看見以唐凝，月娘，大慶爲首的近百人站在自己的身前，李泰心裡有了底氣。只要有人，還怕有什麼事情做不好的。只要有人，就能有了一切。
看見唐凝在注視着自己，李泰問道：“麻煩小姐說說今天是怎麼回事？爲什麼這麼多人突然病到了。”
唐凝說道：“今天我和月娘來城外找五百人去院子裡面等候公子。誰知道一來就看見好多人躺在地上。他們身上都很燙，我就連忙叫來郎中，郎中說現在天氣熱，再加上吃的少，很多人都水土不服了。要是沒有辦法治療，這兩萬多人都會被染上，到時候就是霍亂橫行了。後來郎中說要醋先給他們喝下去。我就讓蓮兒去買醋了。”
“郎中現在何處？”
唐凝道：“郎中已經會自己的藥鋪配藥去了。”
李泰點了點頭，看着周圍的人說道：“我李泰要成立人和商會，就是不想再看到大家這麼苦下去。我爲什麼要叫人和商會？因爲只有人才是最寶貴的，有了人咱們就有了一切。老天算什麼。只要有人在，我敢說人定勝天！有旱災算什麼。只要有人，咱們可以從頭再來。有病怕什麼。只要有人，咱們就可以去照顧，去幫助那些窮苦的百姓。咱們都是窮苦人出身，我李泰與妹妹也是靠着大夥兒互相的幫襯纔來到海州。所以，我不能看着窮苦的百姓在我們面前倒下，大家說，咱們應不應該幫？”
“應幫，應幫。”地下的人喊道。
李泰點了點頭：“那好，那我們現在就要開始了，大慶，你現在找十人個，去城裡的鋪子買大蒜，有多少要多少？月娘姐姐，你現在去帶些幾個人，把派粥用的十六口大鍋全都刷乾淨，一大鍋放一把鹽，等水燒開了，就讓大夥先喝下去。唐凝，帶幾個人進城找些藥鋪，你問他們有沒有叫藿香的這種草藥。哦，好像也叫排香草。我想應該有賣的。有的話就儘量多買，還有綠豆，綠豆你知道是什麼嗎？”
看見唐凝點頭，李泰知道古代綠豆也叫綠豆。便接着說：“這個綠豆也要多買，一會給大家熬湯喝。還有酒，這個酒一定要買，嗯，越烈的越好。唐小姐，最好能再買些雞蛋回來。銀子我現在還沒有，但我保證還給小姐。現在情況緊急，小姐就擔待些吧。剩下的人都跟着我走，把生病的人一定要全轉移到陰涼的地方，大家跟我走！”
現在人和商會的人幾乎都動了起來，李泰此時心急如焚，除了酒難道就沒有別的降溫措施了嗎？對了，還有冰塊，靠，要是在現代，冰箱裡面就有，可是現在去哪裡弄冰呢。媽的，據說不少大戶人家好像都有自己的冰窖吧，不對，清朝的時候有，現在還沒有呢。
嗯？李泰腦中一閃。
硝石！
對，小時候老師給講過，硝石遇水結冰，應該是不會錯，硝石如果放進水裡就會迅速吸收大量的熱，使水溫降低結冰。想到這裡，李泰連忙找過幾個人。告訴他們。馬上進城，隨後，李泰把身上的銀子都拿了出來。告訴他們，一定要找到賣硝石的地方。照着一袋子賣，不，兩袋子，錢要是不夠就先欠着，如果掌櫃的不讓，你們就搶。只要把硝石拿回來就行。但是要記住，一定要快。
把他們送走，李泰又到災民中發動了近千人去砍樹。他打算做幾個棚子給這些人用，畢竟陽光太足了。誰也受不了，當李泰帶着大家把第一個棚子搭好的時候，發現不少災民都跟着做了起來。
李泰苦笑道：“人多力量是大，照這麼下去，用不上多久，周圍的林子算是沒了。”
這個時候大慶已經帶這人回來了，足足帶了一車的大蒜，李泰連忙叫些災民把大盆拿出來，找些石頭把蒜搗碎，然後分成小份貼在病人肚臍上面。用布纏好，這個方法治療拉肚很有效果，李泰以前經常這麼做，月娘也把水燒開送到了大夥的面前，反正水多的很，有病沒病的都喝。
大慶抹了下汗問道：“公子，俺還趕點什麼？”
李泰笑道：“大哥要是不忙的話，就多帶些人到井邊打些水來，然後你把水給他們家人，這裡病人男女都有，咱們不合適。”
大慶點頭剛要走，指着城門說道：“公子快看，那是不是唐小姐。”
李泰望去，只見唐凝帶着五六臺大車向自己這裡趕來，李泰激動的不知說些什麼纔好，急忙跑了過去。
唐凝笑道：“公子所需的東西凝兒都給您拿來了，剛纔聽見有幾個人說公子還要硝石。凝兒也帶來一些。公子還需要什麼。至於公子要的雞蛋，整個海州也沒有多少。凝兒把自己家的也拿出來的，還不到一千個。”說完，低下了頭。
李泰現在真想抱着她使勁的親幾下，媽的，着小妞辦事也太利索了。哈哈，李泰連忙吩咐大夥把酒分了下去，再三囑咐這些酒是用來擦身體的。千萬別喝。
找到了硝石，李泰讓大慶把水拿來，心裡琢磨着比例，可是老師當時也沒說，一狠心，用勺子舀了大半倒進水裡。看見白色的粉末在水中慢慢的散開。慢慢的沉澱，水也便的越來越混。近乎成了灰白色。既然還冒出來不少的氣泡。半分鐘後，水面開始結冰。慢慢的變成了一桶冰。李泰哈哈大笑，連忙讓大慶找人把冰砸成小塊，用布包好。放在病人的頭上，這樣就可以控制體溫了。
李泰還要吩咐什麼，突然看見周圍的人都直直的看着自己，李泰摸了摸臉問道：“都看我幹什麼，我、我臉上有什麼東西嗎？”
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=重生之民以食爲天