考慮過。
因爲此時人蔘在國內賣不上價不說，關鍵曹志強此時也不是太缺錢，沒必要賣這個換錢。
就這樣，一直休息到下午，曹志強感覺身體恢復的差不多了，才終於出門露面，而不是躲在酒店房間裡電話遙控。
首先，他先去附近的“食爲天”餐館看了看。
曹志強去的時候並不是飯點，而且這時期的五一勞動節只放一天假，五月二日是正常上班日，但飯店裡依舊人滿爲患。
一問曹佳佳才知道，來這裡的很多都是京城閒人，而且大多都是回頭客。
原因嘛，除了何雨柱做飯水平好之外，最重要的原因竟然是這裡有空調。
要知道，此時的五月份，天氣已經相當熱了，很多人都穿起了半截袖，搖起了蒲扇。
而空調這玩意兒，滿京城都屬於稀缺產物，一般只有大酒店纔有，普通的飯館根本沒有空調。
但曹志強當初是在飯館裡安裝了空調的，所以客人來這裡感受到空調的涼爽後，立刻就喜歡上這裡，竟然把這裡當休閒場所，沒事兒就來着嘮嗑。
當然，這些來飯店乘涼嘮嗑的人，也不是啥都不點，他們往往是避開飯點來，來了後呢，就點幾個小菜，然後自己帶着酒，一邊喝酒一邊吃小菜，一邊各種閒嘮嗑。
因爲人家確實都點了菜，而且也不是飯點佔位子，人多還能顯得人氣旺，所以曹佳佳也就沒趕人走。
“沒趕人走是對的。”曹志強點點頭道，“新飯館開張，關鍵是人氣跟口碑。
有何叔在，飯菜的口味當然沒問題，除此之外，就是就餐環境跟服務質量了。
就餐環境當然沒的說，除了裝修好，這空調也是一大利器，現在整個北平能裝空調的飯館，就沒幾個。
這種情況下，我們必須注意服務質量，不能隨便得罪客人。
當然，也不能一直慣着他們，要不然，他們一個小菜一壺茶，一坐坐一天，這也不是個事兒。”
“要不然，咱們學大飯店裡的西餐廳，搞個最低消費？”曹佳佳道，“到飯點的時候，每張桌子規定一個最低消費，如果不達標，就不讓上桌？”
曹志強搖搖頭：“包間可以，但堂食不行。因爲堂食你這麼一搞，大家會覺得很不舒服，認爲你看不起人。”
“這怎麼是看不起人呢。”曹佳佳道，“再者說，那些大酒店裡的餐廳，不也是這樣麼？”
“大酒店是大酒店，可咱們只是個飯館，不一樣。”曹志強搖搖頭。
“那你說怎麼辦？”曹佳佳道。
“簡單。”曹志強笑了笑，“晚點開業不就行了？”
“晚點開業？”曹佳佳一愣。
“對。”曹志強笑道。
“你說你幹嘛這麼勤快，一大早就開業啊？
要我說，早餐又累又不賺錢，乾脆就別弄早餐了。
以後咱們就只做午餐跟晚餐。
就是說，九點鐘開始讓服務員上班，做各種準備，比如打掃房間，準備食材之類。
上午十一點半正式開門營業，一直營業到下午兩點就關門。
之後大家該算賬算賬，該打掃打掃，該休息休息，等晚上五點半再開業，重新做晚餐。
晚餐時間可以長一點，一直持續到晚上九點結束，夏天可以適當延長到晚上十點結束。
此外，把原先的便宜小菜跟茶水都換掉，換上價格更高的小菜跟茶水。
比如現在一壺茶是三毛錢，就換成一壺茶一元錢，當然，茶葉也跟着換點好的。
小菜原先最便宜的，一盤醃黃瓜是一毛錢一碟，你換成別的，最少五毛一碟。
而且必須規定，酒水、茶水、小菜還有米飯這些東西不單賣，要單點這些，必須點一盤主菜。
就是說，如果只是想一壺茶水一碟鹹菜就來蹭空調，那你至少要點一盤主菜。
