第四百三十八章東京三神

離開淺草寺,約翰隨後去了東京塔。

東京塔是按照巴黎埃菲爾鐵塔爲範本建造的,不過它比埃菲爾鐵塔高13尺,用料也少了一半,其中所用的鋼材有三分之一來自朝戰美軍的報廢坦克。

而整座塔高150米的地方與250米的地方,各有一座展望臺,展望臺四周用整塊大玻璃鑲裝,供遊客登高賞景,置身其中,整個東京都將一覽無餘,鏡收眼底,特別是站在250米的展望臺內,天氣晴朗時,還能看見位於西邊的富士山。

約翰的運氣很好,今天的天氣十分晴朗,萬里無雲,難得的好天氣,站在250米的展望臺內,他不僅將整個東京收於眼中,還看見了遠處的富士山,省了他一趟的行程,不用專門再去一趟富士山打卡。

從展望臺下來後,約翰緊接着去了銀座。

銀座其實就是商業區,與紐約的第五大道沒什麼差別,世界著名品牌在這裡你都能買到。它與紐約的第五大道,巴黎的香榭麗舍大道並列爲世界三大繁華中心。

而銀座這個地方相傳以前是一片海,後來德川家康填海造地,纔有了這麼一塊地方,後來江戶時代銀幣鑄造所由靜岡遷到了這裡,所以這裡被人稱爲銀座,再後來黑船事件日本打開國門,外國人涌進日本定居銀座後,帶來了西方文明和文化,銀座也就慢慢出現了咖啡館、酒吧、畫廊……,漸漸變成了繁華的商業區,成爲了日本人瞭解世界,通向世界的門戶。

不過這地方對於約翰來說,吸引力不大。

約翰從小衣來伸手,飯來張口,生活中的他不缺什麼東西,如果缺,在銀座相信也買不到。

不過,不缺東西,有時候未必是件好事,平凡人的樂趣你也就沒了,就像站在高處雖然能看見很多東西,但免不了要忍受孤獨。

逛了一圈,約翰的額頭上冒出了些細汗,他將掛在脖子上萊卡相機取下交給一旁的戴妮:“好了,不逛了,咱們去吃東西吧!”

“好的boss,您想先吃什麼?”戴妮接過相機問道。

約翰考慮了一下:“嗯咱們先去吃天婦羅吧!”

“好。”戴妮點點頭,轉身吩咐KA去準備車輛。

十幾分鍾後,約翰在“導遊”的帶領下來了早乙女哲哉的餐廳——是山居。

這位導遊是日本政府給約翰安排的,人長得五大三粗,口才也不怎麼樣,不過這傢伙是本地人,對東京也還算熟悉,最主要的是,他是警視廳要人警護課的副課長,日本政府把他安排在約翰身邊就是要讓一些牛鬼蛇神自動迴避,免得打擾到約翰的雅興。

是山居門面積不大,裝飾得一般,走進去有些壓抑,一點都不像家米其林餐廳,因爲過了飯點,餐廳內八九個座位上空無一人,只有店員在案臺邊忙碌着。

見約翰幾人走進後,餐廳老闆早乙女哲哉快速從案臺邊迎出來,將約翰幾人帶到餐桌前,奉上菜單。

菜單很有意思,上面手繪着魚、蝦和各種蔬菜,畫得惟妙惟肖,躍然紙上。

“給我一份蝦,一份海膽,一份墨魚一份穴子。”約翰指着菜單上的手繪,給自己點了四道菜,等會他還要去吃烤魚,所以得留些肚子。

“我要一份穴子和海膽好了!”一旁的戴妮點了兩個嚐嚐味道。

“好的,請稍等!”早乙女哲哉朝約翰和戴妮鞠了一躬,隨後快速回到案臺前操作起來。

約翰坐的位置正好在早乙女哲哉前面,能很清楚的看見早乙女哲哉操作的整個過程。

一般的天婦羅廚師在炸食物時都會扔一點粉漿進鍋測試油溫,而早乙女哲哉什麼都沒做,只是靜靜的望着油鍋,就像凝視大海一般,等到油溫可以的一瞬間,他才突然動了起來,將蝦裹上粉漿放進油鍋,揮動炸筷,畫出一道美麗的弧線,一份炸好的蝦就擺在約翰面前。

約翰拿起筷子夾起蝦咬了一口,酥脆的外皮裡,藏着甘甜而有彈性的蝦肉。

“不錯!”約翰將一隻蝦吃下肚後滿意的點點頭,想要將蝦炸成這樣除了對火候的掌握還要對時間的掌握,多一秒少一秒都不行。

第二道菜是海膽,紫蘇葉包着海膽一起炸,能很好的去腥,加上精準的時間油溫掌控,一道海膽被炸得鮮美多汁,就連戴妮這個不喜歡油炸食品的人吃後都讚歎不絕。

幾道菜吃完,約翰放下筷子,這頓天婦羅他吃得很滿意,早乙女哲哉的手藝確實出神入化,稱得上大師。

別人炸天婦羅看溫度計看鐘表,但食材與食材都不同,就像人有高矮胖瘦一樣,用一樣的時間一樣的溫度炸不同的食材,炸出來的天婦羅自然也就一般,只有像早乙女哲哉這樣從聲音和氣泡中瞭解食材的狀態才最精準,炸出的天婦羅才最地道。

而想要達到這樣境界,非一朝一夕,需得用幾十年的時間去鑽研去堅持才行,而對於這樣一輩子只用心做一件事的人,約翰是很尊敬的。

“多謝你的招待,從你製作的食物中我吃出了堅持、和專注,這一點我們美國人需要像你們日本人學習。”約翰對於日本人身上的專注和堅持非常欣賞。

德國人嚴謹,日本人專注、猶太人忍耐、華夏人勤勞、美國人務實,每個民族或許都不完美,但也都有值得尊敬的地方。而也正是因爲有了這些,這世界看起來纔沒那麼糟。

“謝謝惠顧,希望下次還能爲您服務。”

早乙女哲哉朝約翰鞠了一躬,親自將約翰送出餐廳。

隨後約翰又吃了金本兼次郎的烤鰻魚,至於小野二郎的壽司,出於尊敬,他也吃了一塊,味道都不錯,用心製作出的食物味道都不會太差。

品嚐完東京三大神人的手藝後,約翰回到了庭院,他需要休息一下養足精神應對晚上的宴會。

天皇爲了歡迎他的到來,特意在皇居舉辦了宴會,所以他晚上要去皇居赴約,見見明仁天皇。

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