李靜思知道他不能吃辣,所以給他的是在清湯鍋裡涮的豆皮。
雖然說清湯鍋看起來顏色寡淡,遠沒有辣鍋的顏色鮮豔,貌似材料比較簡單。
但是想要清湯鍋味道好,它的材料肯定比麻辣鍋更要難弄。
考驗一家店的火鍋是不是美味,有經驗的人會以清湯鍋的味道爲依據。
畢竟,越是清淡,越是不好做出鮮美的味道來。
一般,清湯鍋想要做出鮮美的味道來,其中需要的材料極其複雜。
想要火鍋的味道好,必須先要保證湯的味道。
這湯叫高湯,是在毛湯的基礎上再吊湯。
而清湯火鍋吃的就是鮮,俗語說:無雞不香,無鴨不鮮,無肚不白,無腿不濃。
清湯火鍋最講究的就是湯底要香鮮白濃,所以清湯火鍋底料怎麼做就很有些講究。
一般來講清湯火鍋的湯料一定要夠新鮮,最好湯汁的顏色爲乳白色最好。
因爲夏天天氣炎熱,而考慮到王子恆的口味又偏向清淡。
所以,他們點的鴛鴦鍋就是茶樹菇鴛鴦鍋。
它的湯頭是以野生的茶樹菇跟老母雞,文火慢燉,細細的熬煮了一個晚上而成的。
再加上其他豐富的滷料跟適量的中藥材,細心烹製。
其性質清熱解毒、養胃補腎
其湯呈茶色、香氣濃郁、味道鮮美、純正、香濃、口感好。
而且富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷和多種維生素,是老少皆宜的湯中上品。
其味清香爽口,後味甘醇,是夏季養生佳品。
別看這清湯寡水的,看起來沒有什麼滋味。
但這涮過的豆腐皮剛一放入嘴裡,王子恆便覺彈軟爽口,而且有着一股子清雅鮮美的甘甜滋味,讓人忍不住回味無窮。
他很是驚訝的看了一眼李靜思,沒想到這看似普通的店面,竟然作出的東西很不普通啊
自家人知自己事,他的口味一向偏淡,本來就不喜歡比較刺激的味道,所以平常吃的幾乎都是清淡爽口的飯菜。
這飯菜一清淡,就更考驗廚子的手藝了。
畢竟,只要有一絲絲的味道不對,他就能覺察出來。
所以,他們家專門聘請的特級廚師做出的菜,也僅僅只是讓他入口而已,並沒讓他感覺出有別人誇得那麼好。
這一吃的多了,他的嘴就更養得刁了,平常的飯菜根本入不了他的眼了。
更別提只是這樣的一家小店了,所以答應李靜思時,他已經做好了餓肚子的準備。
不過,這次真是出乎了他的意料。
對吃的東西一向比較苛刻的他,竟然覺得這家店的東西還不錯。
雖然賣相差了點兒,好在味道還可以。
就像Z市這個小地方一樣,雖然又小又窮,但是,他眷戀的瞅了一眼殷切盯着自己的她,這裡畢竟這裡是她的家啊。
所以,自己對這裡也有了一些特殊的感情了吧。
“怎麼樣,味道不錯吧?”瞧見他舒展開的眉頭,李靜思很是得意的問。
畢竟,能讓他的表情如此輕鬆,看來這家店的大廚確實有兩把刷子。
味道肯定是差不了,嘿嘿。
“嗯,還好,你怎麼不吃啊?”
還不是想讓你先嚐嘗,要是不滿意了,僵着張臉,姐還能吃得下嗎?
嘿嘿,這下可好,既然你滿意了,那咱也就不客氣了,開吃
抄起筷子,在火紅火紅的辣鍋裡夾起一塊豆皮,放進了嘴裡。
當她吃第一口時,首先感到的是燙,其次是辣,隨之是麻,在咀嚼過程中感覺到的卻是香。那真是千滋百味,讓人回味無窮啊
被這鮮美的感覺震撼了,她微微地睜大了雙眼,迫不及待的有往嘴裡塞了一口。
剛嚼了幾下,肚裡似有隻小手抓了進去,癢癢的怪舒服。
這種感覺實在是太好啦,接着,她就斯文不起來了,絲毫不顧及形象了。
掄起了筷子,一口接一口地涮開了。
什麼肉片、土豆片、藕片、蝦子、扇貝……
凡是桌上有的,她都要挨個嚐了個遍兒。
儼然一個十足的饕餮之徒
不一會,渾身的汗就下來了,鼻涕、眼淚一齊流,手帕也擦溼了。
這邊屋裡開着空調,冷風嗖嗖地一個勁兒的吹,那邊辣的她卻是滿臉通紅,渾身直冒汗。
辣的實在受不住了,再來口冰鎮的橙汁,又酸又甜又冰涼的感覺瞬間充斥着她的味蕾。
那感覺只有一個字,爽
辣的爽冰的爽大汗淋漓的爽
李靜思不由得完全沉沁在這種美妙的感覺中,怎一個爽字了得?
