點菜之後不到二十分鐘,老闆娘就端着一個炭爐火鍋進來了,火鍋裡是滿滿一鍋白色的丸子,飄浮在清亮的湯上,遠看倒像是一鍋湯圓,近看纔看出丸子上有着手指印,都是用手捏出來的,跟溜圓的湯圓就有明顯的不同了。
朱教練介紹道:“這是這裡有名的長江魚丸,是用長江刀魚的肉打出來的,只用魚肉中純白色的部分,還要用清水漂兩個小時以上,不能有一絲魚血殘留,再純用手工把剁碎的魚肉打成泥,十分筋道,然後再捏成魚丸,氽在高湯裡就好了。這魚丸講究湯清魚白,除了姜蒜之外,不需要其它任何作料,吃的就是一個原汁原味的新鮮。你們快嚐嚐。”
這魚丸丁紅星倒是吃過,不過沒有在這家小館子吃過,他拿起自己面前的勺子,舀了幾個魚丸和一碗湯到自己的碗裡,嚐了一個魚丸,連連點頭,這裡的魚丸確實筋道、鮮美,咬在嘴裡有一種彈性,口感太棒了,比他後世吃過的魚丸好吃了許多。
朱教練笑道:“好吃吧?這種魚丸只有祁老二做得出來,別人就算看着他做,也學不來。”
何偉也是吃得讚不絕口。
緊接着,老闆娘又上了幾道菜,一道油炸麻花魚,一道紅燒鯿魚,一道餈粑魚,還有兩道青菜。
丁紅星道:“朱教練,這些菜太多了,吃不完的。”
朱教練道:“沒事,咱都是搞體育的,飯量大,吃得完。祁老二是我街坊,我每次來他都收得不貴,所以你們儘管吃。”
這裡的菜確實做得很有一手,祁老二的菜餚特點就是不放太多的作料,特別是那種味道特別大的作料,這樣可以突出江魚本身的鮮味,用朱教練的話說,這長江裡的活魚,就是用白水煮熟都好吃,何必要加那麼多作料呢?
祁老二的這種烹調理念讓丁紅星也很欣賞,當然,這也是因爲這個時代的長江還沒有後來那麼多的污染,水質好,魚的品質。當然也好了,這樣的鮮魚,真是怎麼吃都好吃了,後來污染嚴重了,魚肉都帶着一股怪味,那能做得好吃纔怪了。
一頓飯三人都是吃得盡興,三人的飯量果然都不小,把幾個菜吃得乾乾淨淨,還一人吃了一大碗飯。
朱教練也沒有再說讓丁紅星踢職業足球的話,就連關於足球的話題都很少,就是說一些江城的風土人情,讓兩人下次來江城再找他玩,他這是把兩人真正當做朋友了。
吃完飯之後,朱教練又叫了一輛面的,把兩人送回了招待所,讓他們早點休息,第二天還要比賽呢。
一夜無話,第二天早上,何偉一大早就挨個把隊員們都叫起來,去訓練,不過丁紅星可不用他叫,他早早的就起牀去訓練場跑圈了。
今天桂城中學校隊的比賽是在下午三點,他們的對手是清陽三中校隊,他們是桂城中學校隊所在小組的種子隊。
這次的全省中學生足球比賽,參賽隊伍有三十二支,他們都是全省足球傳統比賽比較好的高中代表隊,這三十二支隊伍分成了八個小組,每個小組四支球隊,每個小組有一支種子隊,也就是上一年這項比賽的前八名。
桂城中學校隊和清陽三中校隊同分在第二小組,這個組的種子隊就是清陽三中了。清陽三中校隊在湖東省的中學生足球運動中屬於一支強隊了,在上一屆的比賽中,他們闖進了前四名,僅僅在半決賽中以一比二輸給了最終的冠軍江城四中隊,其實很多人都認爲他們是有實力爭冠的。
首場比賽就遇上如此強敵,這也讓很多人並不看好桂城中學校隊。
由於下午有比賽,所以今天的訓練強度並不大,只是進行了半個小時的熱身訓練,便結束了訓練,吃了早餐之後回房休息了一會兒,又集體下樓到比賽場觀看比賽。
這次的比賽由於是八個小組,參賽隊伍比較多,所以比賽分成了早場和晚場,早場是在上午九點半舉行,晚場是在下午三點舉行,早場和晚場各兩場比賽,舉行的是同一小組的比賽,這樣,每天就可以進行兩個小組的比賽,每兩天就可以進行完一輪小組賽,小組賽全部進行完需要三天,之後再進行淘汰賽。
今天的早場舉行的是第一小組的比賽,上屆冠軍江城四中隊就是這一組的種子隊,他們同樣是本屆比賽的奪冠大熱門,而何偉也志在奪冠,他當然要讓隊員們現場觀看江城四中隊的比賽了,他們也許就是桂城中學校隊後面的對手。
上午九點,在江城體育場,舉行了一個簡短的開幕儀式,省體委和省教委的相關領導都出席了儀式,這也是例行公事了。
開幕儀式結束後,第一小組的兩場比賽同時開始了,桂城中學校隊在何偉的率領之下,觀看了江城四中對岡州中學隊的比賽。
江城四中不愧是本屆比賽的奪冠大熱門,他們首場比賽面對實力不俗,上屆比賽小組出線的岡州中學隊,表現出了明顯的實力優勢,以四比一的大比分戰勝對手。
江城四中倒沒有實力特別出衆的球員,他們的球員實力比較均衡,這也是他們優越的地理位置所決定的,他們地處省會,優秀生源太充足了,從這麼多生源中選出來的球員,實力當然都很不錯了。
看完了這場比賽,何偉反而更加有信心了,雖然江城四中實力很強,可是桂城中學校隊有一個丁紅星,這就是他手裡的核武器,他相信,江城四中,甚至本次比賽所有的球員中都沒有一個人足以遏制丁紅星的發揮,而只要丁紅星正常發揮,他們就能拿下任何對手。
看完了上午的比賽,大家去吃了飯,便回房去休息了,下午的比賽需要他們有充沛的體力和精力。
丁紅星一到牀上就睡着了,很快發出了均勻的鼾聲,而其他人多少有些緊張,在牀上躺了好久才睡着。