第四百四十五章 霜花

入了冬月,上凍了。連蔓兒家用的琉璃窗,而且爲了冬天的保暖,還不惜銀錢地用了雙層的琉璃窗。即便如此,偶爾哪一天晚上柴燒的少了,早上起來,就能看見琉璃窗上結滿了霜花。

連蔓兒很喜歡看霜花,因爲那並不是平板的一層冰霜,而是天然生成的各種圖案,當然這需要一雙善於發現的眼睛。

大片的樹葉子、或者羽毛,是最常出現的,然後是花,有的時候還可以看見層層的屋宇。而當太陽升起,屋內的氣溫也升高之後,琉璃窗上的霜花慢慢融化,這個時候往往又會出現另一番奇景。

因爲融化的速度不同,那些霜花慢慢地氤潤開來,形成遠近不同的層次。連蔓兒看到的最神奇的一次,是在一扇琉璃窗的中央,近有美人、周圍有花木,再遠一些還有樓閣,簡直是一副惟妙惟肖的黛玉葬花圖。

不過,連蔓兒能看霜花的日子並不多,因爲她屋子裡的採暖非常好。

西屋的外間炕上,是靠着外屋的煤竈來取暖。白天的時候,她們會將竈裡的火調大,讓外間的炕更加暖和。如果連蔓兒和連枝兒在這外間坐着,地上還會加一個火盆。

晚間的時候,連蔓兒和連枝兒去裡屋睡覺,外屋竈裡的火會被調小。裡屋夜晚的取暖並不依賴外屋的煤竈,而是另外單獨有小竈。小竈的開口設置在屋外窗臺下,竈坑直通裡屋的炕下。沒到晚間臨睡之前。先是燒木柴,將裡屋的一鋪炕燒的熱熱的,然後再在木柴上堆上足夠燃燒一夜的煤炭,這樣一整夜。姐兩個的作爲臥房的裡間,都是暖暖的。

因爲這樣,裡屋的那幾扇琉璃窗就沒有結霜花的機會。只有外間屋的那幾扇琉璃窗,在嫉妒寒冷的夜晚,纔會結上霜花。

張氏也管這個霜花叫做窗花,不過連蔓兒還是喜歡說霜花,在她眼裡,窗花是特指剪紙的那種窗花。

所謂春生、夏長、秋收、冬藏,冬天是一個養藏的季節。尤其是像三十里營子這裡。冬天極爲寒冷的地方,人們都有貓冬的習慣。

連蔓兒喜歡貓冬,每天除了到連記鋪子裡和酸菜作坊裡巡視一番,再就是整理一天的賬目,然後。就是像現在這樣……

燒的熱熱的炕上擺着一張小炕桌,桌子上放着兩三卷書冊,旁邊放着熱茶,還有滿滿地裝着大棗、鴨梨、柿餅、毛嗑、花生、槽子糕、核桃酥等果子和點心的攢盒。連蔓兒就坐在桌子旁邊,她身上穿着暖暖的棉衣、棉褲,兩腿伸在炕桌下,腿上和腳上蓋着新棉花製成的小被子。就這樣懷裡抱着毛團大花,一邊看書,一邊吃零嘴。

“蔓兒。要熱茶不?”連枝兒從外面進來,看着連蔓兒這幅享受的樣子,就笑着問。

“嗯哪。”連蔓兒點頭。

連枝兒就拿了連蔓兒的茶杯,出去換了一杯新茶回來給連蔓兒。

“姐,晚上咱吃啥呀?”連蔓兒咬了一口大鴨梨,問連枝兒。

“剛我和娘下了菜窖。娘拿了個冬瓜,說是晚上做蝦米燜冬瓜。”連枝兒就道,“你和小七最愛吃的。”

冬天在三十里營子這裡,大多數人家的飯菜都非常單調,無非是酸菜、土豆、白菜,再多些的,也就是秋天曬的菜乾。而連蔓兒家今年冬天的菜色就豐富多了,因爲她家挖了個大菜窖。

三十里營子的莊戶人家也有挖菜窖的,不過多用來儲存白菜。菜窖與菜窖之間也有不同,一種是簡單的,就是在地裡挖一個方形的大坑,然後在上面嚴嚴實實地鋪上木板、草簾子、秸稈等,再留一個開口。平時這個開口也蓋的嚴嚴實實,要下菜窖取菜的時候,就將開口掀開,放木梯子下去。

