“這是工作給予你們的第一個任務,接拍一部紀錄片。.任務信息是需要8位導演一起完成拍攝,拍攝難度不是很大,但任務量卻非常大。以後如果工會有任務,都會在這裡進行更新。未來,我們還會建立屬於我們工會自己的網站。以後大家註冊進入點擊任務欄,就可以查看具體的任務了……”
工會工作人員將一個紀錄片的任務發放給了幾位導演,並且說道,你們如果成功完成之後,將會獲得50點的積分,同時你們將會獲得任務完成之後相對應的資金獎勵。當然,如果接了之後中途退出,或者,沒有完成,則會扣分。
“明白了,我們接這個任務。”
“ok,我會將你們的任務發送到客戶手中。”
“好的。”
很快,第二天,工作人員就向五位年輕人說道,客戶要你們現在就趕到南方的信豐縣。
信豐縣是南方的一個小縣城,雖然並不大,但卻非常的知名,是客家人的聚居地。
幾人沒有過多考慮,客戶說去哪拍,他們就去哪拍。
直到,當他們趕到信豐縣的時候,一個熟悉的身影突然出現在他們眼前。
“周凡。”
沒錯,這一次拍攝紀錄片的任務,正是周凡嚮導演工作下達的。
只是,他們怎麼也沒有想到,心目中的周凡會出現在這裡。
“怎麼,大家很奇怪？”
雖然五位並沒有回答,但幾人的表情已經完全說明。
“呵呵,其實這也沒有什麼,我最近想拍紀錄片。但因爲人手不夠,所以,我這纔將任務發給了華夏導演工會。沒想到,這麼快,他們就幫我找到了你們五位導演。”
周凡小小的解釋起來。
只是,衆人還是懷疑,其中一位年輕的導演阿勇說道,“那個周大,華夏導演工會是您創辦的？”
“不是。”
周凡搖頭。
“我只不過是與他們進行合作罷了。”
“噢。”
衆人點了點頭,心中想,能將周凡都拉來合作,看來,這個導演工會背後的實力更是牛叉。同時,也在這時,他們便暗暗下定決心,一定要在導演工會裡面混出頭來。畢竟,在這裡,大家都處於平等的地位,一切都是公開公正。若是現在你還混不出頭,不如找塊豆腐撞死算了……而且,現在周凡會將小衆的紀錄片拿到導演工會。未來說不定,他還會將一些超級大片,也放到那裡尋找導演來拍呢。
“好了,大家準備一下,一會我們將要開拍我們的紀錄片。”
簡單的閒聊了幾句,周凡便開始做起了正事。
“相信各位已經看了,我們這一次拍的是舌尖上的中國,是一類美食類的紀錄片。這一個紀錄片,我們除了要紀錄我們中國各類的食物之外,我們還要通過食物,挖掘出與食物有關的文化。譬如製作這一些美食的工藝文化,同樣,我們也要記住,我們拍的是菜,但我們還有拍許多與菜相關的東西,像佐料……等等。這一次的信豐縣,我帶領大家一起來拍。不過,我們不會只拍這一個地方。在未來,我們還要前往全國各地。不過,那個時候我們要分開,每個地方有一個人負責。所以,我一個人的人手不夠。我希望大家在這一次的時間裡面能夠多多思考,多多想一下我們的這一類節目,應該怎麼拍攝。”
大概知道了這幾人的一些資料,雖然周凡發現,他們對於導演之類的經驗並沒有多少。但是,他們好逮也是導演系畢業的學生。周凡不介意在拍攝的時候,小小的指導他們。同樣的,做爲他創辦的導演工會,其實也是有這方面的考慮。
連續一週,周凡與他們五位,都在信豐縣裡,拍攝各色各樣的鏡頭。
當然,鏡頭最多的,是關於豆腐這一道菜品。
其實,周凡比較喜歡吃豆腐。甚至,在國際上,豆腐還是華夏的代名詞。而且,關於豆腐的作法,那可是有幾十上百種。這還不只,除了豆腐的各類製作方法之外,關於豆腐的歷史,豆腐的文化,卻有着千年之久。
正如前世舌尖上的中國所說的一樣,豆腐的出現,徹底的改變了大豆的命
在漢朝以前,雖然中國也種大豆,但是,那個時候大豆並不能做爲主食,雖然也能吃。但是,大豆吃多了還容易漲氣,一直以來,大豆都不是特別受歡迎。但是,當我們智慧的老祖宗開始將大豆經過一系列改良,變成了真正的豆腐之時,大豆成爲了最具有營養性的物種。
