林墨說得太突然,一時間葉知秋心裡也沒底,不知道該不該答應，不過她心裡清楚，林墨這麼做完全是爲了幫助她。葉知秋放下手中的水杯，略拘謹的看着林墨語無倫次道，“這太突然了,林墨,你知道我之前的工作，餐飲行業，頂多就是知道錦城的哪家店味道不錯，哪家店是正宗老店,其他的我一點經驗都沒有……”
林墨揮手打斷了她的話，“知秋姐,你只需要告訴我你有沒有信心和決心去做這件事情。”
葉知秋看着林墨深邃清澈的雙瞳，心裡的不安、焦躁慢慢沉澱下去，腦海中浮現出殯儀館的白布下父親變形的臉，醫院的病牀上母親黯淡無光的雙眼，男友背信棄義的醜惡嘴臉，以及不久前收到的威脅信……一樁樁一件件如一張細密的網將她緊緊纏住，勒得她喘不過氣來。林墨的提議無疑讓她看到一縷希望的曙光，以她現在的情況，離開錦城確實是最好的選擇。至於經驗，葉知秋自問不笨，沒有誰天生就會做什麼，她願意盡最大的努力去學，盡最大的努力做好林墨交給她的每一件事情。只要她能渡過現在的窘迫，能夠有個容身之處，能夠讓母親繼續接受治療，她願意付出一切。
林墨的提議對此刻的她而言，如同久旱的旅人在沙漠裡看見了綠洲，就算拼盡最後一絲力氣也願意去爭取。可是想到那些黑暗中的威脅，葉知秋再一次遲疑了。林墨願意在她最艱難的時候伸出援手，已經很讓她感動了，她不能讓他因爲自己惹上不必要的麻煩。
林墨看到葉知秋的眼睛亮了一下，很快又黯淡下去，瞬間知道了她的顧慮。他淺笑着安慰道：“知秋姐，我大概知道你在擔心什麼。你放心，他們不會也不敢找我麻煩。我還要再過半個月纔去京城，如果你願意跟我一起去，就趁這段時間把家裡的事情處理好，另外，我會讓我朋友在京城幫伯母聯繫合適的醫院和醫生。伯母的治療費不夠的話，你也儘管向我開口，我可以先幫你墊付，等以後你掙到錢了再還我。”
林墨心裡明白，儘管葉知秋現在過得窘迫艱難，但她絕不是那種會輕易接受別人饋贈的人，真要無償給她媽媽治病，只怕她想都不想就會拒絕。無關聰明愚蠢，單純是一個人骨子裡的尊嚴。
葉知秋不知道林墨哪裡來的自信，敢信誓旦旦那些人不敢找他麻煩，但是不知道爲什麼，這話從他嘴裡說出來，好像就是特別有說服力。壓下心底的千言萬語，葉知秋只能含淚道一聲：“謝謝。”
林墨含笑道：“舉手之勞而已，這半個月你先把家裡的事情料理好，藥膳館的事情等到了京城我再具體跟你說。”
“好。”葉知秋感激的點頭道。
林墨擡頭看了眼牆上的鐘，已經快六點半了，再過會兒林書他們該回來了，他還讓老龐邀請了他嫂子和侄子一起過來吃飯，這會兒還沒煮米呢，必須得抓緊時間了。葉知秋心裡惦記着去醫院照看母親，也跟着擡頭看了眼牆上的鐘，沒想到時間已經這麼晚了，連忙起身告辭。林墨也沒強留她，兩人互相交換了電話號碼，葉知秋拿着她壞掉的皮包匆匆離開了。
林墨先把電飯煲裡煮上飯，再看了下冰箱裡老龐買回來菜，有整隻雞，土豆、青椒、紅椒、芹菜、豬肉、牛肉、嫩藕、小白菜林林總總一大堆，廚房的水槽裡還養着兩條大鯉魚，家裡各種調料也備得挺齊全的，一看就知道他有多期待今天這頓晚飯了。
林墨先把雞拿出來洗乾淨，切小塊，焯掉水，放在一旁；削了土豆跟青椒紅椒一起洗淨切塊；等鍋裡油熱了以後，將切成厚片的土豆炸至金黃色盛出，再倒入花椒、白糖炸香後倒入雞塊翻炒至雞塊變成金黃色，加入姜、鹽、朝天椒、幹辣椒、醬料、大料、料酒等調料熗炒出香味後，倒入開水燜燉。
知道老龐和小書都嗜辣，林墨特意在今天的大盤雞裡放了朝天椒。等雞塊悶得差不多後，倒入炸好的土豆燜燉片刻，再加入青椒和紅椒，稍加翻炒調味出鍋，一大盤色澤豔麗，辣香撲鼻的升級版大盤雞就做好了。
而這時，林書和老龐也到家了。林書鼻子一向尖得很，剛到樓道口就聞到大盤雞的香味了，跟道風似的刮到三樓，站在門口使勁兒敲門。
林墨打開門看到弟弟跟只小饞貓似的站在門口，滿臉堆滿了笑：“哥，你是不是做了大盤雞，我在樓下就聞到香味了？”
林墨戳戳他的額頭，笑道：“狗鼻子真靈，先去把書包放下吧。纔剛做好一道菜，要等會兒才能開飯，一腦門子汗，先去吹會兒風扇看看電視吧。”像林墨這樣，小孩兒回家就讓去看電視的‘好家長’實在不多，當然，像林書這種暑假還特訓到晚上六七點的小學生也很少。