主菜價格也都給我加高，具體情況具體分析，最低給我加高百分之五十！
當然，碟子碗筷都給我換成更高規格的，看着就上檔次的，得讓他們感覺在這吃飯貴的物有所值。
總之，食爲天的定位，就是特色高檔飯店，不是路邊蒼蠅館，也不是什麼普通老百姓都能消費得起的。
我們不搞最低消費，但要通過明碼標價，還有高端的服務，讓來這裡吃飯的人明白，在這裡吃飯，一個人點一個菜吃一頓飯，至少要消費五元錢！
如果覺得不差這五元錢，那就來吃。
如果覺得太貴，不划算，自然就不來了。
我這麼說，你懂了吧，姐？”
曹佳佳眨眨眼：“這不太好吧？很多人都來吃過了，貿然改價格，會不會出問題？”
“有什麼問題？”曹志強微微一笑。
“如果有人問，你就跟他們說，之前的價格是試運行價格，是五一勞動節的優惠大酬賓。
大酬賓只有三天，三天之後就改回原價了。
也就是說，明天把價格更改牌子掛出去，讓大家知道我們只有開業三天的優惠大酬賓，後天就改回原價了。
姐啊，你要明白，只要食材高端，廚師手藝好，色香味俱全，那就肯定有回頭客！
能來這邊吃高檔菜的人，根本不在乎價格。
在乎價格的，也不會在乎你的廚藝好不好，具體又是什麼菜系，他們就圖個實惠。
所以啊，咱們通過提高價格，提高餐具品質，還有提高服務態度，變相的擡高這裡的身價。
對了，那些女服務員呢，回頭都讓他們統一化妝，全換上統一的紅色高開叉旗袍，還要統一穿高跟鞋。
稱呼也要改，見了男人叫先生，見了女人叫女士，別叫什麼同志師傅。
對了，再招倆身高一米七的年輕白淨的漂亮女人。
招募這倆女人也不需要幹別的，就開業的時候穿旗袍站門口，誰來都一起鞠躬微笑，一起喊歡迎光臨！
這叫迎賓女郎！
有了迎賓女郎，自然可以嚇跑一大部分的閒人。
要是還有閒人過來點一個菜，佔着桌子磨蹭，就找一個女服務員，一直站在他跟前行注目禮，一直看着他。
並且有事兒沒事兒就過去問，先生，您還要點什麼？
這麼一來二去，除非真的沒皮沒臉，要不然不可能還死賴在這裡不走。
真要有那種二皮臉，你再打電話通知我，我找專業人士收拾他們。
就按照我說的做，保證沒錯！”
曹佳佳緊皺眉頭：“志強，你說的這些不合適吧？再說何叔能同意麼？”
“怎麼不合適？”曹志強微微一笑，“姐，你不會真的以爲，我這飯店現在是靠散客賺錢吧？
不，你錯了，我從一開始，壓根就沒想過靠這些散客賺錢。
我這家飯店的對標客人，是那些國企跟機關事業單位的中高層，以及那些不差錢，但是追求品質、身份跟享受的知識分子。”
說到這，曹志強左右看了看，然後在曹佳佳耳邊壓低聲音道：
“實不相瞞，光是我們接待我們紅光機械廠極其兄弟單位，還有何叔那個紅星軋鋼廠的領導飯局，就足夠我們這個飯店吃飽了。
除了工廠，我還跟很多文化單位比較熟，回頭跟他們打個招呼，讓他們來這裡捧個場吃個飯，那也是沒問題的。
但是那些人都是有頭有臉的，對吃飯的環境、服務跟飯菜口味都很講究。
雖然咱們這裡有包間，但如果他們來了後，發現食堂總是聚着一羣閒人，那也不合適。
所以啊，寧可得罪閒人，也不能得罪富人。
老百姓現在手裡有幾個錢啊，能吃幾頓啊。
那些單位的領導就不同，他們大多數都是能公款報銷的，根本不在乎價格。
當然這也有弊端，就是容易記賬欠賬。
但別的飯店可能會擔心要不回賬，但我們不一樣。