同時,由大豆經過一道道程序變成的豆腐,也成爲了少數全華夏所有人都愛吃的美食。不管南方還是北方,不管中原人還是客家人,不管漢族還是非漢族。豆腐這一道品種,幾乎家家戶戶,他們都製作過。而且,還一直的熱愛。特別是,像四川的那種麻辣豆腐,那種經過醬油與湯汁混合起來的特有香味,色澤,別說是聞,光是看一看,就已令人食慾大開,回味無窮。
所以,周凡拍的第一集,就是豆腐。
而且,周凡也打算在未來播放的時候,將豆腐做爲主打,放到第一集裡。
一個星期之後,周凡這才與五位年輕的導演一起收工。
當然,收工之後,周凡並沒有立即將五位導演下派到全國各地,開拍其他的鏡頭。他打算先將之前的鏡頭全部剪輯下來,因爲,周凡想讓五位年輕的導演,徹底的瞭解這一部美食紀錄片的拍攝手法。而且,周凡還將在這一些鏡頭之下,配上自己的臺詞。
作爲一個美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是從哪裡來的？毫無疑問,我們從大自然中獲得所有的食物,在我們走進廚房,走向餐桌之前,先讓我們迴歸自然,看看她給我們的最初的饋贈。
這是周凡給“舌尖上的中國“所配的紀錄片旁白。
其實在第一句的時候,周凡很想說,作爲一個吃貨。
但後來想想,還是算了,這畢竟是紀錄片,得弄正規一點,別弄得太無釐
隨着鏡頭的慢慢出現,一系列的臺詞在周凡嘴裡不斷的念出,並且,打上了字幕。五位年輕的導演在這裡,看得眼睛都直了。他們張了張嘴,想說什麼,但最後又沒說。但是,在內心當中,他們卻在這個時候,不斷的翻滾起來。
原來,他們在這一個星期的時間裡,雖然跟周凡學到了很多的拍攝以及導演知識。但是,他們對於這一部紀錄片,並不是特別的有興趣。當然,他們有興趣僅僅只是拍片而已。甚至,有的時候,他們都想問周凡,拍這樣的紀錄片有人會看嗎？
這看起來可是很普通的紀錄片呀,哪裡比得上中國遠征軍這一類的紀錄片來得震撼。
可是,當週凡慢慢的剪輯,並且配上旁白之後,整個的紀錄片,一瞬間提到了一個質的高度。
原來看似很簡單的一部紀錄片,可卻在旁白之下,讓人回味無窮,意境幽
特別是,伴隨着鏡頭裡面各色各類的菜品之時,他們幾乎不由自由的,都嚥了一下口水。
這一個動作,被細心的周凡觀察到了。
然後,他微微一笑,“其實一部影視片的製作,他包括很多的方面。在這裡面,不僅僅是鏡頭,他還有其中的文字。甚至,在特定的鏡頭之下的一些文字,他所表現出來的效果,比之鏡頭還來得有感染力。當然了,影視裡面的聲音也不容小看。在什麼樣的鏡頭之下配什麼樣的音,什麼樣的畫面當中,配上什麼樣的音樂,雖然我們有配音師,但做爲導演,我們同樣需要懂得這個……
“謝謝周大。”
幾人非常認真,細細的聽着周凡對於他們的教導。
“沒什麼謝,大家一起努力,其實影視的藝術一直都在不斷髮展,我也在摸索。”
這不是周凡說的話,是西梅爾說的。
不過周凡覺得,這句話越來越是經典。也因此,周凡不介意在自己吸收了的情況之下,與這一些人分享。同樣,或許,這一些年輕人在未來的時候,也會給予自己某些靈感呢？
“好了,這些天的任務差不多了,大家回去好好的思考一下,明天開始,你們將有新的任務。同時,從明天開始,你們將單獨去全國各地,完成一系列的鏡頭。”
舌尖上的中國雖然看起來是一部小紀錄片,但事實上,他所花的時間卻非常非常多。爲了尋找到特有的鏡頭,爲了將全華夏經典的吃文化表現出來,周凡必需讓這一些鏡頭穿過整個華夏。甚至,周凡要讓所有的華夏人都感覺到,他已經將華夏所有的吃食文化,概括於其中。
當然,周凡並沒有準備等舌尖上的中國全部拍完之後,這才準備送到電視臺。他的想法是一邊拍,一邊播。事實上,在製作出了第一集的時候,周凡在安排了一些年輕的導演前往全國各地的同時,周凡又將“舌尖上的中國“送到了央視,並且希望央視能夠在黃金時間段播放。
因爲周凡認爲,以該片的製作水準,包括前世如此火爆的情況來看。恐怕舌尖上的中國只是一經播放,立即就要火爆。並且,還將上演一段舌尖上的文