原來家中主要是姜秀萍做飯，新來的家庭服務員老楊是食爲天培養出來的廚師，幫姜秀萍打下手，順便適應家中每個人對菜品和口味的習慣。等姜秀萍走後，老楊就負責家裡日常的烹飪工作。
原先只要孫大海在家，一般都是由他來掌勺。不過隨着孫大海年紀的增長，各種事情越來越多，他花費在廚房的時間和精力相應的也就越來越少了。
現在，除非家人（主要是孫圓圓）有特別的需要，否則他輕易不再下廚。即便有時他興之所至親手烹飪，做的東西也向簡單熱鬧的趨勢發展。
火鍋、燒烤，或是燒上一大鍋肉後再配上幾個小菜，就成了他最近在家裡最常做的飯菜了。
不過，這樣的接待餐，孫大海那些朋友們反而更加喜歡。
張玉潔就在朋友圈中公然宣稱，大塊吃肉纔是最實際的。現在這種吃法，要比以前孫大海辛辛苦苦做出十個八個菜，吃起來更過癮。
不過，今天晚上是喬遷新居之後的“燎鍋底”，即使爲了口彩，大廚·孫大海也不能太過隨便了。
於是，他懶洋洋地從沙灘躺椅上站了起來，回自家別墅準備晚餐去了。
晚上要來家裡的朋友人數不少，不僅有於凱浩、喬宏偉兄妹、周海兵、吳大偉等公司中關係比較親近的人，還有李佳傑、葉浩辰、何霖、馮麗娜這幫華人商圈中的朋友，以及發哥、紅姑他們幾個。
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任達崋和鄭佩佩是曹家的親戚，又是孫大海的朋友。所以他倆今天要吃兩頓，先去曹家吃，然後再來孫家補一頓。
今天來的都是私交，明天還會來一撥人慶祝喬遷，就屬於正常的人情往來了，其中不少都是商業關係。
比如，太平山業主委員會按照慣例明天會露面，瑞銀、花旗銀行、渣打銀行等幾家業務往來很多的銀行，還有無線、太古、明報等企業也都提前打過招呼，會在明天派人前來賀喜。
霍家的賀禮昨天就到了，由霍家老大親自送來的。禮物是一整套功夫茶具，從紫檀木茶几，到朱泥的杯盞，全部是由高手精心製作而成的。
這套茶具雖然剛剛完成，缺乏歷史的沉澱。但由於材料上佳，樣式古樸雋永，製作工藝精湛，所以如果上拍的話，估計最終成交價格會超過百萬港幣。
這套茶具原本是霍家老大爲自己定製的，慶祝他當選亞奧理事會委員。
結果他聽說孫家搬入太平山新宅，正式落戶香江之後，和霍老與霍家老二商量之後，便忍痛將這套茶具貢獻出來，當成了霍家送給孫家的喬遷賀禮。
霍家的禮物很重，但正日子裡並沒有派人到場。不是他們不想來，關鍵是沒有對等的人選。
霍家老大和老二是和孫大海直接接觸的，但現在是孫家喬遷新居，姜秀萍在，孫大海的父母並不在場，霍家哥倆如果在這種場合裡出現，就感覺有些錯位了。
但霍家的第三代還小，長房長子霍剛同學剛剛十歲，比孫圓圓還要小一歲，還不能代表霍家出面。
而架設未來系的實力已經顯現出來不少，這種重要場合霍家也不可能派嫡系之外的人來祝賀。所以霍家老大幹脆送禮，並提前向姜秀萍和孫大海表達了祝賀。
反正他家與孫大海的私交擺在這裡，而且在首都合作酒店項目時，霍家老大和老二曾先後到孫家拜訪過姜秀萍，大家不用太拘泥於表面形式。
晚上來的人多，所以孫大海乾脆來個大雜燴的自助餐，除了刺身、燒烤和各種冷拼之外，燉、炒、蒸的純中式菜餚也做了不少。
這多虧大部分菜品都做了預處理，不然就是累死孫大海，也不可能及時完成。
孫家的別墅僱傭了四名傭人，其中一對林姓中年夫婦是專業的家庭廚師，還有兩名歲數不大的女傭。
除此之外，家裡還僱傭了一名管家，名叫喬恩·周，今年五十二歲，是一名帶有四分之一華裔血統的布瑞騰職業管家。
這位喬恩·周很厲害，畢業於荷蘭國際管家學院。他曾爲旅居在新加坡的法國貴族，著名雕塑家丹尼斯·斯皮德先生連續工作了二十年。
直到1986年斯皮德先生去世，他的子女們爲爭奪遺產對簿公堂，最終法院判定拍賣莊園和大部分固定資產，進行財產分割。喬恩·周失望之下，最終離開了斯皮德家族。
喬恩·周離職後，並沒有着急再找工作。職業管家這個職業的工作年限非常長，經常出現一家幾代人都是職業管家，他們共同爲一個家族服務的情況。
他的兒子塞拉利同樣是荷蘭國際管家學院的高材生，目前正在進行畢業前的實習工作。
老喬恩一經離職，以他的工作資歷和個人能力，立刻便成爲了高端家政職場的熱門人物。
不過他並沒有急於尋找新的東家，而是在家繼續休息，同時學些感興趣的知識爲自己充電。
喬恩是布瑞騰管家體系科班出身。在布瑞騰管家體系中，忠誠是一名合格的布瑞騰管家最基本的要求。從一而終，甚至一家數代人持續爲一個家族服務，是他們追求的最高境界。
所以喬恩不僅沒有馬上着手尋找新東家，而是在默默地觀察那些向他表達出僱傭意向的潛在客戶的具體情況。
他希望自己能和兒子一起爲同一個東家進行服務，但絕不希望今後還要面臨再次換東家的尷尬局面。
換一次東家可以說是由於意外，要是兩次，三次的換公家，那他們家可就要成爲荷蘭國際管家學院的笑話了。
喬恩前任東家斯皮德是瑞銀亞太公司私人銀行部的大客戶之一，有很長一段時間歸魏欣毓負責。
喬恩作爲管家，代理東家進行理財，他與魏欣毓打交道次數很多，互相之間也很是瞭解。
魏欣毓發現孫大海這隻極具潛力的黑馬股之後，一直希望能夠拉近與他的關係。
雖然她知道孫大海的私人銀行賬戶設在了花旗，但大家都知道不能把所有的雞蛋放在同一個籃子裡的大力。又有哪位真正的富豪沒有開設多個私人銀行賬戶呢？