54慶生

李虞一覺醒來已是新的一年了,見牀頭櫃上,放着一套絳紅色的繡花衣裙,李虞拿來穿上後,去了屋外,李青看見李虞穿着一身新衣出來,讚道,“姐,你今天穿這一身真好看。”

李虞撇了他一眼,笑道,“難道你姐穿舊衣服,就不好看啦?”

李青笑着躬身賠禮道,“我說錯了,我姐穿舊衣更好看。”

李虞噗呲一聲笑了起來,問李青道,“你早飯想吃什麼?”

“我把昨晚的冷菜冷飯熱好了,就等你起來吃。”

姐弟倆吃過飯後,把雞、豬餵飽了,小安來把大黃牛牽出去了,兩人去了李梅家拜年和陳耀輝家拜年,李虞也難得的清閒了一天。

初三開始,李虞就放現地裡的油菜開始有花苞了,麥子也長得綠油油的,植物籬笆也在開始返青,菜籽和麥苗正是需要施肥增加養分的時候。

李虞拿鋤頭把田溝疏通後,回屋把牛車套上,讓李青把家裡的水桶,木桶都搬到牛車上面,三人來到溝邊,李虞發現溝裡的水淺了不少,李虞決定還是把蓄水池裡裝滿。

小安和李青把牛車拉到溝邊把水打滿後,拉到田坎上,李虞把糞水從糞池裡舀出來,挑過去,摻水和好後,開始施肥。

李虞帶着小安、李青三人忙碌了幾天,才把油菜和麥子的肥施好。

初八這天,李氏和錢氏還有其他的十幾個婦人也來上工了,李虞讓李梅帶着她們幹活,自己帶着李青和小安繼續運水倒進蓄水池。

十四這天下午,李虞開始爲第二天的燒烤和火鍋做準備,李虞先去竹林裡坎了根竹子回來,劈開後,削成長竹籤,準備用來串鹿肉串。

把小茴香,花椒和大料按比例磨細後,開始炒黃豆,芝麻,黃豆炒熟後和芝麻,磨成粉備用,再把泡好的豌豆磨細後,把豌豆粉裝水裡沉澱,把澱粉沉澱出來,準備做肉圓。

第二天一早,李虞趁李青和小安出去放牛去了,在家把空間裡的山羊和野鹿取出來,放在案板上,破開後,取了一部分出來,李虞把羊肚羊雜,洗乾淨後,焯水後切盤放好,又把鹿肉、羊肉切好嘛好調料,醃製在盆子裡。

周嘉和老僕周伯去了周家的小祠堂,周嘉看着祖父和孃親的牌位,捻了香點燃,祭拜後,跪在牌位前,“祖父,娘,我找到我心悅的女子了,我想明天就向她求親,望您二老保佑我達成心願。”

周伯站在一旁,兩眼痠澀的看着周嘉,心裡默默的禱告,“老太爺,夫人,請您們在天之靈保佑少爺平安順遂,不再遭受那些無妄之災。”

周嘉在祠堂裡跪坐了一會,才起身朝外走去,周伯邁着輕快的步伐,跟在後面,“少爺,是不是該把夫人準備好的,那些聘禮拿出來清理一下,到時候給少奶奶送去。”

周嘉遲疑了片刻,道,“也好,看看還需要添補些東西嗎?”

“哎!我這就去。”周伯樂滋滋的小跑着,去庫房清理聘禮去了。

周嘉看着周伯的背影,笑着搖了搖頭;這老頭,只要成親,精神頭一下就來了。

李虞提着菜籃去了地裡,把豌豆尖,油菜薹,香菜,蒜苗,萵筍,蘿蔔,回家拿了些芋頭出來刮洗乾淨,又從空間裡拿了幾條魚出來洗乾淨,抹上調料放好。

把剩下的兩條魚裝紗布袋裡,和羊排、羊蹄、大骨頭一起放鍋裡熬底湯。

李梅和招娣、來娣抱着糯米酒,還有糯米餈粑來幫忙來了,來娣看見看見李虞準備了這麼多吃食,高興的趕緊洗手,問李虞,“表姐,要我幫忙幹啥呢?”

李虞指着盆子裡的鹿肉道,“你和招娣表妹,把那些肉都串在竹籤上,不要串太多,不然有的會烤不熟。”

姐妹倆端着盆子,坐在小木桌邊去串肉串去了,李梅把糯米酒和餈粑放竈房裡後,出來問李虞,“姑母幫你幹啥?”