這種菜窖簡單、易挖,也就一人高,一般都不大,儲存白菜的效果也還不錯。莊戶人家大多將這樣的菜窖挖在菜園子裡,等到第二年春天,就將菜窖填平,依舊種菜。

還有一種菜窖,開挖之後,要用磚石木料等填築、支護,就像蓋房子那樣。這種菜窖一般都很深,也比較大,能儲存很多的東西,儲存的日期和保鮮效果是那種簡易的菜窖所不能比的。而且這是永久性的建築,可以歷經春夏秋冬,常年使用。菜窖出入口處則是採用更方便、穩定的修築臺階。

連蔓兒家修建的就是這種菜窖。這菜窖還分了兩部分,一部分儲存蔬菜、水果,另一部分則用來存放葡萄酒。所以也可以說,一部分是菜窖,另一部分是酒窖。

這樣的菜窖、一年四季都可以使用,用於食材等物的保鮮。

剛往裡面存放蔬菜和酒的時候,連蔓兒和小七都很喜歡下到裡面去玩,現在天冷了,連蔓兒就懶得去了。

晚飯,張氏果然做了蝦米燜冬瓜,非常鮮,連蔓兒吃了整整一碗飯。

吃過了晚飯,一家人坐在一起,就商量着,說要準備包餑餑。

一入了冬月,家家戶戶就都開始包餑餑了,連蔓兒家今年因爲事忙,已經落後了。

“今年咱包多少斤餑餑?”連守信就問張氏。

“你們都愛吃餑餑不?”張氏就問幾個孩子。家裡的生活條件好了,餑餑就變成了一種選擇,而不是必須。

“愛吃。”小七答。

“有你不愛吃的東西嗎?”連蔓兒就捏小七的臉。小七又長個了,所以身上貼了膘也不太顯,因爲依舊是那麼胖乎乎,所以手感依舊的好。連蔓兒對之的喜愛程度,簡直就和大花的暖暖的、毛茸茸的毛肚皮有一拼。

“咱家六口人,我算算,今年就包一百斤面的吧。”張氏就道,“咱今年就包大黃米和小黃米麪的,不加黍米麪了。小豆多預備點,到時候包薄皮大餡的。”

三十里營子的一般人家,包了餑餑,能夠吃上三到四個月,一天兩頓、甚至三頓都是餑餑。尤其是早上那一頓,幾乎家家戶戶都吃餑餑。

這是因爲吃餑餑只需要熘一熘就行,簾屜下面同時可以燒一鍋湯,只需要很少的火,很短的時間,一頓早飯就齊全了。

“好。”幾個孩子就齊聲道。多多的甜甜軟糯適中的豆沙餡、薄薄的粘粘的香香的皮,這是幾個孩子都愛的。

第二天,連守信就趕着車去磨坊磨了大黃米麪和小黃米麪回來,張氏帶着連蔓兒和連枝兒在家裡挑好了小豆。

第三天一大早,連守信就用大缸將黃米麪和好,放在炕頭髮上了。等到了傍晚,張氏就將連守禮、趙氏和連葉兒都請了過來,又從村裡請了兩個乾淨能幹的媳婦過來。早早地吃了晚飯,張氏就將豆沙煮上了。

在等着豆沙熟爛的時候,大傢伙就忙着準備簾屜、剪泡玉米皮子。這是秋收的時候,連蔓兒挑選好的包裹玉米棒子的內層白皮,曬乾了存放起來。這個時候拿出來,剪成比粘豆包直徑適合的小片,放在溫水中清洗、並泡軟了。

這個玉米嫩皮,到時候就用來託着粘豆包,免得粘豆包粘在簾屜上。

與蘇葉,還有李氏給的大果樹葉子一樣,這種玉米嫩皮也有它特有的清香。

等豆沙煮好了,黃米麪也早就發的將缸蓋子給頂起來了,一家人在炕上放了兩個桌子,大家坐下來,就開始包餑餑。

五郎和小七也沒在旁邊看着,都來幫忙。連守信和連守禮依舊負責燒火。魯先生是南方人,沒見過人包餑餑,因此特別的好奇,也來觀看,還試着動手包了一個,結果並不成功,只好作罷,回書房去看書了。