那邊的王子恆,卻是優雅的進食,一舉一動都充斥着一種說不出來的貴氣,一看就是大家出身。
而這邊的李靜思則跟他形成了鮮明的對比,那叫一個形象全無,看上去可是狼狽得緊。
話說王子恆都有點傻眼了,他長這麼大,還從來沒有見過誰能吃得這麼狼狽的!
而且竟然敢在他面前這麼不顧形象,吃的這麼痛快的
最重要的是,她的性別爲女
從小到大,不說別的,就是衝着自己俊美的外表,那可是不知道有多少女孩子對他芳心暗許
在他面前哪個不是想要儘量展現出自己完美的一面,試圖引起自己的注意,甚至留下深刻而又美好的印象?
哪像她,在自己的面前這麼放得開,簡直就是毫無顧忌。
雖然在他的眼裡,不論是因爲頻頻擰鼻子而通紅成一片的鼻子,還是因爲辣得流淚而紅腫的眼睛,都是那麼的可愛。
更別提那透着水意,更顯波光瀲灩的眼睛,更是有着平常淡然自若時,所沒有的諸多風情。
那紅彤彤的鼻子,更顯得她的肌膚如玉,發黑如墨。
直勾勾的盯着她如今飽經摧殘,卻是露出無限滿足的臉,不由得發自內心的開懷起來。
這小妮子可是真容易滿足啊,一頓火鍋就能讓她如此的開懷,這還真是可愛啊
凝視着她無限滿足的表情,王子恆的心裡也慢慢地被填滿了,不再那麼空虛,甚至覺得就連這火鍋都美味了許多,讓他有了極大的食慾。
這麼一想,便抑制不住了想要品嚐的慾望,也開始吃將起來。
兩人一時間默默無語,埋頭苦吃起來。
不過,人家王子恆吃相那叫一個優雅啊,即使是一塊接一塊,還是那麼的優雅十足,顯露不出來一丁點兒的粗俗。
李靜思霎時間那個羨慕嫉妒啊,眼睛一轉計上心來,嘿嘿。
“王子恆啊,你知道這火鍋是怎麼來得不?”
王子恆瞧見她笑的一臉的得意,彷彿一隻不懷好意的小狐狸一般。
心裡一片瞭然,但是面上卻是故作不知,迷茫的問:“怎麼來啊?”
“嘿嘿,不知道了吧,我來告訴你,給你普及一下知識啦”
李靜思得意的一笑,驕傲地挺了挺日漸豐滿的小胸脯。
引得正在注意她的王子恆的目光微微一頓,隨即不好意思的閃躲了過去,心裡一陣砰砰亂跳。
有點做賊心虛的感覺,生怕她發現點兒什麼,故作一副專心致志的樣子。
而兀自得意的她,卻是絲毫沒有注意到這些,清了清喉嚨,抑揚頓挫的開講了。
“你知道嗎?這種火鍋始於過去到處乞討的叫花子。
在封建社會時期,每當寒風吹來,叫花子就在破廟裡支鍋點火,將討回的各種剩菜剩飯一起放在鍋裡邊熱邊吃,既驅寒又果腹。
隨着時代的發展,火鍋進入百姓家庭,形成了麻、辣、燙的風格。
不過,此時的它仍屬‘下里巴人’,卻是登不了大雅之堂。
改革開放以後,全國各地的火鍋有了驚人的發展,各大賓館、酒家都有了火鍋。
各種火鍋中又以比較有名重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被稱爲“中國五大火鍋”。
所涮菜餚越來越高檔。火鍋品種亦不斷出新,有適應外地人口味的清湯火鍋,有既麻辣又不麻辣的鴛鴦火鍋,還有藥膳火鍋等。
如今,到處可見各種風味的火鍋小吃攤,它們徹夜爐火不滅,香氣飄遍整個山城……”
李靜思講的那叫個個眉飛色舞呦
整個人的精神勁兒都調動了起來,眼睛炯炯有神,面部表情那個豐富,那驕傲的表情,彷彿這些火鍋都是她發明的似的。
就連整個人都彷彿由內而外,散發出耀眼的光芒。
王子恆眼帶笑意的望着她,一時間連眼神都捨不得移開。
那種滿足,那種舒服,那種甜中帶點纏綿的感覺,緊緊地圍繞着他,讓他不由自主的沉侵其中,希望時間過得慢點兒,再慢點兒……
等李靜思終於嘮叨完,感覺口渴難耐,艱難的吞了吞口水,想要喝口飲料時。
一擡頭,竟然發現王子恆竟然傻傻的望着自己。
……難道是被姐的見多識廣給震撼了,李靜思感覺良好的擦了擦嘴角,心裡那叫個滿足啊。
能叫一向桀驁不馴,犀利毒舌的他給鎮住,姐的口才得多麼的驚天地、動鬼神啊
被她亮晶晶的目光一掃,王子恆不由得打了個機靈,回過了神來。
見不得她那副得瑟的小樣兒,故意撇了撇嘴角逗她:“你的口水都噴到我的臉上了,真是……”
李靜思只覺“哄”的一聲,臉漲得通紅,心裡那個百味紛雜啊