就衝咱這飯店那塊牌匾，就沒人敢賴賬，懂了麼？”
“那塊牌匾有什麼不一樣麼？”曹佳佳問，“寫那字的人是誰啊？”
曹志強嘆口氣：“姐，這你就別問了，你只需要知道，幫咱家寫牌匾的那人吧，身份很不一般就行了。
反正一般不會有人敢賴賬，真要是有賴賬的，你打電話給我，我來負責搞定。
只要一次兩次，大家都知道咱這家店後臺很硬，不能輕易得罪之後，就不會再有人敢賴賬了。”
曹佳佳擔心道:“可這樣一來，會得罪那些領導吧？萬一他們以後不來了咋辦？“
曹志強一拍額頭：“姐，你怎麼還不明白？
知道什麼叫往來無白丁，談笑有鴻儒麼？
這意思就是說，你打算成爲什麼人，就去找什麼圈子！
如果有個領導來這吃飯，動不動就碰上熟人，或者動不動就碰上其他單位的領導，那你說，他還會捨得不來麼？
到那時候，大家都知道，咱這家飯店後臺硬，領導多，而且還能碰上文化界的名人。
時間一長，這裡的名聲傳揚出去了，自然就成了一個天然的名利場。
要知道，咱國家可有個規矩，叫酒局文化，很多社交都是吃出來的。
只要我們把這家飯店打造成這樣一個場所，那到時候根本不需要你到處宣傳，那些有志於進步的人，自然就會拼命來這裡吃飯了，懂了嗎？”
“啊，是這個道理。”曹佳佳點點頭，“志強，還是你厲害，腦子活，竟然能想到這麼多。”
曹志強搖搖頭：“其實也沒啥，不是我腦子特別活，想的特別多。
事實上，很多人都能想到我說的那些，但是吧，能想到是一回事，能做到是另外一回事。”
說到這，曹志強微微一笑：“但我不一樣，我在開這家飯店之前，我已經有了一定的身份地位跟人脈了，這就等於已經有了一定的客源基礎了。
開業那天你也看到了，來了好多工廠的中高層領導幹部，他們大都是衝着我的面子來的，而不是何叔的面子來的。
因此，我們這家飯店呢，不需要太照顧散客的意思，該提價就提價，畢竟我們的目標人羣不是他們。
我們不主動趕人，但要通過提價，來篩選目標客戶。
當大家知道，來這裡吃飯要花大價錢的時候，一般老百姓就不會輕易過來了，至少現在不會輕易來了。”
說到這，曹志強忽然感覺後腰內部又開始隱隱作痛，忍不住皺起眉頭扶住後腰。
“你怎麼了？”曹佳佳立刻問，“是不是哪兒不舒服？”
“沒什麼。”曹志強扶着腰笑了笑，“就是最近有點忙，不小心閃了下腰。”
“閃了腰？”曹佳佳皺眉道，“這事兒可大可小，要不你去醫院看看？”
“沒事兒，小事兒，休息幾天就好了。”曹志強呵呵一笑，“再說這種毛病，醫院也查不出來，無非就是吃藥打針，沒啥用。”
“那可以看中醫啊。”曹佳佳道。
“志強，你可別小看中醫，中醫治療腰腿疼還是很有用的。
尤其是你現在氣色看起來不太好，估計是累着了吧？
還是去看看中醫，該補就補，可別仗着年輕就不管不顧。
就像你姐夫，年輕的時候也是什麼都不怕，結果怎麼樣，落下病根了吧？
你可不能學你姐夫啊！”
曹志強一聽，立刻眼睛一亮：“對啊，中醫，我怎麼沒想到。”
緊接着，曹志強對曹佳佳道：“姐，我知道了，我這就去看看中醫。
不過這裡的事情你可一定要聽我的，就按照我說的來改。
要早改不要晚改，別怕得罪這些散客，聽到沒？”
“放心吧。”曹佳佳笑道，“我都聽你的，今晚打烊後我就跟何叔商量着整改，這總成了吧？”
“很好，這我就放心了。”曹志強微微一笑。