只有一百斤的餑餑,又請了兩個利落的媳婦,因此半夜的時候,餑餑就都包好,並煮熟,放在院子裡露天凍結時,存放進了大缸裡。

大傢伙收拾了收拾,張氏下廚,炒了一個豆角絲肉片,一個雞蛋蒜苗,另外還熱了一盆白肉酸菜、一盆大骨湯土豆粉絲,又端了特意留下來剛出鍋的一簾屜餑餑,請連守禮三口人和那兩個媳婦吃了,大家才散了各自回家。

轉天,連葉兒家包餑餑,她家只有三口人,就只包了五十斤的,請了張氏、連枝兒和連蔓兒過去幫忙,也招待了飯菜。

冬月裡下了兩場雪,進了臘月,天氣就愈發的冷了。連蔓兒一家就早早地開始計劃,採辦年貨。

“想要啥,咱都好好想想。”連蔓兒就道,今年她們收入頗豐,自然打算這要過一個富足的年。“吃的、穿的、用的,啥要啥,都可以提。”

“今年的肉不用買,我都跟老張商量了,過兩天,咱就殺年豬。”連守信就道。

“雞鴨啥的也不用買,咱家自己養的那些,這一個年就吃不完。”張氏道。

“那牛羊肉那?”連蔓兒就問。三十里營子這裡牛羊肉極少,想要買,還有點費事。

一家人正商量着,吳王氏坐着車來了。

“太倉的信,老陸家給捎過來的,我正好有空,就給你們送過來了。 ”

第八十三章 沈家惡少第四百六十六章 鬆口第七百零七章 嫁妝風波(三)第九十四章 閨女不能打第二百四十二章 新鋪子第四百七十四章 破殼第三百三十九章 入伏第五百五十三章 一年更比一年好第十六章 野雞蛋第六百六十二章 壽材第六百三十三章 諾第三百七十三章 分家的代價第六百三十一章 被困第三百六十三章 上禮第二百三十一章 一年之計在於春第二百三十二章 趙秀娥的春天第四百零四章 秋末第三百六十八章 蠢蠢欲動第五百三十八章 富在鬧事第三百五十八章 豐收第二百七十三章 喜上加喜第六百三十章 飛來橫禍第二百五十九章 再見沈六第六百九十一章 覺悟第三百零二章 一反常態第七百二十一章 矛盾第四百七十一章 見信如面第三百七十六章 替罪羊第一百六十章 一段過往的秘密第四百五十一章 錢賺來就是花用的第一章 重生第五百零五章 午後第六百三十五章 禍源第四百二十八章 做“壞人”第七百一十三章 乾股第二百九十二章 抱怨 文字 (月底加更)第二百三十六章 抓豬羔第一百四十四章 家人與外人第三百四十四章 要第一百二十五章 又一個財迷第四十六章 垂危第六百八十五章 惡對惡第一百一十三章 買地的是誰第二百五十三章 清明第三百五十一章 底線第二百二十四章 梯子第二百九十九章 包子的覺悟第二百七十七章 突如其來的發難第五百八十五章 少年心事第五百零三章 富業第六百四十章 用意第四百零五章 喬遷之喜第六百一十六章 熱鬧第二百章 殺年豬第五百一十九章 冬小麥第六百七十七章 服軟第九十章 一碗醬的風波第八十八章 禮尚往來第七百五十九章 添妝第六百六十五章 離心第三百九十七章 賞月說古第七百五十九章 添妝第一百七十四章 萬事開頭難第三百七十五章 揭露第三百九十五章 分玉米第一百零八章 烘乾第一百七十三章 開業大吉第一百章 房產第七百一十三章 乾股第一百一十三章 買地的是誰第五百八十七章 再置產第三百四十八章 年歲的印記第七十章 焦頭爛額第三百五十五章 商議第七百四十八章 喜氣盈門第二十五章 酷刑第一百七十八章 以退爲進第一百七十七章 主動第二百六十五章 禮物第六百四十章 用意第六百六十二章 壽材第三百八十五章 書第二百五十三章 清明第四百六十八章 拜牌樓第一百三十九章 開工第四百零九章 說親第二百五十八章 果樹第六百五十一章 盛夏第七百二十九章 彩禮第三百零四章 失去掌控第七百三十四章 相媳婦第五百四十七章 冬雪第四百一十六章 收租第五百四十六章 做好人第四百一十一章 發火第七百二十六章 意外的媒人第二百零八章 蔣氏的秘密第二百七十九章 防患於未然第一百六十二章 打起來了第七百二十五章 搞破壞