王妃娘娘的北京烤鴨連鎖店5
“對了。你以前不是賣燒鵝嗎?現在怎麼賣烤鴨了?”
“當初王妃吃了燒鵝之後,曾經說燒鵝味道不錯,就是肉質粗糙,口感不如鴨肉細膩。天行於是仔細鑽研燒鴨的烹調方法,可是試驗了很多次都失敗了。後來無意中發現,鴨肉用烤的烹調方法,口感是最嫩滑,頰齒留香。後來天行就用王妃留下的銀子,租了這個小店面,還僱了一個夥計……天行能有今天,全是王妃所賜!救命提攜之恩,天行今生今世永不敢忘記!”
“你這家店太小了,裝修也太破舊了,而且還是在街尾的旮旯彎裡。爲什麼你不去街口旺鋪位置,租個大一點新一點的店鋪呢?”
“我也想啊。不過,街口的店鋪租金,最少也要50兩銀子一個月。”
“現在你的店裡生意火爆,就算50兩,應該也能支付的起吧!”
“王妃您有所不知!我這烤鴨生意看似火爆,但是烤鴨烹調費時,就算僱了夥計幫忙,一天也最多能烤50只左右鴨子。這還是因爲阿尊是個勤勞本分的人,從早忙到晚,殺鴨,拔鴨毛,打掃,劈柴,看火……他全部都幹。這家小小的店鋪雖然擁擠了些,但是也勉強能夠支撐。如果租個大的店鋪,開支要多很多,但是收入也不會增加。這樣很不划算。”
冰瑩笑道:“你算賬倒是算的很精明!看來,有當商人的潛質和頭腦!以後,你肯定會發大財的!”
梅天行道:“王妃可別取笑小人了。小人可沒有那麼大的頭,也不敢戴那麼大的帽子。能有個小店,維持生計,養活妻小就心滿意足了。”
冰瑩道:“你善於精打細算。而且短短不到一個月的時間就能鑽研出烤鴨的烹調方法,這是需要經驗和天分的。說實話,你的烤鴨和我家鄉的北京烤鴨,味道已經有八九分的相似!你是一個人才,窩在這麼一間小店實在浪費。我這裡有些散碎銀子,反正我也暫時也沒什麼用處,你就拿去開店吧。”