紅酒是酒類業務部另一項業務。孫大海這幾年一直在收購各大酒莊的配額，時間長了，在圈內也有了名氣。
現在歐洲各大酒莊都認可了寰宇貿易公司的資格，每年銷售配額分配時，寰宇貿易公司也有一席之地。
頂級酒莊的正牌酒，每年產量都是有限的。寰宇貿易公司基本可以拿到每個酒莊每年二十箱左右的正牌酒配額。
就連每年產量極少的羅曼尼康帝，也給了寰宇貿易公司每年六箱的額度。
這些正牌酒配額中的大部分都被保留下來，當作公司的一種投資。只有一少部分，分別發到九號火鍋店、歲月靜好咖啡廳、菲林慢搖吧的分店，成爲鎮店之寶。
盛智文的加利福尼亞酒吧也少量的要走了一些，不過他那裡主推美利堅產的紅酒，歐洲的頂級紅酒，是他擺出來充門面的。
寰宇貿易公司有了各大酒莊正牌酒的配額，購買副牌酒就沒有了限制。上面提到了幾家店的各個分店裡，都有不少存貨。搞得許多好酒人士，紛紛到店裡去品酒。這也算是一種促銷吧。
正牌酒是會隨時間而升值的，有許多投資公司和個人，都以這個爲投資項目，搞得頂級紅酒在市面上基本看不到，價格也越炒越高。
頂級酒莊的正牌酒價格不菲，一瓶幾百上千美元不等。但由於酒莊對於正牌酒的質量把控極爲嚴格，所以數量有限。
每年正牌酒的產量，連副牌酒的十分之一都不到，而價格，卻只比副牌酒高上兩三倍。
因此，頂級酒莊光靠出售正牌酒，是掙不到什麼錢的。所以頂級酒莊選擇配額分配對象時，名義上說，只考慮身份、地位，以及對頂級紅酒的喜愛程度，其實私底下也會考慮其對副牌酒的購買力。
從這個角度上看，寰宇貿易公司是個不錯的買家。隨着幾家紅酒消費大戶的分店越開越多，寰宇貿易公司在各大酒莊的採購量也會加大，其地位也會越來越穩固的。
孫大海家裡每年也會消耗不少紅酒。孫大海前世就知道，每天喝一杯紅酒，可以預防高血壓和心臟病。
所以在他極力鼓動下，黃老、姜秀萍以及孫衛國夫婦，還有姥爺一家和曹月他們，都養成了堅持每天喝紅酒的習慣。
就連遠在滬城的孫衛紅夫婦，也開始喝上了。就是孫衛民兩口子在部隊，他那裡麻煩一下點。孫大海把酒送到李月那裡，讓她把酒開瓶後倒入玻璃罐子中，給孫衛民他家送過去。
這也是沒有辦法，一瓶頂級酒莊的副牌酒，也要幾十上百美元呢，雖然部隊上層知道孫衛民的家庭經濟條件，但能不給他增加麻煩，還是不增加的好。
孫大海讓家人喝的都是副牌酒，倒不是他捨不得，從養生保健上說，正牌酒和副牌酒，幾乎沒有區別。而是大家都不是好酒之人，對正牌酒副牌酒的口感差別，區別不出來。
國外富豪也是這樣，平時飲用的都是副牌酒，只有接待客人或是慶典時，纔會拿出正牌酒。
拿國人最熟悉的拉菲舉例，大拉菲（正牌拉菲）八十年代年產量不到一萬箱，也就是十萬瓶左右。在酒莊增加種植面積後，幾十年後的最高年產量也不過是24萬瓶。
國際上公認的紅酒每日飲用量爲男性250毫升，女性150毫升。一瓶750毫升的紅酒，只夠一對夫婦兩天喝的，一年就要消耗180瓶紅酒。
世界上喜好紅酒的富豪實在太多了，所以說，頂級酒莊的正牌酒根本不夠日常飲用的。只能配上好的副牌酒，或是其它二級三級酒莊的正牌酒。
酒莊還會有三牌酒，雖然價格親民，但質量就難說了，孫大海對這樣的酒是不屑一顧的。
目前，酒類業務部是寰宇貿易公司業績最好的分部，公司純利潤一半以上，都是他們提供的。
食品業務部，目前主要爲食爲天代理出口午餐肉罐頭和火腿腸。受目前食爲天的產量所限，食品業務部的營業額與利潤率相對穩定。
這個分部是孫大海比較關注的，未來美利堅牧場的出產，除了本地消化的部分，剩下將通過食品業務部，銷往香江。
大陸對國外農產品進口的限制較多，所以短時間內，不會往大陸銷售。
機械業務部，原來主要是爲國內自家企業引進設備和生產線。隨着國內改革開放不斷深化，對這方面的需求大增。
機械業務部這兩年與華信貿易公司進口處聯手，做了不少單生意。雖然每單生意耗時長，技術性要求比較高，但利潤非常豐厚。
最後就是綜合業務部了。綜合業務部主要承接了原來維爾金森貿易公司的歐洲客戶資源，同時邁克爾本森開發出不少美洲客戶。
綜合業務部的項目比較雜，主要是紡織品、輕工產品和電子產品。之前有業務員計劃開展大陸的石墨、焦炭和稀土的出口，結果被孫大海否決了。
孫大海可不想當敗家子，把大陸有限的資源，以初級產品的形式，用白菜價買到國外。
不僅如此，孫大海還告訴當時的總經理吳大偉，讓他安排人開拓澳洲和巴西的鐵礦石交易途徑。只是孫大海後來沒有問過，不知道進行得怎麼樣了。
一個上午就這樣匆匆過去了，孫大海簡單處理完寰宇貿易公司的事務後，已經到了中午。
孫大海與公司其他員工一樣，吃了份外賣盒飯。稍事休息後，便在衆人的陪伴下，來到了十二層，繼續視察公司。