閒人免進的廚房,對於劉海倫來說卻是熟門熟路,她很隨意的來到一個被某廚師刻意讓出來的竈臺,笑眯眯的對劉煜道:“小煜,你想吃什麼?”
“我可以選擇不吃嗎?”劉煜囈語了一句。(看小說到文學網http://
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“你說什麼?”
雖然劉海倫是一副笑容可掬的樣子,但其眼中閃爍的寒光,卻讓劉煜不得不改口:“……沒什麼,我是說,你做什麼,我吃什麼!”
“那好!”劉海倫再次恢復到表裡如一的興奮模樣,笑盈盈的說道:“我最近剛剛學會了一道廣東的名小吃‘雙皮奶’,你試試怎麼樣吧?”
劉煜用宛如赴死一般沉重的語氣點頭道:“試試就試試吧……”
瞪了劉煜一眼,劉海倫開始忙活起來。
所謂的“雙皮奶”,先要將全脂牛奶煮開,然後趁熱倒在碗裡,待到牛奶完全冷卻之後,其表層會結出一層奶皮;這時需要留皮去奶,而後再在倒出的牛奶裡添加細糖和蛋清,接着又放到火上隔水燉,不久就又可以結出一層皮來;之後,把燉好的牛奶再倒回原來的碗中,放入急凍箱中速冰一下,一碗口味極佳的雙皮奶就做成了。
雖然做法很簡單,所需材質也非常普通,但鑑於劉海倫的“前科”,劉煜對於這份“雙皮奶”身懷戒心,眼睛眨也不眨的看着劉海倫的動作。
和劉煜一樣,廚房內的各個工作人員,只要不忙的,也都圍在旁邊,拿眼看劉海倫。
不同於劉煜的無奈和戒心,這些人看劉海倫的目光,都有些熱切和期待。
剛剛將牛奶倒進鍋裡準備煮熱,一個“大媽級”的聲音突然響起:“老公,你這次可丟人了,你做的南翔小籠包被行家吃出不地道了……”
正在幫劉海倫打下手的廚師長微微一愣,偏首道:“老婆,你說什麼?我親手做的南翔小籠包不地道?”
人羣兩分,兩個女人從外圈走進來。
看清了二女中年輕的那一位,劉煜有些出乎意料的喚道:“小滿……”
在這種地方看到劉煜,也讓鍾小滿很是意外。她那頗有些無奈的表情一下子就變得振奮起來,快步搶上去,拉起了劉煜的手,歡喜的問道:“煜煜,你不是去找人了嗎?又怎麼會出現在這裡?”
淡淡的一笑,劉煜反問道:“不是讓你在茶餐廳裡等着嗎?你怎麼進廚房了?”
“是這樣的……”
在茶餐廳裡,鍾小滿和那位“大媽”相談甚歡,後者更是堅持要請她吃茶點,還叫她隨便點。盛情難卻之下,她只得隨口點了一份上海小吃“南翔小籠包”。
這“南翔小籠包”又叫“南翔小籠饅頭”,是上海南翔鎮的傳統名小吃,已有一百多年的歷史。原本鍾小滿還以爲這裡沒有,誰知竟然會得到出乎意料的回答!
經過大媽的解釋,她才知道,這無線電視臺真正的掌權人邵逸夫先生是生於上海、長於上海的,對於上海的地方菜品、點心實在是有些偏愛,雖然他老人家有專用的大廚,但茶餐廳的廚師們還是自覺的學會了一些上海菜和上海小吃的做法。
不過,地域的差別,讓這些香港的非著名廚師根本就掌握不了“上海風味”,以鍾小滿在廚藝上的造詣,一搭口就察覺出了其中的不地道。
聽到鍾小滿隨口的評議後,大媽極其興奮,攛掇着鍾小滿去給她那個自認是“香港廚藝前十”的自大老公下面子。
在大媽的半強硬的拉扯下,不想牽扯進“夫妻暗戰”中去的鐘小滿還是被帶到了廚房。
聽到了鍾小滿解說的不止是劉煜,還包括了大媽的老公,那位長着一個酒糟鼻的茶餐廳廚師長!
這位自現身後就一直保持笑容的花甲小老頭氣呼呼的搶在劉煜之前說道:“這位小姐,你憑什麼說我做的小籠包不地道?你知道南翔小籠包是怎麼做的嗎?”
看了劉煜一眼,鍾小滿輕輕地說道:“南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉作成肉醬,不加蔥蒜,僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。外皮是用不發酵的精麪粉作成的,一兩左右的麪粉可包八到十個。蒸熟後的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋,再配上一碗蛋絲湯,味道會更好……”
聽到鍾小滿不但說出了小籠包的做法,還說出了正確的吃法,廚師長自然明白這是一位行家,頓時按捺下怒氣,帶着些不服氣的意味說道:“還請小姐指教一二……”
就在鍾小滿準備開口時,“兩耳不聞身邊事,一心只做雙皮奶”的劉海倫卻歡呼一聲,叫道:“做好了,小煜,快來嚐嚐……”
這時,眼中只有劉煜的鐘小滿方纔注意到身邊這靚麗至極的大美女。感覺的美女對自家煜煜的親熱勁兒,鍾小滿臉色微變,握着劉煜的手緊了緊,問道:“煜煜,她就是你要找的那個人嗎?”
劉煜點點頭,指着劉海倫道:“這位就是我……”
“小煜!”劉海倫用一聲嬌喝打斷了劉煜對她的身份介紹,微蹙眉頭的打量了鍾小滿一番,語聲微冷的問道:“小煜,她就是你那三個同居女友中的一個,是叫鍾小滿吧?”
劉煜猜測,可能是劉雅麗趁着鍾小滿向林嘉信學習時,用手機拍下了她的照片,又傳給了劉海倫,所以,他沒有奇怪劉海倫爲什麼能認出鍾小滿,只點了點頭。
劉海倫冷淡的態度讓鍾小滿微微有些不安,她拉了拉劉煜的手,附耳問道:“煜煜,她到底是誰啊?”
劉海倫似乎有意隱瞞身份,再次搶在劉煜之前說道:“鍾小姐,你好,我是海倫娛樂的劉海倫!”
雖然心中已經有了些猜想,但聽到劉海倫親口明示身份,鍾小滿還是忍不住小吃了一驚。她沒有想到,名震華語娛樂圈的香港娛樂女教父,竟然會是這樣一位年紀輕輕的絕代佳人!
(大年三十了……預祝大家在新的一年中,身體健康,闔家幸福!!)