李虞指着菜道,“姑母,您幫我洗菜,我去剁肉圓。”

李虞把肉拿了一塊出來,切片後,放了些姜米開始剁肉圓,李虞力氣大剁得肉圓,吃起來筋道爽滑,肉剁好後加上澱粉和雞蛋清,還有鹽和一點酒,李虞把肉抓在手裡,手一擠一個肉圓就好了,肉圓全部捏好後,李虞開始調製蘸水,蘸水加上芝麻油,紅油辣椒。

食物準備好後,李虞開始把燒燃的木炭放進銅火鍋裡,從鍋裡把熬好的湯舀入銅火鍋裡,再把羊肉,羊雜,羊腸還有圓子,芋頭放鍋裡煮着。

鍋底煮開了,李虞剛想找李青去請周嘉,周嘉和吉祥提着禮物來了。

周嘉看見院子里正忙得熱火朝天的,把禮物遞給李虞,笑着對李梅鞠躬道,“李嬸,您新年發大財。”

“好,好,我們都發財。”李虞見周嘉穿着一身醬紅色的新袍子,顯得更加的脣紅齒白,俊秀挺拔,李梅在心裡再次嘆息;這麼好的兒郎,要是能配我家魚兒多好啊!

李梅讓周嘉做到堂屋,端來茶水道,“周先生,不要客氣啊!”

周嘉連忙站起來接過茶杯,恭敬的說道,“李嬸,讓我自己來,您不用管我。”

李梅客氣的笑道,“我家阿青在學堂裡勞煩你了,他還聽話吧!”

周嘉笑道,“阿青很好,唸書很用功,假以時日,會有出息的。”

李梅聽後笑得嘴都合不攏了,“真的有出息,也是周先生你教育得好。”

李青從外面回來,看見吉祥在院子裡幫滿燒炭火,高興的問候道,“吉祥哥,新年好,祝你發大財。”

吉祥看着李青笑道,“阿青,吉祥哥祝你早日考取功名。”

“謝謝你了。”李青走進堂屋,高興朝着周嘉躬身行禮道,“先生,阿青祝您身體健康,萬事如意。”

周嘉拿了一個紅包遞給李青,笑道,“先生也祝你早日學業有成。”

李虞把桌子擺好,問李梅道,“姑母,姑父怎麼還沒來啊?”

話音未落,劉長民就在門口笑道,“小魚姑父知道你做熟了,就來了。”

“姑父,您快來坐下。”

李虞把周嘉叫出來後,大家又見了一番禮,李虞對周嘉和吉祥笑道,“周先生,吉祥、今天過大年,你們也不用分主僕了,大家坐在一起,一是給周先生慶生,二是,聚在一起熱鬧、熱鬧。”

周嘉對吉祥笑道,“今天我們主僕就不用拘禮了,你也做下一起熱鬧、熱鬧。”

“是,少爺。”李青拉着吉祥,“吉祥哥,你做我和小安哥旁邊。”

大家落座後,李虞把糯米酒給倒上,舉起碗道,“我們祝周先生,年年有今日,歲歲有今朝,永遠幸福快樂。”

大家都端起碗祝福了周嘉,周嘉高興道看着李虞道,“謝謝小魚,謝謝你們爲我慶生。”

來娣看着鍋裡的圓子道,“我們就先別客氣了,把好吃的吃了再說。”

李梅聽後搖頭道,“你這丫頭,幾時才能長大。”

李虞笑着用公筷給來娣夾了一個圓子,笑道,“來娣說的對,我們就動手開吃吧!周先生,吉祥,大家都別客氣哈!”

吃了一會後,幾個年紀小的就坐不住了,李青和來娣,拉着小安去烤肉串,吉祥見他們手忙腳亂的,把肉都烤糊了,連忙過去對,李青笑道,“阿青,來,吉祥哥教你怎麼烤肉串。”

李青連忙把手裡的肉串遞給吉祥,“吉祥哥,你看我烤的都糊了,你烤給我看看。”

吉祥微笑着接過肉串,放在烤架上,動作利落的刷了點油在肉串上,還不時的翻動肉串,使它能均勻的受熱成熟,三小認真的學了一會,吉祥把烤好的肉串分給幾人,笑道,“你們嚐嚐味道怎麼樣?”

幾人接過後,顧不得燙,連忙咬下一塊,嚼了幾下就嚥下肚裡,來娣笑道,“好吃,比煮的好吃。”

李青學會後,把自己烤好的肉串拿去給了李虞,“姐,你嚐嚐,我烤的怎麼樣?”

李梅和劉長民裝作生氣的樣子,指着李青,“哎呀!阿青你真偏心,就給你姐,都不給姑父,姑母。”

來娣見狀,連忙把烤好的肉串,放到兩人手裡,“爹、娘,你們有我呢!”

大家都哈哈大笑起來,氣氛經過幾個孩子調節後,大家都沒那麼拘束了。

周嘉笑着對李虞道,“你這個鍋做得好,不管帶到哪裡,都可以做吃的。”

李虞笑道,“我就是這樣想,纔去定做的,周嘉,你別客氣放開吃。”

周嘉聽李虞喊他名字,高興的眼睛都笑彎了,看着李虞喝過酒後酡紅的臉,不知怎麼回事,又看向她櫻紅的嘴脣,周嘉悄悄地掐了自己一下,心道;周嘉,你怎麼像個登徒子一樣。