林書看了眼牆上的鐘，已經七點過了，這會兒動畫片早放完了，全在播新聞，沒什麼好看的，還不如先把作業做完，等晚上的時候再看。
“我還是做作業吧，晚上再看。”當然，林書可不會老實交代，作業是前段時間曠課落下的，他昨天已經補了一大半了，今天晚上再做會兒明天就能成功交差了。
林墨哪知道林書心裡那點小九九，只感慨自家寶貝弟弟實在太懂事太乖了，揉揉小傢伙汗溼的頭髮，轉身繼續去廚房忙碌。
不一會兒，老龐也回來了，他放下文件包，跟林墨寒暄幾句，主動幫林墨打起了下手。林墨也沒客氣，將殺魚的任務交給了他。林墨將切了一半的牛肉，繼續剁成碎肉。然後將先前切好並且已經碼好味的肉絲，先炒了一個青椒肉絲，又炒了一份甜椒肉絲，再將牛肉和着芹菜炒了。
三道菜一起鍋，老龐已經將魚殺好去鱗了，林墨將兩條大鯉魚片成片，魚骨切段，魚頭剖開，分別裹上胡椒、澱粉、花椒、蔥段、料酒以及蛋清等調料碼味提嫩，再將鍋裡倒上足量的菜籽油，等菜籽油熱好了，混入少量豬油，豬油同樣也有增加魚肉鮮嫩的效果。隨後倒入薑片、蒜瓣、幹朝天椒、花椒以及野山椒等調料炒出香味，再倒入切好的酸菜，炒出濃郁的酸香後，倒入適量清水，待燒開後，放入魚骨、魚頭熬湯。
在熬魚湯的同時，林墨把切好的藕片，和着泡椒一起炒了。起鍋後，用白菜和豆腐做了一個最最清淡刮油的白菜豆腐湯。
林書趴在客廳的茶几上做題，平時幾步就能解出來的題，在廚房飄出的陣陣香味的干擾下，半天想不出一個步驟。忍了又忍，小胖墩到底沒忍住肚子裡的饞蟲，把作業收進書包，一溜煙跑到廚房裡，皺着鼻子貪婪的嗅來嗅去，美其名曰幫哥哥打下手。
老龐見林墨菜都快做好了，跑到樓上招呼嫂子和侄子一起下樓用餐。
老龐的嫂子姓沐，容貌普通，個頭不高，燙着捲髮戴着眼鏡，身材偏胖，看着就有種知性溫婉的感覺。老龐的侄子，龐俊已經讀高二了，個頭跟林墨一般高，身材微胖，遺傳了老龐家的細長眼，笑起來給人一種憨憨的感覺，十分可愛，他的皮膚也很白，跟林書站一塊，比林墨更像他哥哥。寄宿在他們家的這段日子，林書一直跟龐俊一個房間，龐俊在數學物理方面非常出色，兩人又都喜歡看武俠片，很快就從陌生人變成朋友再變成哥們。
龐俊剛一入座，林書就吸溜着口水給他介紹：“你快嚐嚐我哥做的大盤雞，超級好吃。”
龐俊是獨子，林書不僅乖巧懂事，還跟他尤其談得攏，在他心裡，林書幾乎快等同他親弟弟了。林書這小屁孩兒成天把哥哥掛在嘴上，久聞林墨大名，今天乍一見，才發現林書對他哥哥的外貌形容太簡陋了，這哪裡叫好看，這樣的貨色要放到他們學校去，不知多少男同胞要磨牙了，幸好幸好。
龐俊性向正常，智商高情商正常，青春期蠢蠢欲動的雄性看到另一個擁有完美外表的同性，心裡自然少不得比較，先被林墨的外貌秒殺後，再夾一塊酥黃的雞肉放到嘴裡——極致的麻辣中帶着微甜，土豆和青椒的味道全然融入與雞肉，與之本身的香味融爲一體，燒得恰到好處的雞肉外酥裡嫩，嚼在嘴裡幾乎讓人捨不得嚥下去。
老龐更中意酸菜魚，極致的酸與辣光嗅着味道，口腔就忍不住開始分泌唾液，夾一塊兒雪白的魚肉吹涼放在嘴裡，鮮嫩細膩帶着點點‘肥’的感覺，簡直讓人恨不得把舌頭也吞下去。配上冰鎮啤酒，怎一個爽字了得。
沐老師比較矜持，先夾了一塊兒大盤雞裡的土豆。炸過再燜的土豆，外酥裡嫩軟糯可口，濃郁的麻辣味兒配上雞肉天然的香味，一吃就停不下嘴。
林書這個小吃貨已經讓林墨給養刁了嘴，大口大口啃着雞肉竟然還有些不滿：“這雞沒有我們家養得好吃。”
龐俊只差沒跳起來把雞骨頭扔到林書頭上——這麼美味了你居然還敢挑！勞資吃了我媽煮了十七年連食堂都不如的豬食，這不是存心要氣死勞資嗎？
哪知林墨竟然笑道：“確實差了點，乖，等你這周放假回家我再給你做。”
林書搖着小尾巴，小模樣別提多得意了。龐俊眼巴巴看着林墨：“再加我一個成不？”
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